![正宗美味的粤菜「干炒牛河」，广东人最爱的宵夜！怎么做]( "正宗美味的粤菜「干炒牛河」，广东人最爱的宵夜！怎么做")
发表于：05-12
广州好吃的牛河，常常隐身于街边大排档。家庭炉灶的火力，很难还原这份烟火气。为此我特意请教了几位粤菜大厨，如何用家庭炉灶炒出有镬气的牛河。今天，就来把我的学习心得分享给你们。用料河...
![粤式经典干炒牛河的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "粤式经典干炒牛河的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-19
锅气十足，用油量却很少，跟着粤菜大师学做的这道干炒牛河，甘香可口，有口福了。用料河粉400克洋葱半个韭黄50克生抽一大勺小葱3根红萝卜一根牛肉300克老抽一小勺油盐适量粤式经典干炒牛河的...
![家常粤菜排骨蒸河粉食谱大全及做法，烹饪好吃的家常粤菜排骨蒸河粉方法]( "家常粤菜排骨蒸河粉食谱大全及做法，烹饪好吃的家常粤菜排骨蒸河粉方法")
发表于：09-04
在广东家喻户晓的排骨蒸陈村粉非常传统，也非常非常好吃😋一点都不复杂有空可以试试！用料排骨400克河粉500克详细调味料请看步骤家常粤菜排骨蒸河粉的做法锅里热油爆香蒜瓣后，加入豆豉翻炒...
![干炒牛河（肥牛版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河（肥牛版）方法]( "干炒牛河（肥牛版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河（肥牛版）方法")
发表于：09-29
干炒牛河老少皆宜的粤菜名吃啊！虽说在家炒不出大排档的爆炒味儿，不粘锅肥牛版的也好吃到爆哦:))，我家三人一锅炒了两包粉，800克，吃光光。用料河粉800克洋葱1个绿豆芽250克小米椒适量生抽2勺...
![老广炒牛河😍粤菜大师班2食谱大全及做法，烹饪好吃的老广炒牛河😍粤菜大师班2方法]( "老广炒牛河😍粤菜大师班2食谱大全及做法，烹饪好吃的老广炒牛河😍粤菜大师班2方法")
发表于：11-22
广州百姓的经典美食呀～用料河粉400克绿豆芽韭黄1大条葱1大根火腿盐耗油生抽老抽鸡粉老广炒牛河😍粤菜大师班2的做法准备食材:洗干净食材。葱切段，不要葱头！尾指长。韭黄切段，尾指长。火腿...
![干炒牛河如何做才美味，怎么做干炒牛河简单又好吃]( "干炒牛河如何做才美味，怎么做干炒牛河简单又好吃")
发表于：04-10
粤菜里的经典主食，传统的干炒牛河除了牛肉河粉外，还会用到芽菜，韭黄和葱段用料河粉300克牛肉100克绿豆芽50克韭黄50克葱段10克老抽1勺生抽2勺蚝油1勺干炒牛河的做法网上买的广州沙河粉，是...
![㊙️粤菜「干炒牛河」广东人的最爱食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️粤菜「干炒牛河」广东人的最爱方法]( "㊙️粤菜「干炒牛河」广东人的最爱食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️粤菜「干炒牛河」广东人的最爱方法")
发表于：07-29
干炒牛河是一道经典广东菜，对于广东生活的小伙伴来说再熟悉不过了，是茶餐厅、大排档必备的一道主食，百吃不厌。鲜嫩的牛肉和爽滑的河粉，这两种食材搭配在一起怎样都不会出错。韭黄和绿豆芽...
![肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）方法]( "肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）方法")
发表于：05-05
干炒牛河是一份情怀。冰箱里没有牛肉了，只能做了猪肉版，效果照样非常好👍用料河粉450克绿豆芽200克猪或者牛里脊肉150克韭黄50克淀粉勺老抽勺糖克酱油勺肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）的...
