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酒酿全麦馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:2.49W
酒酿全麦馒头的做法图解 酒酿全麦馒头的做法步骤

减脂也不能完全不吃碳水，这款全麦馒头添加了酒酿，口感香甜，减脂期主食，减肥也变得更愉快了

用料  

红磨坊全麦粉 300克
米婆婆酒酿 250克连米带汁
新良酵母 5克

酒酿全麦馒头的做法  

  1. 家里常备全麦粉

    酒酿全麦馒头的做法图解 酒酿全麦馒头的做法步骤 第2张

  2. 一大袋能用好几次了

    酒酿全麦馒头的做法图解 酒酿全麦馒头的做法步骤 第3张

  3. 米婆婆也是家中常备的

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  4. 全麦粉➕酒酿（连米带汁）➕酵母一起投入面包桶搅拌

    酒酿全麦馒头的做法图解 酒酿全麦馒头的做法步骤 第5张

  5. 松下程序10面包面团搅拌发酵

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  6. 结束程序后取出整形

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  7. 码好再次发酵十分钟

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  8. 开大火蒸6分钟就OK

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  9. 热气腾腾的大馒头

    酒酿全麦馒头的做法图解 酒酿全麦馒头的做法步骤 第10张

  10. 取出待凉，完全不会硬皮

    酒酿全麦馒头的做法图解 酒酿全麦馒头的做法步骤 第11张

  11. 全麦的香，酒酿的甜，全麦加了酒酿的口感特别好，细腻，完全没有全麦的粗糙感，香甜松软刚出锅的馒头一个根本停不下来

    酒酿全麦馒头的做法图解 酒酿全麦馒头的做法步骤 第12张

小贴士

这款全麦粉比较吸水份，我用这个比例看面包机搅拌不添加面粉的情况下，会适当的增加10克的酒酿

Tags：全麦 酒酿全麦馒头 馒头 酒酿
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