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发表于:09-25
在家试着做过许多次小笼,总觉得这个包子皮的口感跟外面店里的相差甚远。所以个人认为,做小笼包最难做的不是调馅,而是包小笼的包子面皮😡这个小笼包面皮的方子是在公交车上无意间听到的😁...
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发表于:07-19
我们来自山东各地,缘分使然让我们相聚济南。“家乡菜”对于我们来说,就是童年的代名词。它可能是儿时新年饭桌上令人食指大动的“妈妈菜”,也可能是爷爷奶奶辈才熟知做法的特色小吃。总之...
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发表于:07-23
饥荒,做点包子吃😶用料面粉500克酵母糖40克水蒜苗虾米干盐鸡粉酱油我是包子的做法🔸面粉、白糖、酵母粉—拌匀;(酵母粉:袋装按说明配比,散装让店家配好)🔸35℃水少量多次加入进行和面,和至无...
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发表于:01-26
用料面粉适量白菜1棵粉条适量木耳一小把香菇几朵酵母粉适量生抽适量蚝油适量盐适量十三香适量花生油蒸包子,是冬天最温暖的事之一的做法发面+和面温水冲开酵母粉,倒进备好的面粉里,搅拌成...
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发表于:03-04
用料看步骤图绝对是最最最简单的【圣诞脆皮烤鸡】的做法一只2斤左右的三黄鸡,鸡爪和脖子去掉1000克清水、50g盐巴,搅拌把鸡放进去,放冰箱泡澡一个晚上第二天擦干水分用风筒吹干表皮黑胡椒...
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发表于:06-12
也许真正爱的不是包子,只是享受亲自动手的过程!用料面粉克酵母克盐克韭菜颗鸡蛋木耳粉丝最爱吃的菜包子,就是它的做法将温水泡酵母,然后搅拌混合面粉和面讲究三光:面光、手光、盆光将细粉用...
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发表于:11-21
自己做饺子皮,更干净,更健康,还更有嚼劲,更好吃!有的人不喜欢揉面,也没有揉面机,没关系,这个方法不需要太多的揉面,也有人可能怕饺子皮擀得不圆,奇形怪状,其实没关系的,难看的饺子皮,也能包出好看...
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发表于:07-22
意面和牛排、黑椒酱都是从超市买来现成的只要动动你的小手煮一煮、炒一炒就可以啦!用料意大利面1份牛排1块黑胡椒酱3勺鸡蛋1个黑椒牛排意面~都是现成的材料~最难的是煮面!的做法网上买的意...
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发表于:10-21
第一次做的皮皮虾,但是跟在外面吃过的完全不同,香掉牙齿!哪怕是我本来不是很爱吃的也吃得一本满足!而且很好剥!用油量也少!非常好做又环保哦!用料皮皮虾500g土豆一个(小)小葱一小把香菜一小把生...
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发表于:10-16
年夜饭桌上最离不开的就是饺子~一直觉得饺子是我们国家餐桌上最伟大的发明。一顿小小的饺子包含了主食主菜还有汤,烹饪的过程也是最健康的水煮。制作过程也很安静,不会影响任何人。工序简...
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发表于:02-25
平常家里懒得买菜的时候,有鸡蛋就够了,怎么着也算个小荤,如果再添点酱油,那嘴巴真的要享福了!用料鸡蛋5个水500ml老抽6勺白糖4勺酱油荷包蛋,最简单也最困难!的做法计量单位锅烧热后倒入0.5碗(1...
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发表于:07-26
用料包菜半个(1人份)干辣椒和指天椒一把五花肉一条豆瓣酱手撕包菜最简单最困难的做法五花肉切片无油小火炒到焦香利用炒出来的油炒:蒜、姜、干辣椒。炒香后乘出。包菜撕开后,锅中少许油,大...
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发表于:07-15
总共两样东西。如果是做花式饺的话,记得要用温水烫面哦!(可塑性好)🥟用料中筋面粉100克水50克最简单饺子皮和汤包皮的做法两样东西混合均匀松弛十分钟左右。(一定要把面团揉至光滑,这样你下...
