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发表于：12-29
吐司餐包类制作心得：各类液体总和与面粉的常规比例在70%左右。我本人经验值更喜欢在80～85%左右，除了制作过程中有点粘手，但成品更松软，口感也更佳。用料王后吐司粉300克牛奶+鸡蛋液100克+35...
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发表于：08-03
用料奶油60克细砂糖50克鸡蛋1个牛奶80克酸奶100克盐4克酵母5克红薯粉100克高筋面粉300克黄油30克小美版一次发酵酸奶红薯小餐包的做法将鸡蛋，奶油，酵母，牛奶，酸奶，糖一起放入主锅，1分钟，速度3...
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发表于：10-04
用料咸蛋黄7个肉糜（3分肥7分瘦）350克草鸡蛋1枚（去壳净重小于50克）生粉少许生抽15克盐5克葱姜末20克咸蛋黄肉圆（小美锅菜谱）的做法咸蛋敲壳去蛋清取蛋黄待用！肉糜放入主锅，加入葱姜末、生抽、鸡...
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发表于：09-16
原方是红叶姐姐的，一次发酵的酸奶小面包。新入手的小美颜值高，配姐姐的小餐包美的不要不要的。但是直接用不太满。请教了红叶姐，自己又偷懒想省点事，所以自己来总结一下学习记录和自己的实...
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发表于：05-11
一发小餐包，简单省时间，松软美味用料高筋面粉250克酵母3克牛奶（冷藏的）130克鸡蛋（冷藏的）1个糖30克黄油20克盐2克超松软一发牛奶小餐包的做法除了黄油和盐，所以材料放入小美主锅，30秒/速度3逐...
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发表于：07-05
用料鸡蛋1个约40g牛奶80克酸奶100克淡奶油60克高筋面粉400克糖50克黄油30克酵母1茶匙盐1/2茶匙再多一点杏仁片若干装饰用酸奶小餐包—一次发酵的做法酸奶，牛奶，淡奶油，鸡蛋，酵母，糖加入主锅...
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发表于：12-02
这是一款省时省力的小餐包，我就是为了消耗我自己做的酸奶，方子参考了厨友累并快乐的，原方里的淡奶油我用牛奶代替了，记录一下，方便以后看着做用料高筋面粉400克酸奶100克鸡蛋1个牛奶160克酵...
![一次发酵酸奶小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵酸奶小餐包方法]( "一次发酵酸奶小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵酸奶小餐包方法")
发表于：01-08
用料高筋面粉350g酸奶100g淡奶油60g牛奶100g盐5g糖40g酵母5g黄油30g芝麻若干全蛋液一个一次发酵酸奶小餐包的做法酸奶，牛奶，酵母，糖，入主锅，2分钟/37度/速度3，激活酵母，拌匀。主锅加入淡奶油，...
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发表于：01-30
面包当今巳成为许多人的早餐首选。自己做面包，虽然食材放心，随心所欲，但功夫有时真有点耗不起。自从按照红叶99老师的【一次发酵酸奶小面包】的方子，做了面包且得到家人一致称赞后，使我找到...
![一发奶黄包--早餐来一锅热腾腾松软香浓的奶黄包！食谱大全及做法，烹饪好吃的一发奶黄包--早餐来一锅热腾腾松软香浓的奶黄包！方法]( "一发奶黄包--早餐来一锅热腾腾松软香浓的奶黄包！食谱大全及做法，烹饪好吃的一发奶黄包--早餐来一锅热腾腾松软香浓的奶黄包！方法")
发表于：02-06
近期居家的童鞋们都在家做起了包子馒头，不过也少不了我啊，面食已经成了我们一家的早餐，特别是家里的小同学很喜欢吃面食。当然，我尝试过各种馅料的包子，都很美味。奶黄馅其实很容易，家庭都有...
![美善品一次发酵酸奶小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品一次发酵酸奶小餐包方法]( "美善品一次发酵酸奶小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品一次发酵酸奶小餐包方法")
发表于：05-09
夏季配方用料高筋面粉350克酸奶（冰）100克鸡蛋液（冰）42细砂糖60克牛奶（冰）70克奶粉12克盐3克酵母5克软化黄油35克装饰材料全蛋液适量椰蓉适量椰浆适量美善品一次发酵酸奶小餐包的做法将除面粉...
![正宗美味的小美版·酸奶椰蓉小餐包（一次发酵）怎么做]( "正宗美味的小美版·酸奶椰蓉小餐包（一次发酵）怎么做")
发表于：08-10
一次发酵省时省力又软又萌关键非常好吃啊！用料👉🏻面团小美自制酸奶（无蔗糖）120克牛奶120克细砂糖50克蛋液50克鲜酵母15克高筋面粉300克低筋面粉100克盐1/2茶匙黄油40克👉🏻椰蓉酱黄油80...
![芋泥咸蛋黄肉松全麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的芋泥咸蛋黄肉松全麦小餐包方法]( "芋泥咸蛋黄肉松全麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的芋泥咸蛋黄肉松全麦小餐包方法")
发表于：10-04
听说芋泥和冬天更配哦🦄方子里的糖已经很少了，不建议再减糖。用料1馅料部分芋泥馅250克肉松30克咸蛋黄4个沙拉酱20克2面团部分高粉150克全麦粉150克牛奶+鸡蛋1个200克鲜酵母(即发酵母)1...
