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发表于：07-14
用料鸡蛋2个（带壳65g左右）低粉42g色拉油20g牛奶20g细砂糖30g（加入蛋白中）中下火160度35分钟君之戚风蛋糕6寸的做法面粉过筛、蛋白蛋黄分离、蛋白打到鱼眼泡状加1/3糖，打到比较密泡沫加1/3糖...
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发表于：05-08
此方转自君之。用料低筋面粉85克鸡蛋5个玉米油（橄榄油）40克牛奶40克细砂糖（蛋黄用）30克细砂糖（蛋白用）60克八寸戚风蛋糕(君之版)的做法准备材料。面粉过筛。分离蛋白蛋黄。盛蛋白的盆保证无...
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发表于：05-28
个人自用材料清单用料鸡蛋6个/3个细砂糖100/60克纯牛奶（全脂）80/40克玉米油60/35克玉米淀粉10/5克低筋面粉100/50克烘烤温度160度（150度）烘烤时间45分钟戚风蛋糕（8寸/6寸）的做法将鸡蛋的蛋黄...
![君之的8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的君之的8寸戚风蛋糕方法]( "君之的8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的君之的8寸戚风蛋糕方法")
发表于：03-13
用料鸡蛋5个细砂糖60克（蛋白），30克（蛋黄）牛奶40克植物油40克柠檬汁几滴（自己添加）低筋面粉85克君之的8寸戚风蛋糕的做法上管150℃下管170℃40～50分钟...
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发表于：03-29
给自己的家人朋友做一款自制无添加的生日蛋糕我感觉特别有意义，样子无论好与坏，那都是独一无二的，心意才是最重要的用料鸡蛋5个牛奶40g玉米油40g低筋面粉85g白砂糖30g＋60g装饰：各种水果适量...
![8寸戚风蛋糕「君之改良版」食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕「君之改良版」方法]( "8寸戚风蛋糕「君之改良版」食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕「君之改良版」方法")
发表于：10-05
请仔细阅读：材料写在步骤的图里了，这个是根据君之烘焙日记里的量来写的，我增加了面粉的量，视频里用的是120克，但是用120克做出来蛋黄糊略稀，所以用了150克，抹茶粉是我自己加的（然并卵），所以今天...
![6寸君之圆模戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸君之圆模戚风蛋糕胚方法]( "6寸君之圆模戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸君之圆模戚风蛋糕胚方法")
发表于：02-01
姐姐推荐我君之的配方，据说做的蛋糕很不错，我就推荐给周边的朋友，因为平时有笔记的习惯，现在找不到君之的6寸配方，大多都是8寸的，因此特地做建个菜谱记录用料鸡蛋3个共150g左右色拉油24克牛...
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发表于：10-11
君之的蛋糕配方，详情可以去优酷找视频看。用料蛋黄面糊:蛋黄4个/72g细砂糖30g植物油78g牛奶/水78g盐2g泡打粉5g面粉120g香草精3g蛋白霜:蛋白4个/132g细砂糖72g8寸戚风蛋糕(君之版)的做...
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发表于：11-19
想要给孩子做健康的食物，自己做放心点！平常一般做6寸吃，做生日蛋糕4寸，我家两男娃吃的会少点。主要是自己看配方方便，仅供参考哈！！用料鸡蛋3个牛奶40克油30克细砂糖45克低筋面粉55克玉米淀粉5...
![地道的戚风蛋糕6寸怎么做,如何烹饪戚风蛋糕6寸才更好吃]( "地道的戚风蛋糕6寸怎么做,如何烹饪戚风蛋糕6寸才更好吃")
发表于：12-15
孩子自己动手做的美美哒很好吃用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克蛋白5个蛋黄5个玉米油50克细砂糖80克细砂糖根据口味添加戚风蛋糕6寸的做法把5个鸡蛋分离盆里放5个蛋白用电动打蛋器打发...
![8寸戚风蛋糕（君之减糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（君之减糖版）方法]( "8寸戚风蛋糕（君之减糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（君之减糖版）方法")
发表于：06-14
前言：首先感谢我的第一任烘焙老师君之无私的为我网络授课，戚风蛋糕配方也是他无私赠予的。低糖饮食使人更健康，我把原配方的糖调整微甜。用料低筋面粉120克鸡蛋总量约4-5个蛋黄液72克蛋白...
![6寸、8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、8寸戚风蛋糕方法]( "6寸、8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、8寸戚风蛋糕方法")
发表于：01-20
用料6寸:鸡蛋3个牛奶30克玉米油24克细砂糖（蛋黄）12克细砂糖（蛋白）30克低粉54克8寸:鸡蛋5个牛奶50克玉米油40克细砂糖（蛋黄）20克细砂糖（蛋白）50克低粉90克6寸、8寸戚风蛋糕的做法将蛋黄蛋清分离...
