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发表于：03-21
经典下饭菜，一口酸一口辣。吃湘菜总在不知不觉中吃下2碗米饭，湘菜馆的米饭按锅上就是这个道理湘菜偏油，为了健康少放油也好吃用料鸡胗6个线椒2个小米辣椒4个蒜瓣2瓣生姜1小块泡椒5个酸豆...
![湘菜经典下饭菜金钱蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜经典下饭菜金钱蛋方法]( "湘菜经典下饭菜金钱蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜经典下饭菜金钱蛋方法")
发表于：09-19
金钱蛋又叫湖南蛋，简单又好吃，下饭又营养，鸡蛋煎后的外焦香与双椒蒜香碰撞后的口味层次感，造就这道经典美食用料鸡蛋4个蒜3瓣生抽一勺或者5ml老抽1ml郫县豆瓣1勺盐2克二荆条4根小米辣3根湘...
![「下饭神器」「湘菜经典」酸萝卜炒粉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的「下饭神器」「湘菜经典」酸萝卜炒粉皮方法]( "「下饭神器」「湘菜经典」酸萝卜炒粉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的「下饭神器」「湘菜经典」酸萝卜炒粉皮方法")
发表于：02-08
每次去长沙最想吃的不是小龙虾也不是臭豆腐而是湘菜馆里每家每户都会有的酸萝卜粉皮～一般店家都会用自己泡的萝卜酸爽适口发酵的香气浓郁这道菜做法不难属于超快手家常菜系列但好泡菜难...
![湘菜经典皮蛋擂辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜经典皮蛋擂辣椒方法]( "湘菜经典皮蛋擂辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜经典皮蛋擂辣椒方法")
发表于：01-20
20年春节长假，一个多月的一日三餐，提升厨艺的同时，也翻不出什么新品了。这时，单位美食群中一位小主发布了这道湘菜之魂的制作流程后，无限激发了好这一口的我。今天，全副武装戴上口罩手套🧤，特...
![烧(擂)辣椒皮蛋，湘菜经典下饭菜，辣椒可以吃光光食谱大全及做法，烹饪好吃的烧(擂)辣椒皮蛋，湘菜经典下饭菜，辣椒可以吃光光方法]( "烧(擂)辣椒皮蛋，湘菜经典下饭菜，辣椒可以吃光光食谱大全及做法，烹饪好吃的烧(擂)辣椒皮蛋，湘菜经典下饭菜，辣椒可以吃光光方法")
发表于：09-26
用料青椒6个皮蛋2个大蒜3瓣生姜2片醋1勺生抽2勺辣椒油1勺烧(擂)辣椒皮蛋，湘菜经典下饭菜，辣椒可以吃光光的做法直接在燃气上烧青椒，青椒选线椒或小青椒，香辣香辣的那种，不要选肉厚的肉椒不...
![经典酸辣汤如何做才美味，怎么做经典酸辣汤简单又好吃]( "经典酸辣汤如何做才美味，怎么做经典酸辣汤简单又好吃")
发表于：07-05
这个天气来上一碗自己亲手做的酸辣汤别提有多惬意了，浑身暖洋洋的！用料冬笋1个鲜香菇8个瘦肉100克嫩豆腐1盒鸡蛋1个李锦记味极鲜2调羹意大利黑醋（镇江香醋）适量黑胡椒粉，白胡椒粉适量香油，味...
![辣椒炒肉（湘菜经典）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（湘菜经典）方法]( "辣椒炒肉（湘菜经典）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（湘菜经典）方法")
发表于：10-05
这道菜是湖南长沙人家常经典美食。用料青椒7-8只蒜3-4瓣猪肉500克左右生抽1勺盐少许老抽三分之一勺鸡精少许耗油少许辣椒炒肉（湘菜经典）的做法肉切片，肥肉瘦肉分开切小块，薄一点。当季本地...
![「经典湘菜」擂椒皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的「经典湘菜」擂椒皮蛋方法]( "「经典湘菜」擂椒皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的「经典湘菜」擂椒皮蛋方法")
发表于：06-27
用料皮蛋1个青椒1个味极鲜1勺醋1勺糖少许麻油1勺【经典湘菜】擂椒皮蛋的做法因为不想吃得太辣，所以用的灯笼青椒。将辣椒去籽后，拍碎，切块儿。锅中不放油，用火焙青椒。小火，双面反复焙，直至...
