网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 自制湖南剁椒的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-11
    剁椒是家里常用的调料,自制也不麻烦。可以少做一点,随吃随做。用料红辣椒若干红尖椒若干大蒜2头姜1块盐高度白酒自制湖南剁椒的做法买两种红辣椒,大的不太辣,肉比较多,小的提供辣味。洗净晾...
  • 自制湖南风味辣椒酱食谱大全及做法,烹饪好吃的自制湖南风味辣椒酱方法
    发表于:03-18
    用料辣椒适量永川豆豉适量花椒面适量糖生抽鸡粉适量蒜末适量自制湖南风味辣椒酱的做法新鲜辣椒去蒂冲洗干净,隔水蒸至软,用饭勺压去水分,准备好的永川豆豉锅里放油煸炒蒜末、永川豆豉、花...
  • 地道的自制美味剁椒怎么做,如何烹饪自制美味剁椒才更好吃
    发表于:08-26
    贡菜最爱,超级脆用料比例在下面步骤图里成品是500g的密封瓶2瓶自制美味剁椒的做法红尖椒200G,小米椒100G,剁碎入盆加入盐30~35G,蒜末100G,姜片50G,1/4个苹果泥,高度白酒20G密封腌渍一晚过夜。...
  • 地道的自制剁椒酱怎么做,如何烹饪自制剁椒酱才更好吃
    发表于:07-21
    回忆小时候妈妈的味道用料姜适量新鲜红辣椒1斤盐克蒜子瓣高度白酒克自制剁椒酱的做法新鲜红辣椒洗净晾干水分把辣椒蒂巴去掉和老姜,大蒜子,一起切碎或者用绞碎机捣碎差不多这个样子后加...
  • 自制剁椒酱如何做才美味,怎么做自制剁椒酱简单又好吃
    发表于:10-19
    用料白酒适量菜油适量克姜1斤大蒜1斤辣椒5斤盐400克自制剁椒酱的做法辣椒、生姜洗净晾干水分,大蒜剥皮晾干水分后,辣椒去蒂,切成段,姜切成片,然后将辣椒、姜、蒜一起放入搅拌机搅碎。搅碎后...
  • 戒不掉的湖南剁辣椒食谱大全及做法,烹饪好吃的戒不掉的湖南剁辣椒方法
    发表于:03-17
    以前吃妈妈和婆婆做的剁辣椒,后来跟妈妈学了下觉得也不难,然后就一直自己动手制作啦。这个方子做过很多次了,直接吃、配菜都适宜,吃辣人士必备。用料姜1大块大蒜半斤盐50克朝天椒🌶️1斤戒不...
  • 自制剁椒如何做才美味,怎么做自制剁椒简单又好吃
    发表于:09-19
    哪来那么多故事,想做的原因很简单。1.想吃辣。2.做美食需要这个调料。3.就是嘴馋,哈哈就是这么简单粗暴,其实我们做很多事的原因就是很简单,不要写的那么有意境,简单粗暴平凡,在闲暇的时间能...
  • 自制湖南剁辣椒的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-09
    用料大蒜瓣盐克小红辣椒干自制湖南剁辣椒的做法买20斤红辣椒,洗干净捞出来晾干水分用刀把辣椒剁碎,放入盐和大蒜子搅拌均匀装入油桶吃不完的,也一个一个塞入油桶,里面放入白酒,盐就可以了。...
  • 湖南剁椒如何做才美味,怎么做湖南剁椒简单又好吃
    发表于:12-30
    用料江永香姜5斤盐350克红线辣椒3斤湖南剁椒的做法先把嫩姜洗净控水红线辣椒洗净控水洗好的嫩姜和红线辣椒控干水备用控干水后把生姜和红辣椒切碎放入食用盐,搅拌均匀,然后装入坛子,完美...
  • 湖南鲜辣剁椒X自制蒜蓉香辣酱食谱大全及做法,烹饪好吃的湖南鲜辣剁椒X自制蒜蓉香辣酱方法
    发表于:03-10
    用湖南朋友传授的方子做了蒜蓉剁椒,再放在锅里熬一熬,变身为百搭的蒜蓉剁椒酱~用料红辣椒500g大蒜一到两头生姜一块盐2瓷勺高度白酒2瓷勺湖南鲜辣剁椒X自制蒜蓉香辣酱的做法新鲜红辣椒1斤...
  • 自制油剁椒如何做才美味,怎么做自制油剁椒简单又好吃
    发表于:12-27
    用料白糖勺姜片盐克高度白酒若干蒜泥若干菜籽油若干勺豆豉若干勺自制油剁椒的做法如图装瓶佐餐或剁椒鱼头剁椒鱼头最好伴侣买了朝天椒,剁碎,加盐+白糖,蒜泥+姜+白酒,密封冷藏,约2周后成普通...
  • 自制剁辣椒如何做才美味,怎么做自制剁辣椒简单又好吃
    发表于:04-05
    湖南人民不能缺少的标志性食物!!用料白酒250克大蒜120克姜120克盐250到300克白糖100克小米辣1000克自制剁辣椒的做法所有材料剁碎,放一起搅拌均匀。一定拌匀。装瓶即可,七天就能吃了。完美...
