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发表于：12-29
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发表于：06-19
用料高筋面粉250克奶粉7克砂糖40克酵母5克改良剂1克全蛋液25克水125克盐3克黄油25克辫子面包（西式面点师初级课程第5课）的做法高粉、糖、酵母、改良剂、奶粉倒入厨师机，再倒入蛋液和2/3的...
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发表于：12-09
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发表于：12-29
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。葡式蛋挞是西式面点师中级的品种之一也是大家...
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发表于：11-03
此配方为三个面包的量用料高筋粉150克砂糖30克蛋液20克全脂奶粉10克酵母2.8克水60克发酵黄油（无盐）12克盐2克火腿100克玉米粒些许色拉酱50克西式面点师初级科目—葱油火腿包的做法高筋面...
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发表于：10-04
西点师中级产品-蝴蝶酥成品要求：尺寸不小于6CM，至少交6只，色泽均匀、呈金黄色，大小厚薄均匀、蝴蝶形端正、层次清晰，奶香味、甜度适中，不粘牙、疏松、无粘连。用料冷水面团中筋面粉200g蛋液1...
![西式面点师中级-酥皮泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的西式面点师中级-酥皮泡芙方法]( "西式面点师中级-酥皮泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的西式面点师中级-酥皮泡芙方法")
发表于：12-24
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。酥皮泡芙为西式面点师中级的品种之一本次拍摄...
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发表于：10-31
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发表于：10-30
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![西式面点师初级-葱油火腿包食谱大全及做法，烹饪好吃的西式面点师初级-葱油火腿包方法]( "西式面点师初级-葱油火腿包食谱大全及做法，烹饪好吃的西式面点师初级-葱油火腿包方法")
发表于：12-29
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。葱油火腿包是西式面点师初级的品种之一这是我...
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发表于：01-09
WK53个开四刀用料高粉250g全麦预拌粉61g酵母5g盐4g水200g【西点中级_面包】农夫面包的做法面团均分三份搓圆静置整形成梭形，发酵表面撒粉，开四刀190/21030min...
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发表于：06-15
面团量为6个面包，想要花样多一点可以和我们上课时一样3个汉堡包+3个葡萄干面包一起做！用料高筋面粉250克细砂糖40克奶粉7克酵母5克改良剂（可不加）1克全蛋液25克水125盐3克黄油25克葡萄干30...
![中式面点师初级-木鱼水饺食谱大全及做法，烹饪好吃的中式面点师初级-木鱼水饺方法]( "中式面点师初级-木鱼水饺食谱大全及做法，烹饪好吃的中式面点师初级-木鱼水饺方法")
发表于：12-12
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。木鱼水饺为中级面点师师初级的品种之一另外希...
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发表于：12-26
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。法式松饼为西式面点师初级的品种之一另外希望...
![菠萝包（西式面点师初级课程第4课）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（西式面点师初级课程第4课）方法]( "菠萝包（西式面点师初级课程第4课）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（西式面点师初级课程第4课）方法")
发表于：06-16
用料面团配料：高筋面粉250克砂糖40克奶粉7克酵母5克改良剂（可不加）1克蛋液25克水125克盐3克黄油25克菠萝皮：黄油40克糖粉40克蛋液24克低筋面粉80克奶粉5克菠萝包（西式面点师初级课程第4课）的...
![正宗美味的西式面点师中级-咖啡卷怎么做]( "正宗美味的西式面点师中级-咖啡卷怎么做")
发表于：12-12
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。咖啡卷为西式面点师中级的品种之一本次拍摄课...
![色拉包（初级西式面点师课程）食谱大全及做法，烹饪好吃的色拉包（初级西式面点师课程）方法]( "色拉包（初级西式面点师课程）食谱大全及做法，烹饪好吃的色拉包（初级西式面点师课程）方法")
发表于：08-04
用料蛋1个砂糖50g水90g高粉250g酵母5g改良剂2g盐2g黄油25g玉米、青豆、色拉适量蛋液色拉包（初级西式面点师课程）的做法高粉、砂糖、盐、酵母、改良剂所有的干性材料都倒入搅拌缸，加入鸡蛋...
![西式面点师中级-虎皮蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的西式面点师中级-虎皮蛋糕卷方法]( "西式面点师中级-虎皮蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的西式面点师中级-虎皮蛋糕卷方法")
发表于：12-30
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。虎皮蛋糕卷为西式面点师中级的品种之一本次拍...
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发表于：01-09
1个开5刀用料高粉250g中粉60g酵母5g水180g盐4g【西点中级_面包】法式长棍的做法整圆静置按压排气，一边向中线折叠一次面团翻180度，另外一遍也边上向中线折叠一次远离自己的一端折叠一下，...
![超级健康的面包(中级西点师课程内容)食谱大全及做法，烹饪好吃的超级健康的面包(中级西点师课程内容)方法]( "超级健康的面包(中级西点师课程内容)食谱大全及做法，烹饪好吃的超级健康的面包(中级西点师课程内容)方法")
发表于：05-29
中级西点第一课上课拍的，自己整理了一下，考前复习用。用料高筋面粉420克水270克酵母9克盐6克超级健康的面包(中级西点师课程内容)的做法整体步骤用3档打软，换5档打2-3分钟，换7档打光滑分成...
![豆沙面包（西式面点师初级课程第5课）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙面包（西式面点师初级课程第5课）方法]( "豆沙面包（西式面点师初级课程第5课）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙面包（西式面点师初级课程第5课）方法")
发表于：06-19
手揉版豆沙面包：用料高筋面粉250克奶粉7克砂糖40克酵母5克改良剂1克全蛋液25克水125克盐3克黄油25克豆沙150克（25g/个）豆沙面包（西式面点师初级课程第5课）的做法高粉、糖、酵母、改良剂、奶...
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发表于：02-08
中式面点师-第一节课用料1.擀面条面粉110g冷水50g2.擀水饺皮面粉100g水50g中式面点师（初级）-第一节课的做法擀面条面粉110g冷水50g面条重量130~150g面条长48mm，宽18mm擀水饺皮水饺皮8g/张...
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发表于：02-07
政府补贴，西式面点师（初级）总共10节课，每节课3样西点菜单用来记录课程上的内容限于2018年的西式面点师初级教材内容大类主要分为：面包；混酥（乳化发白/非乳化）；果冻混酥做法：按顺序加，【黄油】+【...
![西式面点师中级-蝴蝶酥食谱大全及做法，烹饪好吃的西式面点师中级-蝴蝶酥方法]( "西式面点师中级-蝴蝶酥食谱大全及做法，烹饪好吃的西式面点师中级-蝴蝶酥方法")
发表于：12-09
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。2003年创办至今p此配方为西式面点师中级课程...
![法式长棍面包（西点中级课程记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式长棍面包（西点中级课程记录）方法]( "法式长棍面包（西点中级课程记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式长棍面包（西点中级课程记录）方法")
发表于：08-16
用料高筋面粉420克酵母7克盐8克水270克法式长棍面包（西点中级课程记录）的做法教学整形视频整形完静置半小时后再最后一步整形发酵箱醒发大概60分钟，后割出花纹进烤箱烤。具体步骤上图...
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