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麻婆豆腐（比饭店的还好吃哦）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:7.1K
麻婆豆腐（比饭店的还好吃哦）的做法步骤图

用料  

嫩豆腐 2块
大蒜 3瓣
小葱 3根
澧县豆瓣酱 2勺
淀粉 3勺
海底捞火锅底料 2勺
小红辣椒 1个
肉糜 适量
胡椒 适量

麻婆豆腐（比饭店的还好吃哦）的做法  

  1. 准备工作：蒜、辣椒切成碎末；葱切成葱花、肉糜用胡椒和一勺淀粉提前腌制十分钟

  2. 锅中放少量油，蒜末爆香后加入腌制好的肉糜和辣椒末，翻炒一下。

  3. 加入豆瓣酱和火锅底料炒均后加入小饭碗的半碗多一点的清水，煮开后加入豆腐丁，稍微煮一会（不要放盐和鸡精调味，豆瓣酱和火锅底料有咸味）煮至水少一点后倒入用少量清水兑好的淀粉汁勾芡，收汁后撒入葱花拌均即可装盘！

Tags：饭店 麻婆豆腐 好吃
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