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小美-白醋点豆腐

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.7W
小美-白醋点豆腐的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

干黄豆 200克
泡黄豆水 适量
打磨黄豆用水 600克
煮豆浆用水 1600克
白醋 50克
凉白开 50克

小美-白醋点豆腐的做法  

  1. 干黄豆200克洗干净加适量水泡发一晚备用

    小美-白醋点豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 将泡发好的黄豆沥干水放入主锅，加入600克水，设置3分/正转10打磨黄豆

    小美-白醋点豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 将打磨好的黄豆水用纱布过滤出无渣黄豆水再放入洗干净的主锅中

    小美-白醋点豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 将1600克水加入到主锅里面，要用勺子把上面的泡沫去掉，以防扑锅。设置30分/100度/正转1煮豆浆

    小美-白醋点豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 将煮好的豆浆留在主锅待凉到85度时倒入到一个大盆中备用，将白醋50克与凉白开50克混合均匀慢慢地倒入豆浆中，边倒边搅拌

    小美-白醋点豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 将点好的豆浆水静置10分钟再倒入做豆腐的模具中，在上面压上重物，大概压3-6小时

    小美-白醋点豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 压好的豆腐

    小美-白醋点豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张
Tags：小美白醋点豆腐 小美 白醋 好吃 豆腐
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