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发表于:03-11
用料艾草青团皮食材(可做20个)澄粉75克滚烫开水125克糯米粉240克艾草细粉10克糖25克60度温水215克玉米油25克馅料食材(可做20个)红豆沙200克玫瑰花酱100克玫瑰豆沙艾草青团的做法澄面先用...
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发表于:03-09
在上海时每年到吃青团的时节,总要去沈大成买来吃吃的。成都不太能买到新鲜青团,就打算自己动手,艾草和麦青汁找起来麻烦,用了菠菜。用料糯米粉350克猪油半汤匙菠菜200克1把,约200克白糖1汤...
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发表于:02-21
清明时节才有嫩嫩的艾草,摘下嫩芽叶儿。取艾草汁泥拌进糯米粉,再包裏进豆沙馅儿,那种是春天的味道。绿绿的皮儿,带着悠长的青草香气,光颜值就无法抗拒,更是软糯可口,入口即溶,让人停不了口,所以...
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发表于:02-18
我不爱吃市面超市那种青团,喜欢吃江西老家的那种不是纯糯米粉的那种,想吃妈妈的味道很久了,远嫁他乡,去年就馋了,今年本来我妈打算快递给我的,结果疫情寄不了,没有办法就只能自己上手了,第一次...
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发表于:03-17
清明节应个景儿用料面团:(8个小面团)糯米粉130克澄粉20克艾草粉10克60到70度热水108克糖20克猪油10克肉松蛋黄馅(每个馅约14克)(8个量)蛋黄6个肉松加蛋黄102克沙拉酱10克玫瑰豆沙馅(具体...
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发表于:02-21
艾草对女性来说非常适合的不但祛风散寒还有许多许多作用其余的留下你们自己去百度了用料面团艾草汁250克艾草200克糯米粉500克澄面100克细砂糖80克馅料红豆400克细砂糖80克麦芽糖适量...
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发表于:03-14
青团,又叫艾团,是一种用艾草汁做成的绿色糕团,蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,所以青团碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味,是清明与寒食节时南...
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发表于:03-16
中意食用料艾叶150g水200克油20克糯米粉400克马铃薯淀粉30克粘米粉30克澄粉30克红豆500克油250克水600毫升青团(艾草红豆沙糯米团子)的做法1、艾叶洗干净2、洗干净的艾叶放在烧开水的锅...
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发表于:02-07
春天到了,就是吃青团的季节,咬一口,满口清香。我这个豆沙馅糖加的少,不会太甜,然后皮没加糖,吃起来特别清淡,另外豆沙馅加了一部分猪油,比较香,但是只是一部分,大多数还是植物油,所以不会太腻。用...
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发表于:02-17
客家人对清明前后的艾草,容易有一个情结,就是到了这个3-4月“清明时节雨纷纷”的时候,容易嘴馋,想着食用艾叶,比如艾叶煮鸡蛋、艾叶煲鸡汤、艾叶青团等等。百度百科也提及到:艾叶防瘟疫有着...
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发表于:03-01
总喜欢把菜品做的更健康和简单,做到养生和好吃不容易,摸索中,我更改了常规的糯米和澄粉的版本,改用糯米和粘米粉(也就是大米粉),艾草粉也用新鲜的艾草泥替代,更加清香有春天的味道,蛋黄也用海鸭...
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发表于:06-19
每年清明前后,不吃上几次春笋和青团,就感觉这个春天虚度了似的,但现在市面上卖的青团大多是青麦汁做的,索性买了材料来自己做吧,正好家里有天津买的耳朵眼儿豆沙馅,艾草粉糯米粉下厨房市集就...
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发表于:03-02
朋友从山东寄来了一批平阴玫瑰是重瓣玫瑰的花冠一打开袋子就是扑鼻的香气连冷泡都是氤氲满屋的玫瑰花香艾草适合掐尖的月份正是做青团的时候玫瑰软嫩的花瓣和豆沙包裹在清香软糯的艾叶...