![青椒焖猪肚（经典湘菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒焖猪肚（经典湘菜）方法]( "青椒焖猪肚（经典湘菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒焖猪肚（经典湘菜）方法")
发表于：01-05
之前做这道菜的时候，我翻过下厨房是没有这道菜的菜谱的…在我们家附近的湘菜馆里面吃过这道菜，觉得相当好吃，所以在别的视频网站找到了这个菜谱，照着做了一次，我妈说跟饭店里的味道一模一样...
![经典湘菜:琥竹红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的经典湘菜:琥竹红烧肉方法]( "经典湘菜:琥竹红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的经典湘菜:琥竹红烧肉方法")
发表于：02-08
湘菜第一牌！说道八大菜系之一的湘菜，不得不说“红烧肉“，她可是在湘菜中的头牌了。红烧肉必须软糯香醇、不油腻、不塞牙、老少皆宜。而“琥竹红烧肉“，这个春天你一定要吃一顿不吃！用料五花...
![姜辣鸡爪（湘菜经典）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜辣鸡爪（湘菜经典）方法]( "姜辣鸡爪（湘菜经典）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜辣鸡爪（湘菜经典）方法")
发表于：08-06
姜辣鸡爪是一味非常好的零食与下饭菜并存的菜。搭配一碗米饭🍚或者面条🍜🍜🍜简直就是绝配。喜欢辣的小伙伴可以尝试。用料鸡爪500g干整辣椒40g（可以适当减辣）生姜100g香叶两三片酱油料...
![经典湘菜/腊肠蒸香干食谱大全及做法，烹饪好吃的经典湘菜/腊肠蒸香干方法]( "经典湘菜/腊肠蒸香干食谱大全及做法，烹饪好吃的经典湘菜/腊肠蒸香干方法")
发表于：11-30
满满湖南味。用料腊肠适量腊香干5—6块蒜5瓣老干妈1大勺青蒜叶1根经典湘菜/腊肠蒸香干的做法腊肠用热水洗净表面。纵切一刀，露出里面的脂肪。用勺子刮去里面白色的脂肪。这个过程比较累...
![辣椒炒肉（经典湘菜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（经典湘菜版）方法]( "辣椒炒肉（经典湘菜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（经典湘菜版）方法")
发表于：12-21
下厨房那么多辣椒炒肉的似乎都太寡淡了。作为地道长沙人才可以带来最地道的家乡菜好么！美味谁吃谁知道！用料青椒4颗猪肉肥瘦都要生抽盐剁辣椒大蒜辣椒炒肉（经典湘菜版）的做法肥瘦猪肉分开...
![经典湘菜-辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的经典湘菜-辣椒炒肉方法]( "经典湘菜-辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的经典湘菜-辣椒炒肉方法")
发表于：06-04
意外用排骨肉炒这道菜，发现无比香用料青椒个猪肉克大蒜瓣经典湘菜-辣椒炒肉的做法肉用的之前排骨上分下来的一坨肉，带一两层肥肉纹路的那种，把表面的肥肉切下单独放一边，一会儿用来炸猪油...
![在家就能复刻的经典湘菜「炒鸡杂」食谱大全及做法，烹饪好吃的在家就能复刻的经典湘菜「炒鸡杂」方法]( "在家就能复刻的经典湘菜「炒鸡杂」食谱大全及做法，烹饪好吃的在家就能复刻的经典湘菜「炒鸡杂」方法")
发表于：10-21
用料鸡杂400克小米椒5个青线椒4个蒜苔5根大蒜1根蒜头3瓣生姜2片腌萝卜80克洋葱少许料酒3勺糖2勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐少许白醋少许葱白少许豆豉1勺在家就能复刻的经典湘菜【炒鸡杂...
![擂辣椒皮蛋☞经典湘菜超级下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的擂辣椒皮蛋☞经典湘菜超级下饭方法]( "擂辣椒皮蛋☞经典湘菜超级下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的擂辣椒皮蛋☞经典湘菜超级下饭方法")
发表于：10-14
用料皮蛋4个青椒6个蒜6瓣生抽1勺香醋0.5勺盐适量鸡精0.4勺白糖5克耗油1勺香油三分之一勺擂辣椒皮蛋☞经典湘菜超级下饭的做法把皮蛋剥开，大蒜掰开，放到一个碗里，我这里一家人吃所以用了八...
