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  • 韩式奶油霜如何做才美味,怎么做韩式奶油霜简单又好吃
    发表于:01-11
    用料蛋白4只细砂糖90g发酵无盐黄油250g水30g油溶性食用色素适量香草精适量韩式奶油霜的做法黄油室温软化并打发,分出四个蛋白分三次加入50g细砂糖,蛋白打到6、7分发备用40g细砂糖加30g水...
  • 韩式奶油霜裱花蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式奶油霜裱花蛋糕方法
    发表于:08-13
    用料奶油霜韩式奶油霜裱花蛋糕的做法韩式奶油霜裱花蛋糕...
  • 奶油奶酪霜(适合韩式裱花)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油奶酪霜(适合韩式裱花)方法
    发表于:11-06
    此配方可以做24个红丝绒蛋糕的topping或一个6寸韩式裱花蛋糕用料黄油(阿尔贝)200奶油奶酪(铁塔)100糖粉50淡奶油200白醋几滴奶油奶酪霜(适合韩式裱花)的做法将黄油、奶酪、糖粉放在打蛋盆里,...
  • 『韩式裱花』奶油霜食谱大全及做法,烹饪好吃的『韩式裱花』奶油霜方法
    发表于:10-25
    韩式裱花初级选手~单纯分享自己上课时候老师给的方子!用料发酵型黄油450g蛋清143g糖180g水50g『韩式裱花』奶油霜的做法低速打发蛋白,至鱼眼泡程度后转中速;同时开始煮糖水;中小火煮糖水至1...
  • 韩式裱花(咸奶油、奶油霜)食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式裱花(咸奶油、奶油霜)方法
    发表于:09-01
    韩式裱花配方越来越多了,但是大同小异。而奶油霜主要是靠黄油低温变硬的特性,来达到裱花更立体的效果,在夏天,它的实用性远远胜过淡奶油。如果不喜欢吃黄油的,可以在淡奶油里放一点吉利丁液...
  • 韩式低卡奶油霜裱花食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式低卡奶油霜裱花方法
    发表于:07-09
    试过很多奶油霜都觉得不好吃吃起很腻豆沙霜吃起稍微又粗了点试着经验中自己调配一下感觉好极了分享一下下面的量就是金盘一盘随便什么蛋糕多朵花都会变得高大上用料黄油50克白豆沙100...
  • 韩式裱花奶油霜/透明奶油霜配方(意式)食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式裱花奶油霜/透明奶油霜配方(意式)方法
    发表于:11-15
    因为韩国白黄油一块是450g,一般黄油是250/500g的,所以会有不同版本的配方,其实只要是意式的奶油霜配方都可以用。用料无盐黄油450g蛋白143g(4个蛋)糖60g糖120g水50g香草膏2g韩式裱花奶油...
  • 韩式透明奶油霜裱花食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式透明奶油霜裱花方法
    发表于:07-11
    你的作品想要表达什么样的主题?你赋予了这个作品什么样的情感表现?色彩与形式的统一和谐才能打动人心,linlin线上学习课程微信:18523116031用料韩国白油鸡蛋韩式透明奶油霜裱花的做法正确...
  • 韩式裱花奶油霜制作食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式裱花奶油霜制作方法
    发表于:11-05
    韩式裱花,我相信没有谁会抗拒它!因为它真的太美啦!第一眼看到它,你有没有一种逆天的感觉呢!蛋糕怎么也可以美让人窒息!接下来,我们来跟大家探讨下韩式裱花的基础课,“奶油霜的制作”吧。用料1...
  • 韩式裱花 奶油霜配方食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式裱花 奶油霜配方方法
    发表于:10-01
    这是我们上课中常用的一款奶油霜的配方哦,有什么不清楚哒可以留言咨询用料黄油250G糖40G水26G蛋白100G糖20G韩式裱花奶油霜配方的做法糖40克,加水26克,小锅煮到118度煮糖水的同时,把蛋白与...
  • 韩国奶油霜如何做才美味,怎么做韩国奶油霜简单又好吃
    发表于:07-05
    用料黄油450糖210蛋白4个水50韩国奶油霜的做法水加120克糖加热至120度倒入蛋清,高速打发变硬冷却后加入黄油打发...
  • 韩式裱花(意式奶油霜)食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式裱花(意式奶油霜)方法
    发表于:06-11
    用料意式奶油霜韩式裱花(意式奶油霜)的做法意式奶油霜方子下厨房里可以搜索左手转钉要快翻糖这个是淡奶油和奶油霜的韩花韩花杯子奶油霜韩花3D韩花...
  • 意式奶油霜(韩式裱花用)食谱大全及做法,烹饪好吃的意式奶油霜(韩式裱花用)方法
    发表于:08-21
    用料水(糖水)50克棉纱糖(糖水)150克绵砂糖(蛋白)60克蛋白140克伊利白黄油(室温软化能按出洞即可)450克意式奶油霜(韩式裱花用)的做法小火熬糖水至110°。开始打蛋白。糖水至118°,加入打发的蛋白...