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发表于:08-25
用料新鲜艾草60g水(包含煮之后的艾草一起称)350g-400g根据面粉吸水性调节哦糯米粉(三象)240g玉米淀粉60g红豆沙(最好自己熬制)适量玉米油或葵花籽油10-15g白糖(可适当增减)30g食用小苏打(煮艾草...
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发表于:06-09
轻松自在地尽享DIY成就喜悦用料成功烘焙艾草青团预拌粉200克开水140克顺南低糖清水红豆馅250克艾草红豆青团的做法将140克水烧开,加入到200克的艾草青团粉里,搓揉均匀至表面润滑细腻,静止...
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发表于:03-14
"艾叶味苦,性微温,灸百病。春季采嫩艾做菜食,或和面做如弹丸大小,每次吞服三五枚,再吃饭。"用料糯米粉一小碗木薯淀粉糯米粉的1/3艾草一把红豆半碗糖适量模具可有可无清明果-艾草豆沙青团🍃...
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发表于:02-17
用料青面团材料:糯米粉400g艾草粉20g温水280g白面团材料:粘米粉100g开水(刚煮开的)180g馅料:豆沙适量表面:玉米油适量艾草豆沙青团(FunbuXS)的做法把青面团的材料倒入和面机进行和面(水提前和艾...
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发表于:02-11
如果你不喜欢豆沙味,那么你试试自己熬豆沙,相信你一定会爱上它用料糯米粉125克澄粉25克糖10g温水90-100g艾草粉10g开水100g(冲艾草粉)红豆沙红豆500克细砂糖220克食用油180~200g红豆沙青...
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发表于:06-03
一、糯米粉150克粘米粉20克猪油10克糖粉10克以上混合搅拌二、艾草泥60克艾草汁100克以上用不粘锅加热至微微起泡,稍微凉一下倒入一、混合物中搅拌至成团柔软不沾手。重点:依据天气干湿度...
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发表于:06-16
四川妹子第一次尝试做青团,材料当地超市都能买到。没有麦草和艾草,用老妈喝的青汁做的!用料糯米粉适量熟油一点点玫瑰豆沙馅儿适量猪油一小坨麦草汁用来和糯米粉的,多了就当青汁喝了吧~保...
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发表于:07-16
💞早春四月,温度逐渐回升,田地里的花草也都吐出了新芽,在老爸的小花园,艾草也刚刚钻出了地皮,恰逢清明时节,也是青团炒的最火热的时节,虽说市售的青团吃起来方便,但总归少了一些地道的原汁原味...
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发表于:01-30
UU哥一年级时,有一天放学回家,看见琳达在做青团UU哥:妈妈,寒食节你知道他的起源吗?琳达:(汗,转而灵机一动),妈妈知道,妈妈听听你知道的和我知道的一不一样UU哥:王老师说(妈呀,啥加个王老师~娃的班主任...
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发表于:02-19
用买的艾草粉做青团,不用等清明,随时都可以吃到😋配方量可做13个用料糯米粉125克粘米粉32克面粉38克白砂糖25克艾草粉10克温水155ml豆沙馅260克艾草粉青团(豆沙馅)的做法用75ml温水将艾草...
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发表于:06-16
你想吃豆沙青团,我想吃咸蛋黄肉松青团,来个合体吧,QQ的糯米皮,豆沙和咸蛋黄肉松还很搭噢。预测是明年的网红青团😋用料糯米粉250克澄粉60克开水90克水200-205克细砂糖20克(可适当增加)猪油30...
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发表于:03-06
又到了艾草飘香吃货们吃青团的时候啦🤪为了艾草青团纯正的香味一定要用艾草粉做哦,不能为了方便用菠菜汁和抹茶粉做,味道完完全全大打折扣哒~今天做传统口味的豆沙青团和网红了很久的咸蛋...