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发表于：08-14
手上有什么材料，就做什么东西用料1.面包粉，金像300g2.鸡蛋一个50g3.酵母，耐高糖型5g4.酸奶，超市盒装原味150ml5.白砂糖40g6.盐2g7.玉米油30g蜂蜜刷表面椰蓉适量椰蓉酸奶面包，手揉膜版本，无面...
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发表于：06-16
转自百度经验贴用料高筋面粉手揉出膜25min的做法备忘vvvvvvvvv...
![手套膜必看•最快最稳出膜手揉版食谱大全及做法，烹饪好吃的手套膜必看•最快最稳出膜手揉版方法]( "手套膜必看•最快最稳出膜手揉版食谱大全及做法，烹饪好吃的手套膜必看•最快最稳出膜手揉版方法")
发表于：04-06
两种发酵方式（均为隔夜冷藏法，一种为中种发酵，一种为一次性后发酵）共同进行，通过实验，以及手揉膜详细研究（包括出膜原理），总结一份最为详细，最简洁的方式留存。也供各位烘焙爱好者、入门者取用。...
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发表于：12-14
搬运B站@为珊妮做面包亲自试了一下非常成功，配方我自己调整了一下，为了消耗家里的椰浆。只是学习了手揉的方法，up主用来做生吐司，我拿来做椰蓉面包了。用料高筋面粉260克椰浆180克淡奶油33...
![简易健康谷物全麦面包免揉筋膜版本食谱大全及做法，烹饪好吃的简易健康谷物全麦面包免揉筋膜版本方法]( "简易健康谷物全麦面包免揉筋膜版本食谱大全及做法，烹饪好吃的简易健康谷物全麦面包免揉筋膜版本方法")
发表于：09-30
用料凉水473克盐9克酵母1克白芝麻10克亚麻籽7克橄榄油13克全麦面粉438克麦片40克简易健康谷物全麦面包免揉筋膜版本的做法大盆里倒入16oz水，一冒尖小勺盐，1/4小勺酵母，一大勺白芝麻，一大勺...
![手套膜手揉手法、基本整形手法，发酵过头的补救方法食谱大全及做法，烹饪好吃的手套膜手揉手法、基本整形手法，发酵过头的补救方法方法]( "手套膜手揉手法、基本整形手法，发酵过头的补救方法食谱大全及做法，烹饪好吃的手套膜手揉手法、基本整形手法，发酵过头的补救方法方法")
发表于：10-25
所有步骤及图片均来自@จุ๊บ烟灰缸จุ๊บ ，再次感谢@จุ๊บ烟灰缸จุ๊บ大神的无私奉献。我只是搬运工。…………………………………………………………………………发酵过头...
![如何揉出手套膜（厨师机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的如何揉出手套膜（厨师机版）方法]( "如何揉出手套膜（厨师机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的如何揉出手套膜（厨师机版）方法")
发表于：04-07
很多入门厨友不了解什么是手套膜，在这里详细解答图解一下以及用最快的时间出膜这里我用到的是kitchenaid的厨师机，个人建议做面包用厨师机（或者面包机）和面出膜比较容易，当然手揉也可以只是...
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发表于：02-10
封面图是用中筋粉揉出来的，揉好才想起用错粉了😺和面时晃神了，直接从面缸舀的中筋粉，直到揉好拍了照片，才想起来用的中粉！如果中途想起来，我可能会直接放弃，团吧团吧蒸个馒头吃😂中粉可以揉出...
![地道的手揉手套膜怎么做,如何烹饪手揉手套膜才更好吃]( "地道的手揉手套膜怎么做,如何烹饪手揉手套膜才更好吃")
发表于：07-08
日常记录，25分钟左右出膜。用料稀的面团一份手揉手套膜的做法开始和稀面咯！面越稀出膜越快。我喜欢面和成型就放油，开始和面！说多都是废话就两字：搓！摔！像搓衣服样仔细的搓，搓累了就捏住面团一...