![小美版的一次性发酵酸奶餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版的一次性发酵酸奶餐包方法]( "小美版的一次性发酵酸奶餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版的一次性发酵酸奶餐包方法")
发表于：12-06
这款面包是参考下厨房里的面包达人发的配方，今天用小美揉面，做出来的面包一样松软，香甜，超级好吃😋用料酵母5克奶油60克高筋面粉400克黄油30克全蛋液45克盐4克糖50克牛奶80克酸奶100克小美...
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发表于：12-16
用料高筋面粉300克酵母5克黄油35克蛋液40克奶粉15克牛奶70克盐5克细砂糖60克（不喜甜可放40克，因家里孩子我选的40克）低筋面粉50克（如果没有低筋面粉，可以全部放高筋面粉）酸奶120克装饰材料蛋...
![一发酸奶椰蓉小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的一发酸奶椰蓉小餐包方法]( "一发酸奶椰蓉小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的一发酸奶椰蓉小餐包方法")
发表于：06-11
一次发酵，方便快捷，省时省力小美出手套膜非常快，秒杀所有料理机、厨师机、揉面机没有酸奶可以换成奶油，都是比较浓稠的质感，没有椰蓉可以换成芝麻用料酸奶（冰）100克蛋液（冰）45克牛奶（冰）70克细砂...
![小美一次发酵酸奶小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美一次发酵酸奶小面包方法]( "小美一次发酵酸奶小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美一次发酵酸奶小面包方法")
发表于：04-16
转载用料高筋面粉克小美一次发酵酸奶小面包的做法好...
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发表于：08-23
用料鸡蛋4只（单只60克左右）细砂糖蛋黄+5克；蛋白+30克低筋面粉40克玉米油40克牛奶或水40克海苔肉松自制丘比色拉酱适量肉松小贝（小美锅菜谱）的做法将鸡蛋进行蛋清和蛋黄的分离，如果鸡蛋个小，可...
![咸蛋黄芋泥肉松小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄芋泥肉松小餐包方法]( "咸蛋黄芋泥肉松小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄芋泥肉松小餐包方法")
发表于：04-11
用料冷藏的老面团:90克高筋面粉250克鸡蛋1个原味酸奶100克咖啡20克小麦胚芽10克糖25克盐5克酵母3克黄油25克咸蛋黄芋泥肉松小餐包的做法揉面至出膜。发酵至2.5倍大。分割整形成12个小...
![液种咸蛋黄肉松小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的液种咸蛋黄肉松小餐包方法]( "液种咸蛋黄肉松小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的液种咸蛋黄肉松小餐包方法")
发表于：04-11
因为用了液种，这款面包非常柔软。面团部分是用了二狗妈的方子，馅儿料部分是我根据自家的食材搭配的。用料液种：高筋面粉200克酵母2克水200克主面团：高筋面粉260克鸡蛋1个水25克酵母3克玉米...
![咸香肉松小面包～一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的咸香肉松小面包～一次发酵方法]( "咸香肉松小面包～一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的咸香肉松小面包～一次发酵方法")
发表于：06-04
小面包，从来都是我家小朋友的最爱～一口一小个，够过瘾的🤣😄用料高筋面粉250克细砂糖30克盐3克鸡蛋1个（约55克）奶粉20克冷的纯牛奶100克新鲜酵母11克黄油22克肉松20克香肠2条咸香肉松小面包～...
![牛奶肉松小餐包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶肉松小餐包（一次发酵）方法]( "牛奶肉松小餐包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶肉松小餐包（一次发酵）方法")
发表于：10-20
用料高筋面粉（皇后）400克牛奶（打牛奶啰）230克鸡蛋1个（小，带壳53g，净重45g）糖50克酵母5克黄油40克盐2克奶粉20克肉松80克沙拉酱60克牛奶肉松小餐包（一次发酵）的做法除黄油外全部材料揉到一起，速度3...
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发表于：02-04
这是安慕希酸奶款的餐包，在我们家这款粉丝很多，一盘16个，基本一天就吃完了，孩子们更爱加各种馅的，所以从此以后酸奶餐包一直有料。棉花一样柔软的酸奶小餐包，细腻拉丝超好吃。只需要一次发酵...
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发表于：01-12
用料高筋粉350克肉松适量色拉酱适量发酵粉5克牛奶160克白砂糖20克盐5-6克白芝麻适量蛋液65克（55克揉面团，10克刷面团用）黄油35克肉松小餐包（小美锅菜谱）的做法主锅放入牛奶和发酵粉，2分钟/37...
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发表于：03-30
用料面团用料:16个面团余出的鸡蛋液刷表面用高筋面粉400克白砂糖30克盐3克奶粉16克牛奶198克鸡蛋液70克酵母5克黄油30克奶黄馅用料:16个量鸡蛋2个中筋面粉60克白糖70克牛奶120克奶粉14...
烹饪屋
