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酒酿千层馒头

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:2.97W
酒酿千层馒头的做法图解 酒酿千层馒头的做法步骤

酒酿馒头，酒酿和酵母的结合会使面团发酵的效果更加好！面团很软，做出来的馒头香松软又有嚼劲，很可口，馒头嚼劲是用了高筋面粉，把面团揉到起筋，做好的馒头就有劲道，非常好吃！不喜嚼劲就用低筋面粉就可。谢谢观看！

用料  

酒酿馒头食材： 酒酿馒头食材：
高筋面粉（不喜嚼劲的用低筋面粉） 400克
酒酿 35克
酵母（用50克纯牛奶加温38℃内溶化） 4克
砂糖（喜甜可加糖） 55克
纯牛奶 约240克（根据面粉吸水量定）
猪油 15克
盐 4克

酒酿千层馒头的做法  

  1. 食材看上面用料，馒头做好放入蒸笼架里醒发，看视频做法

    酒酿千层馒头的做法图解 酒酿千层馒头的做法步骤 第2张

  2. 看视频做法

    酒酿千层馒头的做法图解 酒酿千层馒头的做法步骤 第3张

  3. 馒头一层层

    酒酿千层馒头的做法图解 酒酿千层馒头的做法步骤 第4张

  4. 成品

    酒酿千层馒头的做法图解 酒酿千层馒头的做法步骤 第5张

小贴士

用酒酿和酵母给面团发酵不差过老面和酵母发酵哦！一样很松软

Tags：馒头 酒酿 千层 酒酿千层馒头
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