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发表于:12-29
用料黄豆150克水1200毫升葡萄糖酸内酯需计算盐(可选)2克油泼辣子(可选)1勺葱花(可选)适量〔早餐〕自制豆腐脑的做法150克干黄豆隔夜泡发好,换水清洗后沥干加入料理机。加水至1300毫升,使...
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发表于:09-06
我爱吃豆腐,但在学做豆腐之前,我对豆腐的品种一无所知,什么内酯豆腐,石膏豆腐,卤水豆腐根本一头雾水,买豆腐就知道买“水豆腐”,呵呵,现在才补上这一课。原来豆腐有南北之分,石膏豆腐又称南豆腐...
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发表于:03-01
炎热的夏天要不要来一碗呢?用料黄豆150g水1000ml葡萄糖酸&内酯3g开水30ml自制豆腐脑/豆腐花/豆腐的做法150g黄豆洗净泡发、夏天最少泡3个小时。泡黄豆中………泡好的黄豆沥干水分加...
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发表于:04-06
买了百钻的内酯,趁着家里还有老家带来的黄豆,自制豆腐脑走起用料干黄豆150克水1200克内酯一包3克温水50克泡豆子水若干早餐74-自制豆腐脑的做法头一晚,黄豆洗净泡水,水多点也无妨,最后只要...
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发表于:12-24
用料内酯豆腐2盒腐竹2根木耳8朵海带少量炸豆腐2块黄豆100克食盐5克老抽1勺生抽1勺淀粉3勺胡椒粉5克芝麻适量韭菜花适量香菜适量家庭自制比早点摊好吃的老豆腐(豆腐脑)的做法内酯豆腐蒸...
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发表于:12-18
用料黄豆两饭碗直饮水白醋10ml自制豆浆自制豆腐脑的做法冷水泡发一晚一比一兑水打汁机榨纱布挤豆浆哈哈哈谁让我没有破壁机喝豆浆机煮沸豆渣可以炒鸡蛋吃很好吃的哟冷却到80度点醋大概...
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发表于:12-21
用料干黄豆150克水1200克内酯3g—————————鸡蛋1个黄花块木耳3-5朵玉米淀粉多一点,勾芡用,要浓稠一点所以要多一点生抽适量老抽适量香菜1根盐适量葱蒜适量自制豆腐脑【仰望美食】...
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发表于:02-11
用料,,克,,早餐豆腐脑的做法,,,,...
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发表于:07-23
心心念念了很久,今天终于搞定,第一次,弄得到处是豆腐渣。用料黄豆150克清水1300克内酯3g凉开水40克自制豆浆~豆腐脑~豆腐的做法黄豆浸泡过夜,搓洗一下,挑去豆皮。放入破壁机,加入清水,用档速度,...
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发表于:03-01
1、打豆浆2、点浆(把内脂融化,和豆浆混合)2步就齐活,这个比例出来的豆腐脑特别嫩,一人一碗的话,大概够6个左右的人吃!喜欢甜的,直接就撒上糖就可以了,喜欢咸的就自己做个豪华汤羹!我小时候吃的...
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发表于:05-23
不想去外面吃那种套着塑料袋,大拇指还在卤里给端来吃的早餐店豆腐脑所以就自己做啦!0失败用料内酯豆腐一盒干香菇(提前泡发)2朵木耳(提前泡发)5朵肉末一点点淀粉(起锅前勾芡用)1勺葱花(可不放)辣...
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发表于:10-21
用料黄豆150克大约的量水1500克内脂3g自制豆腐脑的做法黄豆泡水一晚,我泡了有24小时,因为泡了之后隔天没时间做泡好的黄豆加水打成豆浆,我没有破壁机,用的榨汁机,据说要出浆率高才好,我也不...