  • 自制剁椒醬如何做才美味,怎么做自制剁椒醬简单又好吃
    发表于:05-04
    今年辣椒大丰收了,每次回家都会从妈妈那带回来好多,尖椒简直是大爱呀,怎么都喜欢吃,就是太多了,做点剁椒醬放那以后做菜吃用料尖椒适量姜1块糖适量盐适量高度白酒适量自制剁椒醬的做法我用...
  • 湖南剁辣椒(简易自制)食谱大全及做法,烹饪好吃的湖南剁辣椒(简易自制)方法
    发表于:12-04
    正宗的湖南剁辣椒,制做简单,口味自调,儿时的味道~用料剁辣椒500g盐若干蒜头可选姜可选豆豉可选白酒可选麻油可选湖南剁辣椒(简易自制)的做法买来的红辣椒洗净,晒干。图中的辣椒还可以再晒一、...
  • 自制红剁椒如何做才美味,怎么做自制红剁椒简单又好吃
    发表于:01-05
    用料鲜红尖辣椒半斤大蒜姜切盐20克52度白酒自制红剁椒的做法食材.鲜红尖辣椒半斤。(洗净吹干)把辣椒切碎。(最好戴好手套)大蒜.姜切末。(一只大蒜一块姜.盐20克)把食材拌匀装瓶上面再...
  • 自制湖南剁椒酱的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-07
    用料红辣椒盐自制湖南剁椒酱的做法鲜红玻璃牛角椒(喜欢辣的可换成小米椒)500克洗净剁碎,入盆后加蒜沫100克、姜沫50克,白酒100克,盐25克混合均匀,覆膜腌制3小时使其自然发酵即可。这款自制剁...
  • 自制鲜剁椒如何做才美味,怎么做自制鲜剁椒简单又好吃
    发表于:08-20
    拌面下饭神器辣度自由调节我用普通菜椒,厚厚的肉取鲜不取辣用料红椒4只自制鲜剁椒的做法洗净,去蒂籽,刀切小丁碎菜机切成更小更均匀的小块加盐和一点点糖,少量香油拌匀装瓶,用香油封口。冷...
  • 纯手工无添加!!自制湖南正宗开胃剁椒!!!食谱大全及做法,烹饪好吃的纯手工无添加!!自制湖南正宗开胃剁椒!!!方法
    发表于:08-20
    湖南人必备的调味神器——剁辣椒!吃饭、炒菜、煮面、凉菜、拌馒头、蒸包子......!简直是无所不能!!神器诞生教程,不会做剁辣椒,简直不好意思说自己是大湖南人。,5⃣️三天后开盖食用。用料红辣...
  • 自制辣剁椒如何做才美味,怎么做自制辣剁椒简单又好吃
    发表于:09-11
    本没打算写这个菜谱,做好后看下厨房里的剁椒都加料酒啊,白糖啊……还是喜欢自己这个简单版,另外超市买了一瓶,真心不好吃,还是自己做靠谱!用料红二荆条200克仔姜50克大蒜5瓣(大瓣)盐8克红花椒6...
  • 仿湖南菜剁椒牛腩煲食谱大全及做法,烹饪好吃的仿湖南菜剁椒牛腩煲方法
    发表于:03-29
    去朋友家蹭饭,朋友的湖南妈妈烧的一道牛肉非常爱,按照拍的照片凭想象做出来的,非常喜欢了。食物的搭配没有固定模式,也许湖南并没有这道菜,但我认为,我们付出时间花费心思消耗气力,为的是给自...
  • 自制湖南辣椒红烧鲫鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的自制湖南辣椒红烧鲫鱼方法
    发表于:11-22
    这个鱼的味道真的非常的不错~自己乱弄的~湖南同事吃了也说不错~应该还行吧~:)非常适合喜欢重口味的童鞋~其实看起来好重口味是吧~真的不辣阿~用料淀粉红辣椒湖南小辣椒蒜葱姜料酒生抽...
  • 湖南剁辣椒如何做才美味,怎么做湖南剁辣椒简单又好吃
    发表于:07-13
    非常开胃,非常下饭用料用料红线椒1000G蒜头300G左右红葱头100G左右姜200G左右调味料盐约120~140G左右糖20G左右白酒20ML湖南剁辣椒的做法所有材料洗干净,晾干,或者用厨房纸擦干以后再晾干...
  • 剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼  湖南剁椒鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼  湖南剁椒鱼方法
    发表于:07-04
    湖南叫“黄鸭叫”“黄啊古”,不知道别的地方叫这个鱼为啥名字!用料剁椒3勺姜5片生抽1勺大葱0.5根黄鸭叫5只盐1克剁椒蒸“黄阿古”——蒸鱼湖南剁椒鱼的做法黄阿古买的时候就破好了,回来洗...
  • 剁椒鱼头的标配——湖南剁辣椒食谱大全及做法,烹饪好吃的剁椒鱼头的标配——湖南剁辣椒方法
    发表于:09-21
    又到了做剁椒酱的时候。有的菜肴,要做出地道的口味,正宗的酱料非常重要。为了某些菜,我会提前几年,专门种香草,制作酱料。川菜离不开泡姜泡辣椒,家里专门泡了好几坛子泡菜。如此,才能做出地道...
  • 自创湖南剁辣椒的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-17
    冷冷的冬天剁辣椒是我们湖南人不可缺少的,我做的这个比平常我们吃到还要好吃不是我吹牛,只要吃过一次就会迷上,可以拿来做剁椒鱼🐠,可以炒腊肉。。。。反正拿来炒菜觉对好吃😘😘😘😘😘😘用...