烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 快手菜

自制【老北京炸酱面】

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.45W
自制「老北京炸酱面」的做法步骤图

作为一位地道的北方人，对面食真是情有独钟。之前在北京待过一段时间，老北京的夏天少不了吃炸酱面，看着家人做的这碗面，就跟着学起来啦~这道做了一次就被夸了，你们也动手试试看！

用料  

黄豆酱 4勺
五花肉 450克
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
生姜 适量
白芝麻 少许
黄瓜 1根
豆芽 1把
胡萝卜 1/2根
香菇 6朵
白砂糖 2勺

自制【老北京炸酱面】的做法  

  1. 食材准备：五花肉切成小丁。黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽、毛豆米、香菇洗净煮熟。

  2. 热锅起油，下肉丁翻炒，小火，时间可以长一些让肥肉的油煎出来。

  3. 适当加入生姜末，料酒，老抽，生抽，白糖糖调味。

  4. 制作酱料：酱料：4勺黄豆酱+半碗清水，搅拌均匀。

  5. 倒入酱料，小火慢煸（防止糊锅），看酱和肉渗出的油分离，炸酱就做好啦。

    自制「老北京炸酱面」的做法步骤图 第2张

小贴士

1、料酒的加入既能防止扒锅，还能去腥增香；
2、加水的目的是：将酱料的香味彻底熬制出来；
3、夏天吃炸酱面，一定要过水，这样面才会更劲道。

Tags：自制老北京炸酱面 北京 炸酱面
猜你喜欢
炸酱面（老北京炸酱面）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面（老北京炸酱面）方法 北京人的老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的北京人的老北京炸酱面方法 自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）方法 地道的老北京炸酱面怎么做,如何烹饪老北京炸酱面才更好吃 老北京炸酱面之自制劲道好面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面之自制劲道好面方法 老北京做的老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京做的老北京炸酱面方法 老北京人教你做老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京人教你做老北京炸酱面方法 爽口劲道的自制老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的爽口劲道的自制老北京炸酱面方法 老北京炸酱面的灵魂伴侣（正宗老北京炸酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面的灵魂伴侣（正宗老北京炸酱）方法 自制老北京炸酱面的做法步骤详细图,操作简单味道好
相关文章
炸酱（老北京炸酱面）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱（老北京炸酱面）方法 炸酱面（正宗老北京炸酱面）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面（正宗老北京炸酱面）方法 老北京炸酱面之炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面之炸酱方法 老北京炸酱如何做才美味，怎么做老北京炸酱简单又好吃 超浓郁㊙️自制正宗老北京炸酱面🍜食谱大全及做法，烹饪好吃的超浓郁㊙️自制正宗老北京炸酱面🍜方法 酱香浓郁自制老北京炸酱面！好吃到舔碗底！食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香浓郁自制老北京炸酱面！好吃到舔碗底！方法 老爸秘制私房菜 老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的老爸秘制私房菜 老北京炸酱面方法 家常炸酱面（老北京炸酱面）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常炸酱面（老北京炸酱面）方法 地道的老北京炸酱怎么做,如何烹饪老北京炸酱才更好吃 老北京炸酱面——妈妈家的秘制炸酱配方食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面——妈妈家的秘制炸酱配方方法
热门文章