![家常干炒牛河（炒河粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常干炒牛河（炒河粉）方法]( "家常干炒牛河（炒河粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常干炒牛河（炒河粉）方法")
发表于：02-21
干炒牛河，是广东地区的特色传统小吃之一。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。用料河粉500克（2～3...
![干炒牛河/炒河粉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "干炒牛河/炒河粉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-06
干炒牛河在广东也叫炒粉，每次去茶餐厅必点！油润杂着焦香，细滑的米粉被酱汁浸透，配上保留了肉汁的牛肉和鲜香的蔬菜！入口瞬间仿佛被治愈了！一筷子接着一筷子根本停不下来！让我来细细教您怎么做...
![干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。方法]( "干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。方法")
发表于：03-04
“炒牛河我喜欢的！什么时候吃！”开欧包店，但蛋黄酥做得最好的盆友两眼放光，一副最好你马上炒一盘出来的样子。“啧，今天咖啡怎么苦。”我嘬了一口冰美式，瞥了面包师傅一眼：“等你去上海上课去...
![粤系炒河粉如何做才美味，怎么做粤系炒河粉简单又好吃]( "粤系炒河粉如何做才美味，怎么做粤系炒河粉简单又好吃")
发表于：06-23
又是懒系的一道菜食都是家里有啥放啥准备好五个碗简单好恰用料河粉随便抓一把绿豆芽随便抓一把鸡蛋俩不会生小鸡的蛋盐伤口撒盐量酱油耗油混合蒜葱香菜都准备粤系炒河粉的做法来来来听...
![粤式炒河粉如何做才美味，怎么做粤式炒河粉简单又好吃]( "粤式炒河粉如何做才美味，怎么做粤式炒河粉简单又好吃")
发表于：08-31
河粉吃法可煮汤或炒吃，随意按喜欢加入配料烹炒，如用肉、海鲜或鸡蛋等作主料的炒吃。不放肉的称作炒斋河，一般炒河粉少不了配蒜头、香葱、韭黄、银芽（豆芽菜）等材料。粤式吃法经典的“炒牛河...
![干炒牛河也甘拜下风的素炒河粉（米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河也甘拜下风的素炒河粉（米粉）方法]( "干炒牛河也甘拜下风的素炒河粉（米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河也甘拜下风的素炒河粉（米粉）方法")
发表于：01-08
木有牛肉就不吃牛河啦🤔素炒河粉了解一哈味道绝对惊艳🉑️用料河粉/米线（3人份）2籽洋葱半个胡萝卜🥕2根香菇5-6朵照烧汁12勺芝麻菜/香菜/小葱1把干炒牛河也甘拜下风的素炒河粉（米粉）的做法准...
![地道的干炒牛河怎么做,如何烹饪干炒牛河才更好吃]( "地道的干炒牛河怎么做,如何烹饪干炒牛河才更好吃")
发表于：04-06
今天做干炒牛河。以前我不太爱吃这菜，每次去饭店上来的干炒牛河都油乎乎的。因为想做这个，这几天就仔细研究，后来才知道，原来干炒牛河应该是干炒的，不放油。外边饭店的都是涂省事，放一堆油，吃...
![干炒牛河の奥义 （炒粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河の奥义 （炒粉）方法]( "干炒牛河の奥义 （炒粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河の奥义 （炒粉）方法")
发表于：12-01
在经历了下厨房诸多菜谱均无法炒出可口的牛肉河粉之后，我去研究了几个菜谱的优劣，并整合了台式、粤式牛河的步骤优劣点，写出这道做法简单，结果稳定的菜谱。用料牛肉（臀部最佳）河粉（粗一点好）芽...
![粤式汤河粉如何做才美味，怎么做粤式汤河粉简单又好吃]( "粤式汤河粉如何做才美味，怎么做粤式汤河粉简单又好吃")
发表于：09-14
广东人从小吃到大的汤河粉，街头小吃随处可见。营养健康，早餐首选。做法极其简单，但味美鲜甜，一碗汤河粉下肚，超满足的。用料河粉250g瘦肉适量葱一根香菜一根青菜几片红枣2粒粤式汤河粉的做...
