![中种法基础吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "中种法基础吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-16
两个450克吐司的量，参考啊呜老师的方子改编，做个记号，用作平时做吐司用用料种面高粉350克酵母5克牛奶210克主面高粉150克细砂糖60克盐6克全蛋液120克软化的黄油30克中种法基础吐司的做法...
![玩转面团——花牛吐司（附最基础、百搭的中种吐司配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的玩转面团——花牛吐司（附最基础、百搭的中种吐司配方）方法]( "玩转面团——花牛吐司（附最基础、百搭的中种吐司配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的玩转面团——花牛吐司（附最基础、百搭的中种吐司配方）方法")
发表于：10-11
O(∩_∩)O~做吐司，不仅是玩不同的方子，还可以玩视觉。所以面包，不只是好吃，也可以很好看。很简单的方法，切出来每一片面包都是不一样的花纹，吃面包的心情也变得美美的。灵感来自“静心莲”，_，...
![椰香基础吐司（素食）80%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的椰香基础吐司（素食）80%中种方法]( "椰香基础吐司（素食）80%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的椰香基础吐司（素食）80%中种方法")
发表于：03-29
之所以会有这款吐司出炉，完全是因为有一个过敏体质的娃，牛奶鸡蛋过敏限制了很多东西，简单的愿望实现起来变得好难，过敏娃有个不消停的万能麻麻才行，妈妈，我想吃饼干……妈妈我想尝尝面包……...
![零基础吐司如何做才美味，怎么做零基础吐司简单又好吃]( "零基础吐司如何做才美味，怎么做零基础吐司简单又好吃")
发表于：04-18
吐司可一说是万能早餐了，可以做三明治，可以做披萨，可以做水果派等等，所以你可以不会做别的，但是一定要学会做吐司哦用料高筋面粉300克牛奶175克细砂糖50克盐3克鸡蛋1个酵母3克黄油30克零基...
![基础吐司——少女心般柔软的中种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的基础吐司——少女心般柔软的中种吐司方法]( "基础吐司——少女心般柔软的中种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的基础吐司——少女心般柔软的中种吐司方法")
发表于：04-19
中种吐司，制作过程虽然多了一步，但是第二天做的时候容易操作很多，发酵时间更短，口感也更柔软。推荐&自备！用料---------中种面团---------(两只450g吐司模的量)高筋面粉350g细砂糖25g耐...
![中种手工基础吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "中种手工基础吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-10
记录一下450克吐司做法，中种法较易揉出手套膜。面粉：臻谷农高筋小麦粉（加拿大硬红小麦）吐司盒：三能低糖吐司盒（相比普通吐司盒更易上色，烘烤时间减半）烤箱：西门子酵母：高活性干酵母确保酵母的活...
![基础白吐司如何做才美味，怎么做基础白吐司简单又好吃]( "基础白吐司如何做才美味，怎么做基础白吐司简单又好吃")
发表于：04-05
可以加工做三明治的基础白吐司。此方含水量较大，小美揉面很完美，不需要预留水。整形时候需要撒粉操作，容易粘。用料水335克盐9克细砂糖40克奶粉20克高筋面粉500克酵母5克黄油40克基础白吐...
![基础吐司，基础面包食谱大全及做法，烹饪好吃的基础吐司，基础面包方法]( "基础吐司，基础面包食谱大全及做法，烹饪好吃的基础吐司，基础面包方法")
发表于：04-30
用料高筋面粉250克水（液体部分，可以用鸡蛋和牛奶代替）155-170克盐3克酵母3克糖20克黄油20克奶粉（没有可不加）10克亚麻籽版本，在此基础上加入亚麻籽20克，水30克，提前一晚泡发，冷藏备用克第一种烫...
![基础款吐司如何做才美味，怎么做基础款吐司简单又好吃]( "基础款吐司如何做才美味，怎么做基础款吐司简单又好吃")
发表于：07-05
用料金像高粉245克谷朊粉5克赤藓糖醇60克牛奶160—170克以上食材揉成团冰箱冷藏12—72小时盐2克干酵母2克黄油20克基础款吐司的做法混合液体面粉代糖揉成无干粉的团放进冰箱冷藏12h+不...
![汤种+中种 柔软湿润的基础吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种+中种 柔软湿润的基础吐司方法]( "汤种+中种 柔软湿润的基础吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种+中种 柔软湿润的基础吐司方法")
发表于：04-17
两个吐司的用量，很多人纠结汤种和中种用哪个，个人的经验是：汤种让面包保湿更久，中种让面包更具风味，且能让面包绵软度提升。两种方式是不同维度的技术，可以同时使用，同时使用这两种面种的吐司...
![基础甜吐司如何做才美味，怎么做基础甜吐司简单又好吃]( "基础甜吐司如何做才美味，怎么做基础甜吐司简单又好吃")
发表于：01-02
最基础的风味，无添加，单吃清香微甜，可谓百搭。用料高筋面粉340克低筋面粉80克鸡蛋50克水220克糖60克盐5克黄油40克基础甜吐司的做法除了黄油外的所有原料混合均匀，搅拌成一个光滑的面团加...
![70%中种基础吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种基础吐司方法]( "70%中种基础吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种基础吐司方法")
发表于：10-14
配方自存用料中种高粉175克水123克酵母2克主面团高粉75克牛奶52克糖30克酵母1克盐2克奶粉10克黄油28克70%中种基础吐司的做法中种材料混合成无干粉的面团，室温发酵半小时后入冰箱冷藏18...