![手揉生吐司（手揉手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉生吐司（手揉手套膜）方法]( "手揉生吐司（手揉手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉生吐司（手揉手套膜）方法")
发表于：09-28
很多厨友做吐司的时候卡在了揉面这一关，揉不出漂亮的手套膜就做不出成功的吐司，没有面包机或厨师机就做不出好吃的吐司了吗？当然不是！手揉面团如果掌握了要领不仅出膜比机器快，而且更好吃哦...
![揉出手套膜如何做才美味，怎么做揉出手套膜简单又好吃]( "揉出手套膜如何做才美味，怎么做揉出手套膜简单又好吃")
发表于：04-27
自己🐴用料高筋面粉适量盐适量黄油适量水适量揉出手套膜的做法材料除黄油外的东西混合我一般是放在一个碗里拿筷子搅，搅到没有干面粉，面团成为一个整体揉到成团其实含水量越大的面团越好...
![免揉版汉堡胚 全麦面包 不用揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉版汉堡胚 全麦面包 不用揉手套膜方法]( "免揉版汉堡胚 全麦面包 不用揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉版汉堡胚 全麦面包 不用揉手套膜方法")
发表于：12-26
疫情期间蔬菜没了所以这个汉堡没有生菜没有番茄，国家发的1千克面粉也用光了所以我加了一半全麦粉，如果不喜欢全麦粉的可以全用面粉。用料高筋面粉150克全麦粉100克牛奶125克鸡蛋1个奶粉1...
![正宗美味的手揉手套膜⭐详细视频版怎么做]( "正宗美味的手揉手套膜⭐详细视频版怎么做")
发表于：04-06
我是用的大水量配方面团，正常的面团不会那么粘手~用料自己准备手揉手套膜⭐详细视频版的做法混合材料，硅胶铲被小孩拿哪里去了~😂😂😂，勺子不好用啊~搓面，重复刮板集中多余的面拉出厚膜(拓...
![揉面手套膜如何做才美味，怎么做揉面手套膜简单又好吃]( "揉面手套膜如何做才美味，怎么做揉面手套膜简单又好吃")
发表于：06-06
用料高筋面粉如下克揉面手套膜的做法原料：牛奶210克鸡蛋1个糖50克耐高糖酵母4克金象高筋粉380克盐3克无盐黄油30克牛奶鸡蛋糖酵母依次放入，高筋面粉筛入，盐，揉面15分钟，从粘手到成型，在反复...
![轻松揉出手套膜（手工揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松揉出手套膜（手工揉面）方法]( "轻松揉出手套膜（手工揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松揉出手套膜（手工揉面）方法")
发表于：03-24
面包要在第一次发酵前揉面到出手套膜，一次发酵后排气揉面到面团细腻，烤出的面包组织才会细腻、棉软，以下这方子是从后油步骤算起，只需15分钟就可以手揉出漂亮超簿的手套膜。用料A材料高筋...
![地道的中筋揉手套膜怎么做,如何烹饪中筋揉手套膜才更好吃]( "地道的中筋揉手套膜怎么做,如何烹饪中筋揉手套膜才更好吃")
发表于：02-02
高筋吃完了又想吃面包？中筋一样可以造！用料鸡蛋1个中筋面粉250克牛奶130克糖30克盐3克酵母2.5克猪油20克中筋揉手套膜的做法我揉面包一般都是使用酵母后置法，第一天晚上除了酵母和猪油之...
![面包手揉膜如何做才美味，怎么做面包手揉膜简单又好吃]( "面包手揉膜如何做才美味，怎么做面包手揉膜简单又好吃")
发表于：03-09
自己记录一下，方便查询用料高筋面粉250克牛奶125克鸡蛋1个糖20克盐2克酵母3克温水8克溶解酵母黄油20克面包手揉膜的做法将鸡蛋，牛奶，糖混合，倒入高筋面粉中，用筷子搅拌絮状，用手揉成团，放入冰...
