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发表于:05-13
只是一激动把奶茶加进了吐司用料烫种高筋粉50克开水60克盐1克主面高筋粉450克炼乳50克盐4克酵母5克鸡蛋1个水60克奶粉20克黄油50克奶茶茶叶8克三元牛奶1袋奶茶&吐司的做法把奶煮开...
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发表于:03-31
用料高筋面粉500克全蛋液1个多三分之一细砂糖75克牛奶280克奶粉20克盐6克酵母5克黄油50克以下奶酥材料糖粉25克奶粉60克黄油55克鸡蛋三分之二个豆沙适量奶酥吐司&豆沙吐司的做法将...
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发表于:02-20
既然是休息日,吐司怎么可能只有一种口味呢?嘿嘿用料苹果四分之一个鸡蛋一个黄油两个大拇指chaitea牛奶糖大拇指一半肉桂粉音乐TierraWhack红茶吐司&苹果吐司的周日组合的做法迷上了...
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发表于:12-12
伯爵红茶奶酥吐司(此配方可做1个450克吐司)用料高筋面粉250克伯爵红茶碎5克热水120克奶粉10克耐高糖干酵母3克盐3克幼砂糖30克全蛋液50克黄油20克奶酥:黄油35克奶粉40克盐0.5克糖粉15克全...
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发表于:01-18
宅家喝不到奶茶,就做个奶茶吐司吃吃吧~学厨hellokitty450g吐司盒1个用料红茶部分红茶包2包热水200克面团部分高筋面粉260克鲜酵母8克木糖醇12克盐3克奶粉15克红茶水150克牛奶30克红茶末...
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发表于:03-31
广东终于入秋了,阿涛日常跑步也感觉特别轻松,不会热到脱力,配速也提高了不少。天气凉快了,不仅仅运动起来特别舒服,烘焙也十分舒服,不会因为开烤箱弄到家里热烘烘,也不会因为温度太高,而导致打...
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发表于:01-01
作为一个新手,这样我已经很满意了。水合法四十五分钟手揉出膜,比之前快了不少,也没怎么摔面,不是特别累。这个月也揉了不少面了,不是硬了,就是软了,硬了不出膜,软了拿不起来整不了型,但是我没放...
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发表于:04-05
如笙妈特别爱喝奶茶,非让我给她做一款有奶有茶的吐司,琢磨了一天,然后就有了这款奶茶吐司。夏天的话也可以用水合法,具体做法可参照上一个菜谱:方子里是三个吐司的量,450克模具。用料高筋粉(...
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发表于:02-16
相传法国是吐司的原产地,是由一位法国人GrardDepardieu于1491年发明的。法国国王威胁这位发明家在两周之内造出一台能把面包变黄金的机器,否则就要砍头。发明家并没有成功,只好拿着面包和...
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发表于:05-05
做蛋糕拆了一盒鲜奶油没用完,咋办?方法一:入冰箱冷冻,需要时解冻了再用(可以做面包和小美冰淇淋🍦,但不可以再打发哦);方法二:直接做成面包、华夫饼、蘑菇浓汤...消耗掉。用料金像吐司面粉500克...
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发表于:02-21
❗️配方可以做8个250克的小吐司,或者做成4个450克的大吐司,你们酌情减少或翻倍即可❗️新鲜酵母的用量是干酵母3倍❗️三能黑平模具,SP50烤箱,上火160下火230度23-25分钟,下层~❗️海氏C76S烤箱底层...
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发表于:04-18
今天写的这个配方,适合三能450克吐司面包,同样适合心形&梅花吐司模具。这款吐司面包做出来颜值很高,好看。吐司面包采用日式烫种,“烫种”可以让面包口感更加柔软,吃起来不会干硬。放2~3...
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发表于:10-19
下厨才是件快乐的事。80%含水量,一次醒发香甜可口的酸奶吐司出炉啦!你👉准备好了吗?用料89:78%或80%含水量高粉500克盐6克酸奶/鸡蛋/水400克糖50克酵母5克玉米油50克一次醒发&酸奶吐...
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发表于:02-20
揉出手套膜,省略第一次发酵,揉圆面团后静置半小时直接整形入模烤箱发酵的吐司,口感非常棒,喜欢的可以试试!用料450克土司模2个美国金牌面包粉(GOLD)520克全蛋液(两个鸡蛋)90克牛奶180克淡奶油80...
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发表于:12-21
用的是🇷🇺一款高筋粉,吸水性一般,加上糖量高影响面粉吸水性,所以成品吐司水量67%左右,用优质吐司粉的话水量可以适当增加。蜜红豆是自己熬的,糖和干豆比例约1:3,甜度适中,市售蜜红豆普遍较甜...
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发表于:06-25
两个450克吐司盒。用料高筋面粉500克糖60克盐5克鸡蛋1个酵母5克淡奶油180克牛奶140克酸奶(替换淡奶油和牛奶)300克玉米油(酸奶土司加)(可不放玉米油,酸奶改为320克)20克淡奶油&酸奶吐司自...
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发表于:10-20
250克吐司模具3个的量。参考啊呜的方子。想一次做二个口味,2条椰蓉,1条抹茶奶酥。用料高筋面粉400克细砂糖36克盐3.6克奶粉22克全蛋液48克冰水227克黄油28克酵母4克椰蓉馅180克抹茶奶酥...
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发表于:07-16
把基础的贝果或者厚切吐司片,做一点小小处理,能变得更好吃。是比较快手和方便的早餐花样吃法。用料贝果(或者厚切吐司片)3只(片)【抹茶topping】无盐奶油25g糖粉20g抹茶2g全蛋液30g杏仁粉30g...
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发表于:12-10
用料无糖酸奶150克高筋面粉450克新日清大米粉150克糖20克黄油20克酵母5克盐6克奶粉20克水350克酸奶盐面包&酸奶米吐司的做法酸奶与大米粉混合,打均匀加一克酵母28度室温发酵半小时...
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发表于:05-18
没有故事,只因喜欢!用料日清高粉200克牛奶40克稀酸奶100克(自制酸奶剩最后比较稀的)盐2克黄油20克抹茶2克热水20克(溶化抹茶粉)大理石抹茶&酸奶吐司的做法除了盐、黄油、抹茶溶液,其它...
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发表于:07-03
亲戚送了一箱元气森林的饮料,不喜欢喝奶茶(´-ω-`)就用这个做吐司消耗掉吧哈哈做出来的其实没什么奶茶味道!但是吐司软乎乎的!不知道奶茶的液体换算比例,我放了175克,能出膜,也很软~我也不清...
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发表于:09-30
吃过一次就喜欢上了这个味道,于是在家DIY,非常简单的做法,不过味道很不赖哦吐司酥脆,一口咬下去还能吃到有嚼劲的珍珠,这时候奶茶酱也爆出来,香浓的奶茶香味在嘴里喷出来,三重感觉刺激着味蕾,...
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发表于:01-07
原方借鉴美丽女神经老师今天做了丝袜奶茶,然后突发奇想能不能把吐司也做成这个口味的!于是有了此方的脑洞,在原方的基础上根据自己的喜好和丝袜奶茶的口感做了调整。因为用的丝袜奶茶,喜欢...
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发表于:11-22
记录📝用料面粉克吐司&🐘的做法吐司🍞存图...
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发表于:08-22
記憶中的早餐出現頻率最高的莫過於吐司母親忙於工作又實在是廚藝不精除了靠外面的早餐店要說換花樣無非是思念五豐三全灣仔碼頭的速凍食品喔對了微波爐披薩也算是那時母親的拿手作品了...