![牛肉炒河粉（经典粤菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉炒河粉（经典粤菜）方法]( "牛肉炒河粉（经典粤菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉炒河粉（经典粤菜）方法")
发表于：11-23
干炒牛河属于传统粤菜，由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成，是广东地区的特色传统主食，历史悠久，于清末民初年间出现，通常煮法是放汤或炒制。牛河弹牙、牛肉鲜嫩、满口醇香。河粉又称沙河粉，源...
![没有牛肉的干炒牛河食谱大全及做法，烹饪好吃的没有牛肉的干炒牛河方法]( "没有牛肉的干炒牛河食谱大全及做法，烹饪好吃的没有牛肉的干炒牛河方法")
发表于：04-24
没有肉肉也可以很美好用料河粉250克李锦记薄盐生抽3勺鸡蛋2个老干妈2勺蚝油2勺东古酱油3勺卷心菜切丝若干虾皮碎若干大蒜蓉若干黑胡椒若干新鲜香菇3朵西葫芦丝若干没有牛肉的干炒牛河...
![自制中华名小吃——粤式干炒牛河食谱大全及做法，烹饪好吃的自制中华名小吃——粤式干炒牛河方法]( "自制中华名小吃——粤式干炒牛河食谱大全及做法，烹饪好吃的自制中华名小吃——粤式干炒牛河方法")
发表于：09-21
粤式干炒牛河，色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鲜香味美、配料多样丰富。盘中干爽无汁。不但土生土长的广州人热爱它，吃过的游客也对它念念不忘。因此干炒牛河做为经典的...
![118# 干炒牛河食谱大全及做法，烹饪好吃的118# 干炒牛河方法]( "118# 干炒牛河食谱大全及做法，烹饪好吃的118# 干炒牛河方法")
发表于：01-24
广式茶餐厅都有干炒牛河，但真正炒到有锅气，上品质的还真是不多，前几天看到老饭骨做了家庭版的干炒牛河，原来这个河粉是真的干锅炒制而不用油炒的，买一盒新鲜河粉，根据自己的炒菜习惯和调味，炒...
![灵魂粤菜牛肉河粉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "灵魂粤菜牛肉河粉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-03
这样做，鲜的不得了用料新晃黄牛肉200克生抽勺老抽勺白砂糖盐少许玉米淀粉适量葱一根河粉350克鸡蛋一个豆芽50克灵魂粤菜牛肉河粉的做法选择国产新晃黄牛肉，味道浓郁、鲜嫩，适宜炖煮，纯天然...
![干炒牛河🐂如何做才美味，怎么做干炒牛河🐂简单又好吃]( "干炒牛河🐂如何做才美味，怎么做干炒牛河🐂简单又好吃")
发表于：06-16
用料河粉两把小青菜两把牛肉150克鸡蛋2个生抽3勺蚝油3勺盐适量香菜少许白芝麻少许干炒牛河🐂的做法河粉泡发沸水煮熟，捞起过凉白开备用。牛肉切片，入油锅炒几分钟，盛出备用，鸡蛋🥚入油锅炒...
![干炒牛河粉如何做才美味，怎么做干炒牛河粉简单又好吃]( "干炒牛河粉如何做才美味，怎么做干炒牛河粉简单又好吃")
发表于：02-17
用料河粉克牛肉克绿豆芽克生抽勺老抽勺盐克干炒牛河粉的做法先备齐材料牛肉切片，放入胡椒粉料酒生抽腌制一会绿豆芽若干洗干净韭菜切断，方点红椒配色当然蔬菜可以根据自己口味放，也有放青...
![港式干炒牛河（无韭菜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式干炒牛河（无韭菜版）方法]( "港式干炒牛河（无韭菜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式干炒牛河（无韭菜版）方法")
发表于：07-08
最早的茶餐厅中经常会有且吃不厌的就一定有它——生炒牛河！曾经一度每日午餐必点。今天就给大家奉上这好吃又好做的粤港美食！用料河粉300克绿豆芽150克牛里脊150克葱2根生抽2勺洋葱半个...
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