-
发表于:12-14
有一种面包只看第一眼,就想把它收入囊中大快朵颐,大理石吐司就是如此!好看的外表吸引了更多的眼球,好吃的内在有了烫种、酵母液的加持,柔软香浓的吐司多了发酵的香味,好吃的一口接一口,停不下...
-
发表于:04-27
小怪兽对食物的要求越来越高,逼着我只有不断的解锁新技能💪用料白面团用料:细砂糖30克高筋面粉280克黄油20克奶粉15克酵母5克盐3克鸡蛋1个牛奶150克巧克力面团用料:黑巧克力70克黄油30克...
-
发表于:03-22
大理石整形手法有很多,但我独爱这一款!纹路清晰均匀。想查看更多详细视频教程,可➕🧣:小乐烘焙小课堂小红🌲同名本方子可做300g吐司两条或450g吐司一条。用料高筋面粉250克低筋面粉30克淡...
-
发表于:03-29
用料巧克力面团:高筋面粉35克玉米淀粉10克可可粉15克白砂糖40克纯牛奶80克黑巧克力(可多可少)30克黄油20克鸡蛋清1个白色面团:高筋面粉250克奶粉15克白砂糖30克盐3克酵母4克水或牛奶130...
-
发表于:03-11
这个是简易版的大理石吐司,因为赶时间,所以我的第一次醒发时间不够,不过不影响它的柔软度,配方超级简易版的了,请多指教!注意事项❌❌❌❌❌🚫🚫🚫🚫🚫1.黄油要提前室温软化2.我加的白糖比较...
-
发表于:03-16
家里囤了好多伯爵红茶和巧克力,于是想了个伯爵红茶和白巧搭配的大理石吐司消耗一下,意外发现味道也很搭!💁♀️用料✨面团材料:高筋粉200g低筋粉55g奶粉10g细砂糖25g全蛋液40g炼乳10g水105...
-
发表于:03-24
做普通中种吐司,只需3、4、5、7、8、18,步骤就可以了用料中种面团高筋面粉180克耐高糖酵母粉3克鲜牛奶90克蛋白40克盐2克主面团#高筋面粉80克白砂糖40克盐1克奶粉8克淡奶油60克黃油20克巧...
-
发表于:03-13
我能成功的,基本就都能成功了用料高筋面粉500克低筋面粉30克鸡蛋1个盐5克糖50克酵母5克黄油40克牛奶250克淡奶油50克紫薯馅料黄油15克炼奶40克紫薯泥250克紫薯吐司(大理石吐司)的做法面团...
-
发表于:11-11
又做了黑芝麻吐司,黑芝麻香香滴特别好,多吃黑芝麻拯救你的发际线哦。整形比之前稍有变化,切开的纹路却各不相同,还蛮好看的。菜谱可以做一个12厘米的水立方吐司。用料高筋粉175克低筋粉50...
-
发表于:12-21
不知不觉,大理石系列已经有好几方子了,没办法,颜值党就是对这种纹理的吐司难以抗拒。其实,很久之前,就想要写个咸口的吐司方子了,也尝试过几次,做出来的样子和味道并不是我想要的,就不了了之了...
-
发表于:07-19
大理石土司背后没有故事用料烫种面包粉35克细砂糖1.5克盐1克牛奶35克淡奶油15克中种面包粉350克牛奶215克酵母1克细砂糖10克主面团面包粉150克酵母4克细砂糖60克盐6克牛奶55克淡奶油50...
-
发表于:10-18
第一次使用臻谷农高筋面粉,真心不错,决定以后继续用它做吐司.豆沙要提前准备,使用做月饼的油豆沙,不要用做馅的水豆沙,180克一份,需要2份,分别放在保鲜袋里,擀至20*17cm,提前一晚放入冰箱冷藏室...
-
发表于:02-03
啦啦啦~最爱吐司的小盆友当然要学会自己做啦……学起来学起来😜😜🤪🤪用料1、主面团:高筋面粉280克牛奶160克酵母7克奶粉20克盐2克细砂糖25克黄油25克鸡蛋1个2、巧克力面团团:糖20克巧克...