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发表于:08-18
妈妈包过一次之后我就抛弃韭菜饺子了,老公超级不爱吃包菜,所以一年四季都不可能吃到,前两天我突然超想吃饺子,就买了个回来,本来想包完放冰箱可以自己慢慢吃,谁知道强迫他吃一个试试之后,全部...
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发表于:12-29
我一次就成功了你也可以的只要注意好细节,其实很简单。用料五花肉半斤盐(最好用颗粒粗点的)适量生抽一勺蚝油一勺叉烧汁一勺料酒两勺姜两片葱一根脆皮烧肉:皮脆肉香-只是以为很难的做法五...
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发表于:03-14
用料主料:皮蛋2个菜椒1个花皮茄子2个蒜567瓣拌料:香油勺生抽勺醋勺糖克麻油勺烧椒茄子擂皮蛋还是擂茄子烧椒皮蛋还是茄子皮蛋擂烧椒的做法菜椒和整粒蒜瓣放在锅里小火慢慢烤,不用放油,辣椒...
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发表于:03-13
冰箱里常备各种速冻虾,想吃的时候随时拿出来非常方便。昨天北京天气突然降温,于是想吃点重口味,于是就解冻了一份虾,做一个辣子虾,吃完实在是很过瘾,寒潮突然也不在意了,哈哈~其实做起来很方便...
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发表于:07-25
用料新鲜小枞菌两斤农家菜籽油两斤盐最是难忘菌油香的做法新鲜小枞菌两斤,摘掉根部的泥与枯叶清洗干净,沥干水分热锅烧油,直到菜籽油特有的生油味消散开大火,将沥干水分的枞菌倒入油锅中翻...
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发表于:03-15
面条算是最简单最大众的中国食品了,8到80岁,没人说不会电视里的手残女主对着厨房踌躇半晌,憋出一句,我给你煮碗面吧可见煮面容易煮面不难,难的是。。。。好吃我个人来说,基本上清汤面喜欢细...
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发表于:07-10
持续收集家乡美食用料家乡胃1颗最是难忘故乡味|广西美食的做法常吃的一家桂林米粉,老板一家子是桂林人来柳州开店,怕热量过高没选招牌爽口肉,每次必点熏肠,吃了幸福感飙升☺️其他可供选择的...
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发表于:02-19
新疆特色薄皮包子,肉嫩,馅香,汁浓,皮薄。用料羊肉,三分肥七分瘦一斤洋葱,白色和红色均可一斤黑胡椒粉、花椒粉、盐、玉米油按口味添加,大约各5-8克左右孜然粉(这个很重要,必须放)20克鸡蛋一个普...
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发表于:01-09
最考验厨师手艺的莫过于炒大白菜跟土豆。别看大白菜、土豆身价不高,但它们浑身都是营养,出菜率也高,浪费率很低,这对我这种从小生长在农村的人来说,可以说,这两样菜一直陪着我们长大。让多数...
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发表于:07-01
窗外暴雨倾盆的时候,我在家里包包子,和面,发酵,醒面,包馅儿,捏褶儿,等蒸锅上汽儿,蒸好了焖三分钟,一掀锅盖儿雾气腾腾中一堆白胖子闲闲地躺在那里向你招手。做饭真的是一件很治愈的事。养了一年...
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发表于:05-31
一定要看小贴士哦,面粉比例是2:1.25面粉液体用料面400克牛奶250克酵母4克馅料适量香喷喷的包子难度:有点难的做法400克面粉,一定要准确。加入250克牛奶。🥛🥛不多不少刚刚好,盆子边缘的疙瘩...
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发表于:01-09
这个食谱有一定难度,不建议新手一开始就做这个。如果没成功多试几次,我的所有食谱都是反复调试过的,一般不会出现较大的偏差。视频版可以去其他平台观看用料白吐司面团:200g/个高筋粉210g...