![手套膜(手揉+摔)食谱大全及做法，烹饪好吃的手套膜(手揉+摔)方法]( "手套膜(手揉+摔)食谱大全及做法，烹饪好吃的手套膜(手揉+摔)方法")
发表于：04-19
一点一滴记录，方便以后查看，未必适合所有人，不喜勿喷哦不用面包机，不用厨师机，约15分钟出手套膜。揉占2/5，摔占3/5，摔出膜超轻松，不用蛮力，用合适高度的操作台，一点点感受面团变化，边煲剧，无限乐趣...
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发表于：02-15
疫情期间，入手了心仪已久的蒸烤箱(比烤箱实用！可蒸，可烤，可发酵)，从此烘焙技能爆棚！今天收到的网购的维良高筋面粉，做了一个我最最爱吃的果仁欧包，一丢丢油，一丢丢糖！揉面的时候就能闻到浓郁的面...
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发表于：02-09
用料高筋面粉250克盐2克牛奶110克酵母3克鸡蛋1个（50-60克）糖20-30克室温内软化的黄油30克轻松揉出手套膜（厨师机版）的做法先准备好食材，高筋面粉我用金像的。把食材准备好，准备开干！先把糖，盐，...
![吐司（没有厨师机手揉手套膜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司（没有厨师机手揉手套膜版）方法]( "吐司（没有厨师机手揉手套膜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司（没有厨师机手揉手套膜版）方法")
发表于：05-05
家里的面包机坏了，厨房小也不想买厨师机占地方，研究小一年，终于简单手揉也能做出好吃的面包。冷藏，后盐，后黄油，后酵母法做面包就是费时间，含两次发酵和醒面，全程大约四个小时用料高筋面粉250...
![红豆沙毛毛虫（手揉出手膜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆沙毛毛虫（手揉出手膜版）方法]( "红豆沙毛毛虫（手揉出手膜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆沙毛毛虫（手揉出手膜版）方法")
发表于：01-08
第一次做面包，烘培小白一个，但是做出来很惊艳，值得记录。买了烤箱做过蛋挞，披萨，蛋糕，溶豆，就是没有开始做面包，因为高筋粉揉出手膜实在太难，也没下决心入面包机，直到看到下厨房一个方子七分钟出...
![美味的豆沙面包卷（手揉版、手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的美味的豆沙面包卷（手揉版、手套膜）方法]( "美味的豆沙面包卷（手揉版、手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的美味的豆沙面包卷（手揉版、手套膜）方法")
发表于：07-08
用心写的，不善于表达，大家凑合着看😂用料高筋面粉280克黄油35克土鸡蛋1个酵母3克牛奶120克盐2克细砂糖40克豆沙135克蜂蜜1勺凉白开适量美味的豆沙面包卷（手揉版、手套膜）的做法准备材料，除...
![肉松小面包（手揉出膜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松小面包（手揉出膜版）方法]( "肉松小面包（手揉出膜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松小面包（手揉出膜版）方法")
发表于：07-02
面包小白，没有厨师机，纯手揉做了好几次面包，用这个配方和方法能最快揉出膜😋面包也松软好吃记录📝下来，方便查看用料高筋面粉200克细砂糖25克鸡蛋30克牛奶100克盐2克耐高糖酵母3克黄油30克...
![手揉手套膜如何做才美味，怎么做手揉手套膜简单又好吃]( "手揉手套膜如何做才美味，怎么做手揉手套膜简单又好吃")
发表于：05-02
水合法，后酵母+油+盐用料A高筋面粉300克A牛奶/水230~250mlA鸡蛋1个A糖/蜂蜜20克B酵母3~5克C黄油(面团形成后未扩展前)20克C橄榄油(摔打时涂抹)适量D盐(面团扩展后未完全扩展前)3克手揉...
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