![地道经典湘菜-擂辣椒手抓骨食谱大全及做法，烹饪好吃的地道经典湘菜-擂辣椒手抓骨方法]( "地道经典湘菜-擂辣椒手抓骨食谱大全及做法，烹饪好吃的地道经典湘菜-擂辣椒手抓骨方法")
发表于：04-29
湘菜以辣著称，重调味和刀工，所以非常下饭。擂辣椒手抓骨算是“湘”味很浓的一道菜肴，排骨肉质Q弹有嚼劲，加入青椒煸炒，香辣入味，咬一口，唇齿留香！戳👉先领券再下单get同款哦，有效期6月19日-7月1...
![酱椒鱼头（湘菜经典)食谱大全及做法，烹饪好吃的酱椒鱼头（湘菜经典)方法]( "酱椒鱼头（湘菜经典)食谱大全及做法，烹饪好吃的酱椒鱼头（湘菜经典)方法")
发表于：10-19
好吃的东西必须得到传承⋯去饭馆吃饭，那些简单好吃的菜是不是应该搬上自己家的饭桌上哩?答案是：当然啦……哈哈用料鱼头1个姜1小块切丝料酒半勺小米椒3袋蒸鱼豉油2勺～3勺芝麻油适量酱椒鱼...
![地道的经典辣子鸡怎么做,如何烹饪经典辣子鸡才更好吃]( "地道的经典辣子鸡怎么做,如何烹饪经典辣子鸡才更好吃")
发表于：09-14
香、麻、辣！这道川香辣子鸡，堪称舌尖上的味觉盛宴~快点来来一盘辣子鸡，粒粒入魂，吃的鼻尖冒汗！用料鸡腿肉400克鸡蛋清1个干辣椒节30克葱姜片5克花椒5克经典辣子鸡的做法鸡腿肉中加入1勺盐、...
![小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版方法]( "小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版方法")
发表于：12-05
湘菜中的永远第一用料猪肉梅花肉（前腿肩部脂肪呈现雪花状的肉）200克有机青椒（小个子，有韧性，捏上去不会裂开）200克大蒜5瓣豆豉适量生抽适量小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版的做法辣椒选择本地生...
![经典酸菜鱼如何做才美味，怎么做经典酸菜鱼简单又好吃]( "经典酸菜鱼如何做才美味，怎么做经典酸菜鱼简单又好吃")
发表于：04-30
拿手菜，用料简单，容易上手。做给韩国泰国美国墨西哥盆友吃，无一不爱。一个中国妹妹想学，一直没有时间教她，现在她回国了。恰巧韩国美眉也想学，就在教她的时候顺手拍了几张照片。送给只同住了...
![湘菜经典-剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜经典-剁椒鱼头方法]( "湘菜经典-剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜经典-剁椒鱼头方法")
发表于：07-19
用料鱼头1个剁椒3勺姜2片葱4根蒜6瓣料酒2勺盐3克白糖2克湘菜经典-剁椒鱼头的做法菜场买回来的新鲜雄鱼头清洗干净，放点盐和料酒腌制10分钟新鲜大蒜，姜，剁椒，新鲜辣椒剁碎备用放花生油，配料，...
![湘菜经典辣椒炒肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "湘菜经典辣椒炒肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-18
作为无辣不欢的湖南人，辣椒炒肉几乎是每家饭店的经典菜，当然每家饭店都会有自己独特的味道～这次我做的，会更偏向家常口味一些，毕竟家里的燃气比不上饭店里的大火灶。这次摆盘做了一个龙舟造...
![手撕包菜-经典湘菜-快手菜食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕包菜-经典湘菜-快手菜方法]( "手撕包菜-经典湘菜-快手菜食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕包菜-经典湘菜-快手菜方法")
发表于：12-22
上海封城，发了一堆包菜。。。用这个做饭可以化腐朽为神奇，秒变米饭杀手～用料大蒜3瓣蒸鱼豉油2-3勺五花肉若干片花椒粒5粒郫县豆瓣酱1勺干辣椒丁3-5颗平包菜（扁圆形，冰壶形状）半个手撕包菜-经...
![经典湘菜「辣椒炒肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的经典湘菜「辣椒炒肉」方法]( "经典湘菜「辣椒炒肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的经典湘菜「辣椒炒肉」方法")
发表于：10-25
用料螺丝椒10个猪肉250克豆豉1勺生抽2勺白糖1勺生姜2片蒜头6颗白玉木耳15朵料酒2勺蚝油1勺经典湘菜【辣椒炒肉】的做法螺丝椒洗净滚刀切，白玉木耳洗净四半切，肥瘦相间猪肉切片越薄越好，用...
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