炸酱面（老北京）的酱食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面（老北京）的酱方法 正宗美味的老北京炸酱面之炸酱怎么做 大东北版老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的大东北版老北京炸酱面方法 想去北京吃个浓浓京味儿的老北京炸酱面（附炸酱做法～食谱大全及做法，烹饪好吃的想去北京吃个浓浓京味儿的老北京炸酱面（附炸酱做法～方法 老北京炸酱面 抻面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面 抻面方法 自制老北京麻酱烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老北京麻酱烧饼方法 老北京炸酱面之香菇炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面之香菇炸酱方法 简易自制老北京炸灌肠食谱大全及做法，烹饪好吃的简易自制老北京炸灌肠方法 正宗「老北京炸酱面」食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗「老北京炸酱面」方法 老北京传统炸酱（炸酱面）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京传统炸酱（炸酱面）方法 老北京炸酱面的 ——酱食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面的 ——酱方法 老北京炸酱面（小碗干炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面（小碗干炸）方法 老北京炸酱面（自己家的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面（自己家的做法）方法 （伪）老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的（伪）老北京炸酱面方法 老北京人做的最地道的「老北京炸酱面」食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京人做的最地道的「老北京炸酱面」方法
热门搜索
xo酱酱面 菠萝酥 胡萝卜虾仁面 傻事 姜撞奶不会失败版 巴東 香酥脆的椒盐酥饼 牛肉瑶柱粥 甘蔗马蹄糯米稀饭 咖喱牛肉泡馍 锡铂烤鱼 桑果没泡酒 狗狗鲜食清蒸鳕鱼 浆面条洛阳名吃 木瓜雪山 冬瓜糖制作详记 超级下饭辣子鸡 超简单淡奶油霜 香酥甜蜜～吐司条 香菇木耳鸡胸饼 超下饭红烧带鱼 薏米银耳冰糖水 肉丝豆角炒粉 无油酸奶奶酪吐司 蒜蓉辣烤青口贝 咖喱蘑菇面 金沙肉松司康 蜂蜜芝士温泉蛋 剁椒肉沫臊子 减脂餐虾仁 自制汉堡牛肉饼 青椒炒秋葵 松软绵绵豆沙包 牛肉炒莴苣 电饭锅卤猪心 榆林煎饼版韭菜鱼丸盒子 四川凉面自制版 唯有DIY 宝宝辅食猪肉锅贴 蟹柳土豆色拉 可干 糖度 甜脆地瓜条 梨梨奶养乐多 韩式海鲜辣豆腐汤 胖淘早餐 花朵紫薯面包 刺球
推荐内容
老北京炸酱面（干码）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面（干码）方法 老北京炸酱面（三酱三葱）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面（三酱三葱）方法 老北京炸酱面的炸酱（绝对偷懒）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面的炸酱（绝对偷懒）方法 炸酱面（非老北京版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面（非老北京版）方法 老北京炸酱面之秘制炸酱～～胜过外面餐馆的炸酱好吃一百倍食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面之秘制炸酱～～胜过外面餐馆的炸酱好吃一百倍方法 自制老北京豆酱，猪皮冻食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老北京豆酱，猪皮冻方法 老北京高血压炸酱面（酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京高血压炸酱面（酱）方法 老北京炸酱面：一碗有灵魂的秘制炸酱&荞麦面条儿食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面：一碗有灵魂的秘制炸酱&荞麦面条儿方法 好吃到爆炸！老北京炸酱面的酱食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到爆炸！老北京炸酱面的酱方法 老北京炸酱面的做法 北京炸酱面如何做才美味，怎么做北京炸酱面简单又好吃 老北京炸酱面(肉丁酱、鸡蛋酱)食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面(肉丁酱、鸡蛋酱)方法 老北京炸酱面做法，跟北京的姥姥学的食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面做法，跟北京的姥姥学的方法 地道的北京炸酱面怎么做,如何烹饪北京炸酱面才更好吃 炸酱老北京炸酱面的做法步骤详细图,操作简单味道好 老北京炸酱（老式）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱（老式）方法
最近更新
  • 蜜桃夏日特饮
  • 椰香司康
  • 木耳豆腐干拌花生米
  • 夏日好胃口《鲜虾藜麦沙拉》
  • 大蒜炒回锅肉
  • 塔吉锅咖喱五花肉
  • 东北糖醋锅包肉
  • 卤菜拌料
  • 苏蒂宝宝餐：香蕉夹心馒头+西湖牛肉羹
  • 核桃红枣清凉糕
  • 教你超简单的岩烧乳酪
  • 一面两吃咸蛋黄酸汤面变蛋拌面
  • 宝宝米糕
  • 咸鸭蛋牛轧糖小饼干
  • 懒人菜 电饭锅南瓜咸鸭蛋饭
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.