![12寸戚风蛋糕（君之放大版）食谱大全及做法，烹饪好吃的12寸戚风蛋糕（君之放大版）方法]( "12寸戚风蛋糕（君之放大版）食谱大全及做法，烹饪好吃的12寸戚风蛋糕（君之放大版）方法")
发表于：05-26
用料鸡蛋12个牛奶115克植物油115克蛋白绵白糖173克蛋黄绵白糖72克低筋面粉252克柠檬汁7-8滴12寸戚风蛋糕（君之放大版）的做法滴入柠檬汁1档打发这里添加3分之1蛋白糖第二次加糖第三次（其实...
![香葱肉松戚风蛋糕【6寸]( "香葱肉松戚风蛋糕【6寸")
发表于：04-07
⚫︎吃多了甜口蛋糕也来做个咸口新鲜一下。家里肉松还剩了大半袋想消耗一下～烘烤过程就能闻到香味儿！⚫︎新手操作看这里详细的操作手法：⚫︎配方适合6寸圆模结合文末小贴士可以提高成功率哦用...
![戚风蛋糕八寸（君之博客版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕八寸（君之博客版）方法]( "戚风蛋糕八寸（君之博客版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕八寸（君之博客版）方法")
发表于：10-20
《君之烘焙日记》系列视频【戚风蛋糕】，做成文字版，方便使用。戚风蛋糕博客网址：_步骤图来源于视频截图制作环境温度：25℃我按照这个方子做了好多次，每次都成功~~备注：鸡蛋：四个(蛋清132克，蛋...
![戚风蛋糕6寸 8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸 8寸方法]( "戚风蛋糕6寸 8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸 8寸方法")
发表于：06-17
用料如图戚风蛋糕6寸8寸的做法如图6寸配方如图8寸配方...
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发表于：09-07
仅作记录，6寸则用料乘以0.6用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋白打发60克细砂糖蛋黄30克植物油(可用黄油代替)40克8寸戚风蛋糕(君之版本)的做法上火150度，下火170度，烘烤一小时戚风...
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发表于：12-13
用料6寸戚风:鸡蛋3个牛奶40克玉米油35克低筋面粉50克细砂糖45克8寸戚风:鸡蛋5个牛奶75克玉米油60克低筋面粉100克细砂糖85克戚风蛋糕6寸，8寸的做法蛋清分离。蛋白打发，糖分三次加入，打至...
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发表于：03-18
君之视频第一个版本的，每次做之前都要找好久君之的视频，所以，上传上来给自己留存，毕竟自己的菜谱比较好早用料鸡蛋4个低筋面粉120克玉米油78克牛奶78克糖粉（蛋清用）72克糖粉（蛋黄用）30克泡打粉...
![十寸戚风蛋糕（君之改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸戚风蛋糕（君之改良版）方法]( "十寸戚风蛋糕（君之改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸戚风蛋糕（君之改良版）方法")
发表于：10-23
家人都爱吃蛋糕，每次做六寸，八寸总会不够吃，终于老妈给我买了一个十寸圆模，从此，戚风只做十寸的了＠(￣-￣)＠这个配方是根据君之八寸戚风蛋糕的配方来调整的，减糖，调温度，调时间，尝试了几次，终于得出了...
![6寸烫面戚风（转君之）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸烫面戚风（转君之）方法]( "6寸烫面戚风（转君之）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸烫面戚风（转君之）方法")
发表于：08-30
用料鸡蛋3只低筋面粉36g牛奶33g玉米油30g白砂糖（蛋白）36g白砂糖（蛋黄）12g6寸烫面戚风（转君之）的做法牛奶、玉米油、12克细砂糖糖加入奶锅里。将奶锅加热并不断搅拌，直到锅里的液体沸腾。立即...
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发表于：06-05
简单方便自己在家就可以做出美味的蛋糕🎂一下做了两个，一个6寸一个8寸。用料8⃣️寸用量：鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉85克柠檬汁或白醋3滴（加蛋清里去腥提鲜）细砂糖20克（放蛋黄里）➕60...
![8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法")
发表于：04-06
老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配...
![戚风蛋糕6寸（6杯）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸（6杯）方法]( "戚风蛋糕6寸（6杯）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸（6杯）方法")
发表于：04-24
烤箱160度，30分钟用料鸡蛋3个（约130克）低筋面粉50克牛奶40克细砂糖60克油35克玉米淀粉5克戚风蛋糕6寸（6杯）的做法蛋黄和蛋白分离纯奶和油倒入蛋黄，晃动混合，放在一边备用蛋白用电动打蛋机高速...
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发表于：05-07
用料低筋面粉50克牛奶30克细砂糖30克蛋白用细砂糖20克蛋黄用玉米油30克蛋白3个蛋黄3个6寸戚风蛋糕的做法3个蛋黄，加入20克糖粉，搅拌均匀，加30克玉米油，加30克牛奶，筛入50克低筋粉搅拌均匀，至...
烹饪屋
