胃溃疡胃出血可以进食第12天的饮食记录10（今日菜品：素烧冬瓜、虾肉酿丝瓜）

今天烧的这道菜：素烧冬瓜是先生教我的，说这是他小时候最喜欢吃的一道菜，直到现在他依然非常喜欢😘因为口感像吃大块的肉肉，软软的香香的。
     今天早上做的山药南瓜鲜虾饼失败了

用料  

胃溃疡胃出血可以进食第12天的饮食记录10（今日菜品：素烧冬瓜、虾肉酿丝瓜）的做法  

1. 今天的胡萝卜米糊味道不如南瓜米糊好吃，所以我加了一块奥利奥饼干一起吃。山药饼未发酵成功，失败了。

2. 居然在华润超市看到了一条黑鱼，买，一把好刀片鱼去骨很轻松。

3. 薄薄的鱼片

4. 鱼片洗净后用少量的盐、料酒、分次加入的水揉捏（轻点，所以我说是捏是搓）大约3分钟左右会起浆，少少的姜末、葱、红薯粉腌拌均匀后，倒点油封住腌制入味。

5.      鱼骨用油煎香后开水煮沸，加入红白萝卜片煮软后，让鱼汤保持小翻花的状态，一片片地下浆好的鱼片，煮开花2分钟即可食用了。

6.     有黑鱼片和黑鱼汤的面条🍝营养丰富哦。

7. 在去冬瓜皮的那一面划过十字花刀，深度在1～2厘米之间，根据冬瓜的具体厚度决定切割深度。切几片胡萝卜花装饰一下。

8.     这是一道比较考耐心的家常菜，将冬瓜放入放了少量油的炒锅中，为了寻求软软的口感，至少要煎四-五面，不着急，慢慢煎慢慢翻面。基本上略黄以后倒入生抽、蚝油，然后加稍淹过冬瓜的水（通常平时会放点肉末同煮，这样冬瓜烧出来的味道会更香），水渐渐只有一半了，把胡萝卜花放入锅中。

9.     无需再放盐调味了

10.    丝瓜切厚片面上抹点玉米粉，然后舀点浆好调味的虾肉末上锅蒸。快蒸好时撒点切完胡萝卜花的小角料，加入一个筷子头那么大的浓缩鸡汁后再蒸2两分钟出锅。

11.     牛肉先生只能看不能吃

小贴士

鱼汤注意鱼刺，所以片鱼时一定要把刺剔干净。