  • 韩式奶冻霜如何做才美味,怎么做韩式奶冻霜简单又好吃
    发表于:06-04
    总所周知,新加坡与马来西亚处于热带,常年湿热,对于她们来说,韩式裱花最大的问题就是:奶油霜很快就会融化,豆沙霜又不易保存,所以在一年前那里流行了奶冻霜,我一直在寻找方子,这次来自新加坡的Je...
  • 韩式裱花豆沙奶油霜食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式裱花豆沙奶油霜方法
    发表于:09-07
    前几天朋友问我用的豆沙奶油霜方子,今天有时间上传这里给大家分享。希望对大家有所帮助,共同学习交流提高!此方子裱花出来的成品光泽度、顺滑度都比加了牛奶的方子好上许多额!冬天用此方子...
  • 韩式裱花,意式奶油霜食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式裱花,意式奶油霜方法
    发表于:09-21
    用料蛋清3只白砂糖100(50蛋清打发,50煮糖浆)g水30g发酵淡黄油(放置室温)250g韩式裱花,意式奶油霜的做法蛋白加糖打发至出现较清晰纹路(7分发)50g砂糖加30g水煮至118度煮好的糖浆沿着蛋白盘壁缓...
  • 韩式裱花奶油霜毛茛食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式裱花奶油霜毛茛方法
    发表于:02-01
    奶油的色彩表现更高贵细腻用料黄油适量蛋白适量白砂糖适量水适量韩式裱花奶油霜毛茛的做法调色很重要,一定要准确花嘴的灵活运用以及对花型的理解小贴士线上学习请咨询...
  • 韩式裱花的意式奶油霜食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式裱花的意式奶油霜方法
    发表于:10-02
    用料蛋清75g(约两个鸡蛋)细砂糖25g细砂糖90g水28g白黄油250g韩式裱花的意式奶油霜的做法白黄油室温软化90g细纱糖中加入28g水,小火加热细纱糖加热至118度,在细纱糖加热过程中可以开始打发...
  • 酸奶奶酪霜-韩式裱花奶油霜食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶奶酪霜-韩式裱花奶油霜方法
    发表于:10-21
    非常喜欢韩式裱花,可是却一直望而却步,原因就是裱花用的奶油霜吃起来很腻,那么多花朵可怎么下口……偶然在网上发现了一款添加了酸奶的奶酪霜,立刻拔草,可谓“秒拔”哈哈。真的是巨好吃啊,酸...
  • 酸奶奶酪霜--韩式裱花奶油霜食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶奶酪霜--韩式裱花奶油霜方法
    发表于:07-14
    酸奶奶酪霜--韩式裱花奶油霜非常喜欢韩式裱花,又奶油霜吃起来很腻,试试酸奶的奶酪霜,酸酸甜甜还有奶酪的醇香!将原方中一半的酸奶换成了淡奶油,味道也很不错。其实奶油霜配比并不是很严格,大...
  • 韩式裱花 奶油霜制作食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式裱花 奶油霜制作方法
    发表于:08-01
    自从接触到下厨房以来,真的受益良多!感谢焙友们的无私分享!因最近开始学习韩式裱花,所以借此机会,分享下老师的奶油霜方子跟制作方法,照片没来得及拍,后期会更新图片以及韩花的一些挤法,建议先...
  • 奶油霜韩式裱花蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油霜韩式裱花蛋糕方法
    发表于:07-31
    用料戚风蛋糕6寸奶油霜300克奶油霜韩式裱花蛋糕的做法准备戚风配准备意式奶油霜...
  • 韩式裱花奶油霜配方食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式裱花奶油霜配方方法
    发表于:04-10
    正宗韩国方子噢,超级好吃不腻噢用料韩国白油450克糖,水140克。50克蛋白140克韩式裱花奶油霜配方的做法蛋白高速搅拌,制作结实的奶白霜。糖浆制作方法,水和白糖混合放火上,不搅拌,118到128度...
  • 韩式裱花用—奶油奶酪霜&奶油酸奶霜食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式裱花用—奶油奶酪霜&奶油酸奶霜方法
    发表于:09-29
    我觉得做意式奶油霜太麻烦了,还要煮糖水,所以就试了以下两款简单的裱花用奶油霜,味道酸酸甜甜,感觉还不错,名字都是根据用料起的,方便直白。(一定要看小贴士!)用料奶油奶酪霜黄油200克奶油奶酪1...
  • 韩式裱花(奶油霜)食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式裱花(奶油霜)方法
    发表于:08-12
    奶油霜裱花在夏天真心令我心塞……菜鸟第一次贴自己的作品,没准备好文字。用料爱尔贝奶油加高6寸海绵蛋糕韩式裱花(奶油霜)的做法除了手法外,个人认为调色非常非常重要!色烂毁所有。奶油霜...