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发表于：07-11
作为一道家常菜，每家每户的做法、五花肉的厚薄、辅料搭配都不一样，因此每家粉蒸肉都都有独特的印记。今天介绍的是重庆家常粉蒸肉，当然是辣的。重庆话粉蒸肉叫za肉，而面上的米粉叫za面。用...
![重庆家常的鱼香肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆家常的鱼香肉丝方法]( "重庆家常的鱼香肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆家常的鱼香肉丝方法")
发表于：07-19
鱼香肉丝是我最喜欢的家常菜川菜，酸辣开胃用汤汁泡饭或者下碗面更是人间美味！正宗的鱼香肉丝是没有那些花里胡哨的配菜的，有的只是那一坛子泡姜泡海椒和葱葱而已～加入了豆瓣酱减少了泡椒的...
![粉蒸肉（超简单的重庆宴客菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉蒸肉（超简单的重庆宴客菜）方法]( "粉蒸肉（超简单的重庆宴客菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉蒸肉（超简单的重庆宴客菜）方法")
发表于：03-09
这道菜非常简单，如果除去蒸肉的时长，我觉得就是快手菜。用料五花肉400克老姜1块花椒适量辣椒面少量花椒面少量豆瓣酱1勺李锦记甜面酱1勺白糖适量生抽少量鸡精少量蒸肉粉适量红苕2个小葱1...
![地道的家常粉蒸肉怎么做,如何烹饪家常粉蒸肉才更好吃]( "地道的家常粉蒸肉怎么做,如何烹饪家常粉蒸肉才更好吃")
发表于：04-19
冬天夹馍必备，南北方都爱吃吧，老少皆宜用料五花肉500克料酒2勺生抽2勺姜4片豆瓣酱1勺老抽1勺蒸肉米粉500克家常粉蒸肉的做法1五花肉切薄片2.生姜切末1一勺豆瓣酱炒香2.按照比例加入料酒...
![家常麻婆豆腐（重庆）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常麻婆豆腐（重庆）方法]( "家常麻婆豆腐（重庆）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常麻婆豆腐（重庆）方法")
发表于：05-05
重庆人就爱麻婆豆腐下饭，开胃的哈哈哈用料豆腐块肉末克豆瓣酱勺花椒粒辣椒面勺藤椒油勺花椒粉勺盐克水淀粉克酱油勺黑胡椒勺小葱根家常麻婆豆腐（重庆）的做法第一步：水烧开，加适量盐搅拌一下...
![重庆人的粉蒸肉做法食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆人的粉蒸肉做法方法]( "重庆人的粉蒸肉做法食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆人的粉蒸肉做法方法")
发表于：01-09
用料五花肉500克蒸肉米粉麻辣味适量红薯1个豆瓣酱1勺老抽0.5勺生姜或料酒或醪糟可替代去腥香菜2根有无皆可重庆人的粉蒸肉做法的做法调料:蒸肉米粉用少量温水花开加入豆瓣酱老抽生姜（我...
![重庆凉粉如何做才美味，怎么做重庆凉粉简单又好吃]( "重庆凉粉如何做才美味，怎么做重庆凉粉简单又好吃")
发表于：12-13
市场买的凉粉，回来自己加佐料拌一拌就可以吃了，喜欢什么就放什么用料凉粉酱油大蒜葱盐香油五香粉白糖醋辣椒花椒重庆凉粉的做法凉粉切成条，放在盘中将所有调料混合，倒入盘中就行了...
![家常版的重庆辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版的重庆辣子鸡方法]( "家常版的重庆辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版的重庆辣子鸡方法")
发表于：04-30
自从去重庆吃了辣子鸡后，一直念念不忘，回来后各种淘正宗辣子鸡的材料并且不断试验，最终做出来了家常版的辣子鸡用料鸡腿4只掌中宝125克干辣椒80克花椒15克姜3片蒜2瓣葱2根料酒1勺食用油适...
![重庆酸辣粉（家常）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆酸辣粉（家常）方法]( "重庆酸辣粉（家常）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆酸辣粉（家常）方法")
发表于：10-23
超级简单的重庆酸辣粉用料红薯粉若干花生若干红干辣椒若干花椒粉若干重庆酸辣粉（家常）的做法煮好红薯粉，过冷水，加油拌一拌，以免粉丝互相粘连。提前炸好花生备用。油锅煎切碎的红干辣椒，加入...
![地道的重庆粉蒸肉怎么做,如何烹饪重庆粉蒸肉才更好吃]( "地道的重庆粉蒸肉怎么做,如何烹饪重庆粉蒸肉才更好吃")
发表于：09-09
想吃，于是让我妈教我做了一次各地各家做法都有差异，和你了解的版本不一样再正常不过。不是考试没有标准答案。完整版视频在B站4分钟ID刘格拉斯佩吉用料五花肉1斤多大米（不要洗）1杯半花椒若...
![家常版重庆麻辣超手食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版重庆麻辣超手方法]( "家常版重庆麻辣超手食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版重庆麻辣超手方法")
发表于：11-15
用重庆话说是超手，其真身也可归结于混沌。用料鸡蛋猪瘦肉香葱，姜蒜少许青菜家常版重庆麻辣超手的做法将猪肉剁碎，与鸡蛋香葱混合做成超手馅留一些姜蒜待用。逐个包好抄手锅中入油，烧热，入姜...
![(重庆版)粉蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的(重庆版)粉蒸排骨方法]( "(重庆版)粉蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的(重庆版)粉蒸排骨方法")
发表于：05-17
我们家是爸爸超级会做美食，自己结婚后就很喜欢研究美食了，这是正式跟爸爸学的第一道菜☺️用料排骨500克料酒4勺姜2片蒜6瓣生抽6勺老抽2勺盐8克(重庆版)粉蒸排骨的做法排骨洗干净码佐料，佐...