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发表于:07-19
可以买一盒内脂豆腐然后自己做卤汁也一样美味也可以每一步都自己做很简单用料⬇️豆腐脑材料⬇️⬇️⬇️⬇️黄豆150克清水1200ml葡萄糖内酯2克温开水(化内酯用)10ml⬇️卤汁调料⬇️⬇️⬇️⬇️食用油适量...
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发表于:12-25
难度不大,感兴趣的可以尝试,过程有趣😁3.23更新~黄豆(160g)内脂(3g)为尝试过的最佳用量,完全没有酸味且成品够用料黄豆160克水1350克内脂3克自制豆腐脑/老豆腐的做法黄豆浸泡一晚上(泡久...
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发表于:07-01
用料黄豆150水1500克内脂3自制豆腐脑(豆腐)的做法将黄豆泡发,把泡好的豆子放入破壁机,加入1500的水(建议称)因为黄豆放进去再放水到刻度的地方少明显少了。我用的果蔬功能打了两次,没有破壁机...
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发表于:06-20
用料干黄豆150克水1200ml内酯3克自制豆腐脑的做法干黄豆洗干净,泡水8-12小时。泡好的黄豆倒入破壁机,加入1200ml水,开启果蔬功能,打两遍,打成生豆浆。3克内酯加30ml温水冲开。用纱布过滤生...
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发表于:10-12
小的时候我并不爱吃老豆腐,无奈老公好这口,我就钻研贝。于是好吃又健康的家庭自制老豆腐就诞生了。用料自制浓豆浆1000g内脂3g韭菜花丶六月鲜酱油丶米醋丶自制油泼辣子适量香菜适量(可以...
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发表于:08-20
儿子很喜欢豆腐脑,所以研究了怎么制作。早餐一碗豆腐脑加上两个豆渣饼,儿子光盘了!豆腐脑-4人份豆渣饼-8个用料制作豆腐脑材料:黄豆150克(泡后大约330克左右)水1200克内脂3克温水30克咸豆腐...
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发表于:12-11
用料内酯小茶勺1勺+1小半勺材料:约800g豆腐脑黄豆干150g水红薯约100g糖蜂蜜、淡奶油适量红薯蜂蜜豆腐脑–自制豆腐脑的做法150g干黄豆提前一晚上泡好。用搅拌机加差不多超过豆子的水,打...
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发表于:05-28
豆腐脑也可自己在家做,简单快手用料内脂豆腐一盒木耳4朵干榛蘑30克干豆腐半张香菜1根大蒜2瓣水淀粉30克家庭自制早餐豆腐脑的做法准备好需要用的食材木耳和榛蘑提前温水泡发好清洗干净,...
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发表于:03-15
记录用料黄豆克水克内脂自制豆腐(豆腐脑)的做法说明书说明书...
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发表于:03-24
剩了一块内酯豆腐,不想做汤,也不想蒸蛋,做一盘麻婆豆腐量又不够,突发奇想能不能改成豆腐脑吃,翻了翻app中大厨们的作品,改良成了我自己的微波炉版本。由于临时起意做豆腐脑,材料不是很传统,但...
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发表于:07-18
每天早上都很忙,陪睡,她醒我才能起,孩子一醒呢就要下楼玩儿,所以早餐有点忙,每天想着早餐,怎么简单方便营养,拍照也不方便。不明白的地方可以问我。用料色拉油适量胡萝卜丝适量木耳少许葱姜少...
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发表于:03-01
用料黄豆150克水1300克内脂3克自制豆腐脑&白豆腐的做法黄豆浸泡一夜用榨汁机、料理机豆浆机果汁功能打碎过滤放火上煮熟。煮开后小火滚三五分钟。一定是生豆浆打碎用火煮开才可以...
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发表于:05-01
从前,有个人,她说她想做豆腐于是,有了豆腐这个是内酯豆腐的做法,其他豆腐我会慢慢再贴,如果我还闲得发慌的话😂😂其实就是三步流程,我写得详细的不要不要的,别问我为神马,我闲用料黄豆200克水1...