![基础全麦吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础全麦吐司（波兰种）方法]( "基础全麦吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础全麦吐司（波兰种）方法")
发表于：06-07
这次仅记录方子，步骤可以参考之前波兰种吐司的做法。因为要带娃真的没有每一步都拍照下来。这次的爆发力挺满意，我觉得有一下几个原因：1.增加高筋面粉的含量，2.使用鲜酵母，3.使用鸡蛋，4.增加...
![波兰种爆头基础吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种爆头基础吐司方法]( "波兰种爆头基础吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种爆头基础吐司方法")
发表于：10-03
三条450g吐司的量用料波兰种：高筋面粉225克水225克酵母3.5克主面团：高筋面粉525克水110克酵母7克糖60克盐9克鸡蛋3个（120g左右）黄油40克波兰种爆头基础吐司的做法自用备份180度35分钟...
![基础牛奶吐司（液种/波兰种版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础牛奶吐司（液种/波兰种版本）方法]( "基础牛奶吐司（液种/波兰种版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础牛奶吐司（液种/波兰种版本）方法")
发表于：05-17
液种就是平常说的波兰种～用液种做出来的吐司膨发力超棒，面包做出来即使放置三天也依旧柔软有韧性，味道也比直接发做出的好吃很多的，做法也很简单～用料液种配料高筋粉50克水50克酵母粉1克吐...
![中种基础吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "中种基础吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-04
三条450g吐司量用料中种：高筋面粉525克水330克酵母4.5克主面团：高筋面粉225克白砂糖60克盐9克鸡蛋110克水30克酵母6克黄油40克全部中种面团剪成块中种基础吐司的做法自用备份180度35分钟...
![基础吐司如何做才美味，怎么做基础吐司简单又好吃]( "基础吐司如何做才美味，怎么做基础吐司简单又好吃")
发表于：07-12
记录自用菜谱，调整中用料细砂糖60克牛奶和鸡蛋一共360克液体蛋液80克盐3克普通高筋面粉120克面包粉400克酵母5克黄油35克基础吐司的做法180°35分钟两个土司的量...
![基础版中种吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "基础版中种吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-10
用料自己的中种方子，做个记录基础版中种吐司的做法1...
![基础全麦吐司(100%全麦，70%中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础全麦吐司(100%全麦，70%中种)方法]( "基础全麦吐司(100%全麦，70%中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础全麦吐司(100%全麦，70%中种)方法")
发表于：12-08
友情提示：⚠️①零吐司经验者不建议做。纯全麦吐司对各环节要求都较高，不懂制作吐司的基本原理易造成失败率高，建议用其他普通高筋粉吐司来练手。⚠️②吐司高度有关的问题在此统一回复（评论里...
![基础白吐司（家中常备）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白吐司（家中常备）方法]( "基础白吐司（家中常备）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白吐司（家中常备）方法")
发表于：09-29
上班族的早餐经常是三明治，不减肥的用白吐司做，减肥的我用全麦吐司做，一般周末做好切片后冷冻，吃时拿两片叮一下，跟刚出炉时味道一样。这个方子是一个450克吐司模的量，这是我自己常用的哈，很...
![极简版汤种基础吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的极简版汤种基础吐司方法]( "极简版汤种基础吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的极简版汤种基础吐司方法")
发表于：12-26
这是个基础吐司方可以加蔓越莓椰蓉馅蛋黄肉松豆沙枣泥也可以核桃瓜子总之加你所爱若不想加馅料就加上30克奶粉做白吐司也是可以的当然也可以做12个汉堡包用料高筋面粉500克（含全麦60）鸡...
![70%中种北海道吐司-便操作、零基础友好食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种北海道吐司-便操作、零基础友好方法]( "70%中种北海道吐司-便操作、零基础友好食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种北海道吐司-便操作、零基础友好方法")
发表于：12-02
直接法北海道存放时间短，采用中种法可以有效保持水分，而且分散时间，便于操作。中种法做出来的吐司冷却之后柔软度要更好。最近夏天天气热，发现中种法对于控制面团温度也非常好。这个方子是...
![地道的基础吐司怎么做,如何烹饪基础吐司才更好吃]( "地道的基础吐司怎么做,如何烹饪基础吐司才更好吃")
发表于：12-22
为了记住家的味道用料高筋粉260g黄油30g盐2g糖30-60g蛋液+牛奶180克酵母3g基础吐司的做法260g高筋粉+180g蛋液牛奶+3g酵母+2g盐+30g糖搅拌均匀，成团后+30g黄油🧈20分钟三档厨师机整理入...
![柔软的减糖油「基础中种清淡牛奶全麦吐司」食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软的减糖油「基础中种清淡牛奶全麦吐司」方法]( "柔软的减糖油「基础中种清淡牛奶全麦吐司」食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软的减糖油「基础中种清淡牛奶全麦吐司」方法")
发表于：04-19
方子为2条450g的吐司。这是我每周做一两次的基础全麦牛奶吐司，因为孩子要吃，所以糖油都比较少，味道比较清淡，非常适合日常作为主食。这个方子参考了妃娟老师的北海道面包，再根据自己家常的...
![基础咸吐司如何做才美味，怎么做基础咸吐司简单又好吃]( "基础咸吐司如何做才美味，怎么做基础咸吐司简单又好吃")
发表于：09-16
无蛋无奶，还低糖，很清爽的一款咸吐司，对减脂人士也算相当友好啦。尤其是这绸缎般的组织，爱了爱了！用了冷藏中种法，时间上更灵活，风味也更佳，口感软韧Q弹，不试试怎么知道。配方可做450g平顶吐司...
烹饪屋