![重庆家常麻辣水煮鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆家常麻辣水煮鱼方法]( "重庆家常麻辣水煮鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆家常麻辣水煮鱼方法")
发表于：05-23
用料草鱼1条花椒适量黄豆芽一把大葱5根干辣椒适量豆瓣酱2勺淀粉适量姜半块蒜适量盐适量料酒适量糖适量克麻辣鱼调料1包干辣椒碎适量重庆家常麻辣水煮鱼的做法干辣椒切段备用，用热水泡3...
![鱼香肉丝（重庆家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香肉丝（重庆家常版）方法]( "鱼香肉丝（重庆家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香肉丝（重庆家常版）方法")
发表于：07-12
胃口不好的时候，有一盘家乡味道的鱼香肉丝，我真是可以吃下三碗饭用料精肉半斤干木耳五朵青椒两个胡萝卜半根葱姜蒜适量酱油、醋、糖、淀粉适量食用油、盐、料酒适量郫县豆瓣酱适量大葱头...
![重庆家常之香辣鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆家常之香辣鸡丁方法]( "重庆家常之香辣鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆家常之香辣鸡丁方法")
发表于：09-28
重庆味道用料鸡半只土豆3个美人椒3根酱油盐五香粉孜然豆瓣酱泡椒，泡姜重庆家常之香辣鸡丁的做法鸡切丁，加盐，酱油，淀粉，料酒，五香粉，孜然粉，腌制半小时以上泡椒，泡姜切好，喜辣的可以放点干辣椒，不...
![重庆小面（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面（家常版）方法]( "重庆小面（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面（家常版）方法")
发表于：11-26
最近才生完宝宝，很少做饭，最近开始自己带宝宝，所以只能做简单的饭菜以节省时间，这道小面适合和我一样忙碌的当做早中晚餐，一起试试吧！用料面条250g炖牛肉1勺葱花适量花生碎适置榨菜丁15g姜蒜...
![家庭版粉蒸肉重庆叫蒸鲊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版粉蒸肉重庆叫蒸鲊肉方法]( "家庭版粉蒸肉重庆叫蒸鲊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版粉蒸肉重庆叫蒸鲊肉方法")
发表于：03-15
这道菜是能端上桌的硬菜！味道好，老少皆宜，没有技巧，步骤稍许繁复，但是不难！用料五花肉750克姜末10克生抽25克糖8克玉米油或花生油30克蒸肉米粉如下煮饭的生大米2杯花椒15克干辣椒10个家庭版...
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发表于：01-17
材料准备:1.五花肉2.蒜苗3.青椒4.小米辣几颗5.大蒜两粒老姜一小块6.厚豆干(可不加)佐料准备:1.郫县豆瓣酱2.花椒粒3.生抽4.料酒过程:1.五花肉整块下水煮熟，预计半小时以上，用筷子从皮那...
![盐菜扣肉（重庆家常版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐菜扣肉（重庆家常版本）方法]( "盐菜扣肉（重庆家常版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐菜扣肉（重庆家常版本）方法")
发表于：12-07
用料五花肉3斤姜适量料酒适量大葱1根红糖适量香辛料适量盐菜扣肉（重庆家常版本）的做法五花肉处理干净后放入锅中加入没过肉的凉水，大葱，姜，料酒焯水；水开后舀出血沫继续煮至筷子可以戳开表皮...
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发表于：05-10
想念整整一座城市热量极低的一种食物鲜花酱做法用料冰粉籽50克石灰5克红糖水适量鲜花酱适量山楂碎适量花生碎适量糯米粉50克白砂糖5克重庆冰粉的做法5克石灰200克冷开水搅匀静置50克籽...
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发表于：08-10
正宗的鱼香肉丝配菜只有大葱，没有木耳没有胡萝卜丝没有其它一切东西，那些只能叫鱼香味的木耳肉丝用料瘦肉250克大葱2根泡椒5根泡姜一段生抽、醋、白糖适量大蒜和姜切粒适量正宗重庆家常...
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发表于：05-18
最喜欢奶奶做的家常鱼了（还是爷爷给起的名字）今天调料味道都刚刚好，赶紧记下来～用料姜3片葱半根花椒随意蒜3瓣料酒随意酱油凭感觉醋凭感觉盐一小撮淀粉重庆家常鱼的做法下锅前，鱼两面抹一点...
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发表于：07-19
前段时间由于天气炎热，口味不好，除了西瓜，葡萄等水果，主食就是面条了，很少做菜。近日的气温稍稍有点儿下降，很想吃点儿粉蒸肉，今天早上买了些五花肉，做了一个家常版的粉蒸肉…。用料五花肉650...
![重庆家常快速上手鱼香肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆家常快速上手鱼香肉丝方法]( "重庆家常快速上手鱼香肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆家常快速上手鱼香肉丝方法")
发表于：07-22
自己最爱的一道菜，超级下饭~用料瘦肉500克胡萝卜2根莴笋头1根淀粉少许泡椒8个泡姜半个小葱2根豆瓣1勺白糖1勺醋3勺生抽3勺盐少许重庆家常快速上手鱼香肉丝的做法泡姜，泡椒，尖椒，蒜，全部切成...
![粉蒸肉（重庆）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "粉蒸肉（重庆）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-14
从小就吃妈妈做的粉蒸肉，有战友30年前到重庆的家吃过后，至今还念念不忘，可见这道菜的魅力！👍🌹😃用料姜4片老抽1勺生抽1勺料酒勺羊肉500克米粉少许花椒少许甜面酱2勺郫县豆瓣酱2勺食用油2...
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