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发表于:07-26
尝试了快两年时间,总算做成功了酒酿馒头。酒酿馒头的特点就是带有微微的酒香,蓬松柔软。用料酒酿150—200克酵母4克中筋面粉500克细沙糖40克椰子油(玉米油)10—20克盐1克秋林格瓦斯(水)40—9...
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发表于:08-31
用酒酿做馒头,是在做馒头的基础上,新的一种尝试,结果却是非常的享受,甜香迷人,不一样的感受,好吃,真的好吃。用料面粉500克糖20克酒酿200克酵母5克酒酿馒头的做法酵母用35℃的水,活化买的酒酿,...
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发表于:03-16
每周都会给外公外婆做馒头,这样他们每天早餐就可以蒸几个馒头,既方便又健康。作为包邮区人民,酒酿馒头是大家都很喜爱的美食,松软,断口性好,老人家牙口不好的也都能轻松咬断~之前买了新鲜的莲...
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发表于:06-16
有家乡的味道用料酒酿如图适量面粉500克水250克酵母4克糖根据个人口味建议多点酒酿馒头的做法酒酿上祸温热加入面粉温水酵母糖混合溶解加入面粉搅成絮状揉成光滑面团发酵两倍大切成同...
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发表于:08-13
馒头也要吃出新花样用料馒头1个沙拉酱一大勺鸡蛋1个松软馒头片的做法将馒头切成厚片鸡蛋加入沙拉酱打散均匀多放油烧热,取馒头片蘸满鸡蛋液下锅炸至金黄,即可出锅,垫吸油纸。吃时按需撒上...
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发表于:09-09
富阳外婆家特有的,口感qq的特别nun,和一般扎实的馒头不一样,酒酿让馒头香香甜甜的用料酒酿中筋面粉糖选巨松软!酒酿馒头的做法配方待开发,不用酵母,一次发酵...
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发表于:07-16
一家人都爱吃蓬蓬松松的酒酿小馒头,好吃的醉了~用料面粉650克酒酿340g糖30克酵母6克酒酿小馒头的做法白糖和酵母加入面粉中拌均,倒入甜酒酿搅拌成絮状揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置室温...
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发表于:01-30
突发奇想用做面包的方法来做一次馒头,那馒头是不是也会软软的呢?用料面粉500克水300克糖20克盐2克油20克酵母3克松软的馒头的做法全部材料和成面团我是晚上和面的,一夜过来发成这样,开心!分...
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发表于:02-06
19年十一去了桐庐在桐庐服务区第一次吃到酒酿馒头怎么有这么好吃的馒头啊进了桐庐县城才发现原来这是当地特色所有的餐厅都有看起来比普通馒头扁却无与伦比的松软回上海后多次尝试从一...
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发表于:11-06
用料中筋面粉400克松软的馒头的做法记方记方得空记...
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发表于:05-21
一次发酵的酒酿馒头,松软的不得了。而且省时省力。方子使用美善品或者瑪捷斯制作,冬天用面包机或者厨师机的旁友,就先用和手温差不多的热水化开酵母和糖,约3~5分钟(其他季节不要用温水,直接揉...
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发表于:12-20
绍兴诸暨特色小吃之一,马剑地处浦江,富阳,诸暨,桐庐几县交界,这一带面食较多,有长寿面,一根面,野菜饼,手工面,南瓜年糕等。此馒头用酒酿做引子,培养天然酵母,口感松软。用料酒酿(常温)一小碗大米粥(糯...
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发表于:02-02
最爱吃酒酿,恨不得身边的每一样甜点里都加进去。天天在家宅着,让我爱上做馒头,于是就想,能不能把酒酿加进去呢?当然可以!而且非常好吃~爱吃馒头的厨友们做起来吧!用料酒酿120克温水适量(融化酵...
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发表于:03-01
特意增加燕麦,因为多吃粗粮,有益健康哈~用料酒酿300克中筋面粉500克酵母5克水85克燕麦60克喧软的酒酿燕麦馒头的做法所有原料放入揉面桶,揉盆光,面光。也可手揉至盆光,面光,手光。将面团取出...
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发表于:04-10
用料面粉一大碗酵母1ml水适量松软馒头😊的做法1、放面粉+少量酵母2、放入温水搅拌3、揉成面团(等待发酵30~40分钟)4、发酵完毕后揉成小馒头团(在醒10~15分钟)5、蒸馒头(蒸15分钟~20分钟)出锅😊...
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发表于:12-24
用料中筋面粉200克油10克盐1克糖30克牛奶/水110/100克酵母2克松软馒头的做法冬天酵母用温牛奶🥛化开静置10分钟,然后依次加入面粉,油,盐🧂糖,揉成面团(要揉成光滑的面团)放置温暖的地方发酵...
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发表于:11-07
酒酿馒头,酒酿和酵母的结合会使面团发酵的效果更加好!面团很软,做出来的馒头香松软又有嚼劲,很可口,馒头嚼劲是用了高筋面粉,把面团揉到起筋,做好的馒头就有劲道,非常好吃!不喜嚼劲就用低筋面粉...
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发表于:12-23
用料酵母克白糖克水克糖克面粉克油克松软大馒头的做法往大盆里放大量面粉,什么面粉也不清楚,一小勺酵母,三四勺白糖,一勺油,还有够他们混合的水,疯狂搅拌,然后揉搓,柔到不粘手,也就十几分钟,就直...
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发表于:12-31
最近2个月开始研究做馒头,因为偶然团购了想念的面粉,做出来馒头光滑细腻好极了👏🌟!用料面粉中筋150克水75克酵母2克(用的量勺)糖3克白馒头松软的做法我用过新良自发粉,不如这款想念我记住这...
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发表于:01-28
米馒头是象山的特产,其实我不是那里的人,也从来没去过,甚至淘宝把米馒头推荐给我之前我都没听过这个地方。就是背图片中雪白圆胖的米馒头给吸引。吃起来感觉味道和米发糕差不多口感更有嚼...
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发表于:07-03
减脂也不能完全不吃碳水,这款全麦馒头添加了酒酿,口感香甜,减脂期主食,减肥也变得更愉快了用料红磨坊全麦粉300克米婆婆酒酿250克连米带汁新良酵母5克酒酿全麦馒头的做法家里常备全麦粉一...
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发表于:04-08
去新白鹿每次都要点酒酿馒头,蓬松柔软,爱吃酒酿,离不开馒头,两个在一起岂不是更好哈哈,正好家里做得酒酿还剩一些就全部做馒头吧用料酒酿300克面粉500克酵母5克猪油8克蓬松松的酒酿馒头的做...
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发表于:04-21
用南瓜和酒酿做的馒头,醇香松软,蒸好的馒头,带着南瓜的香味和酒酿清甜的味道,松软香甜又有嚼劲,非常好吃。用料南瓜200克酒酿150克面粉300克酵母3克糖20克不加一滴水!醇香松软的南瓜酒酿馒头...
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发表于:10-26
用料酵母5克白糖10克面粉500克酒酿380克玉米油(也可不放)5克面包机版超级松软酒酿馒头的做法面包机里依次放入连米带水一起的酒酿,白糖,面粉,酵母,按下和面30分钟和面过程中如果略湿,可以加点...
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发表于:06-18
用料有机全麦面粉500克酵母5克水270克酒酿适量(可不加)有机全麦馒头(酒酿馒头)的做法试了好几种全麦粉,这款揉面就是清新的麦香。某宝买的据说老农现磨的,是糠味,还是“糟糠”,怀疑麦麸沤了。...