-
发表于:12-20
很久之前做过抹茶大理石吐司,五十铃做出来美是美的,贵也是真贵,就是吃起来并没有很值抹茶的价格….总觉得它味道怪怪的,就…不太适合做面包,是暴殄天物的感觉!斑斓粉就不同了,它和椰浆搭配起...
-
发表于:11-13
留给自己备查用用料中种高筋粉200克牛奶130克酵母3克盐2克主面团高筋粉85克鸡蛋一个约55克糖40克黄油23克馅料红豆沙160克100个吐司之2大理石纹吐司的做法中种做好后放冰箱冷藏17小时,...
-
发表于:07-01
婶子家小吐司模两条的量用料汤种80g全蛋液35g细砂糖50g盐3g奶粉20g淡奶油30g牛奶50g高筋面粉(金像)230g耐高糖酵母3g黄油20g可可粉8g热水12~15g另:抹茶粉10g凉水15g大理石吐司的做法汤种需...
-
发表于:10-25
🌈🌈🌈美的冒泡的吐司,细腻的大理石纹路,切开每一片都是独一无二。没有黄油开酥那么复杂,松弛的时间也没有辣么长,简单的整形就可以得到纹路清晰的吐司啦。⚠️配方450克吐司模具*1用料面团...
-
发表于:02-10
用料高筋面粉250克糖40克盐3克酵母3克奶粉20克蛋液35克水100克黄油20克汤种高筋面粉18克水80克可可可可粉一勺热水一勺大理石吐司🍞(汤种)的做法把汤种的水和面粉搅拌均匀,小火搅拌,粘稠晾...
-
发表于:08-30
每次看到别人做出美味又漂亮的美食心里总是无比的羡慕,然后想着我也要学起来了,美食制作过程是一种享受,当你成功的那一刻,你心里会非常的高兴😀!本菜谱用料是一个450g吐司磨具,和一个6寸圆...
-
发表于:01-27
最近有个小伙伴一直在纠结,明明面团一发时发得很好,为何二发就不行发不起来了?今天来一个简单丶颜值又高丶一发就搞定的吐司吧。**这个吐司除了揉面要注意的正常事项外,最主要提醒的是:冷冻...
-
发表于:02-26
用微咸米浆制作的伯爵茶+抹茶鸳鸯大理石吐司。是款咸味吐司用料面团:高筋面粉200克低筋面粉50克细砂糖46克炼乳9克盐3克蛋液30克酵母4克(夏天3克)冰米浆60克(加减10克)黄油30克两种茶味:伯爵...
-
发表于:10-27
面包品种千千万,然而吐司的吃法更是有层出不穷的新高度,它不仅口味千变万化,而且搭配更是种类繁多!最近有爱美食的小伙伴问我,怎样才能做出层次丰富,犹如大理石一般的吐司呢?宝宝们不要着急,咱...
-
发表于:05-27
有些人和事物总是能经得起时间考验,此时可以是网红抑或不是,彼时依然历久不衰,不管其他周遭大红大紫,它总是处变不惊,总有人默默持久地喜爱着。面包当中也不乏这样的角色,这也是我比较愿意尝...
-
发表于:08-07
用料中种面团高筋面粉190g水105g鲜酵母6g主面团高筋面粉80g鸡蛋1个(去壳50g)细砂糖28g水15g鲜酵母2g盐3g黄油30g馅料豆沙馅/黑芝麻馅180g美美de大理石纹【大理石吐司】的做法中种面团所有...
-
发表于:05-05
最近迷上了紫薯,做了各种带紫薯的食品,紫薯减肥香甜用料牛奶120克黄油40克细砂糖35克盐3克干酵母3克奶粉50克紫薯泥100克个高筋面粉270克炼乳40克鸡蛋一个紫薯奶香大理石吐司的做法黄...