网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 粉蒸蟹煲如何做才美味,怎么做粉蒸蟹煲简单又好吃
    发表于:12-05
    粉蒸蟹做法狠简单粉丝里浸透了螃蟹的鲜味……用料海蟹(梭子蟹,白蟹)1-2只粉丝(细粉,宽粉都可以,依个人口味)若干老酒,酱油(或蒸鱼鼓油)若干蒜瓣,葱花若干粉蒸蟹煲的做法粉丝泡软后铺盆底将...
  • 肉蟹粉丝煲如何做才美味,怎么做肉蟹粉丝煲简单又好吃
    发表于:01-27
    用料青蟹1只(约1kg)龙口粉丝2把虾米1小把姜4片蒜6瓣葱适量料酒3勺蚝油2勺生抽1勺老抽1勺糖少许淀粉适量油适量肉蟹粉丝煲的做法青蟹洗净,剪成几大块,用2勺料酒和1勺淀粉腌十五分钟左右,虾米...
  • 蟹黄粉丝煲如何做才美味,怎么做蟹黄粉丝煲简单又好吃
    发表于:05-24
    用料盐克粉丝把油克蚝油勺蒜鸭蛋黄海鲜酱(没有也行)沙锅蟹黄粉丝煲的做法粉丝提前泡好(也可以倒点酱油上色,我不喜欢酱油所以没用)蒜切末,鸭蛋黄用勺子按碎,另起锅小火用少油炒鸭蛋黄炒散,装...
  • 白蟹粉丝煲如何做才美味,怎么做白蟹粉丝煲简单又好吃
    发表于:07-18
    用料梭子蟹2只粉丝一小把姜适量葱适量白蟹粉丝煲的做法煸香葱姜,把白蟹放入油锅中煎到封口,倒入料酒和较多的水,把蟹煮熟后捞出,转小火,把泡软的粉丝放入蟹汤中,不断地搅拌,使其浸泡汤计后捞...
  • 雪蟹粉丝煲如何做才美味,怎么做雪蟹粉丝煲简单又好吃
    发表于:12-25
    极清淡,又极鲜的一道菜,做起来也很简单。用料冷冻阿拉斯加雪蟹半只粉丝一扎葱姜料酒清鸡汤一碗雪蟹粉丝煲的做法冷冻雪蟹化冻,滚水先焯一下粉丝泡软锅里倒入清鸡汤,料酒,姜片煮开雪蟹崭小件...
  • 地道的梭子蟹粉丝煲怎么做,如何烹饪梭子蟹粉丝煲才更好吃
    发表于:02-05
    这道梭子蟹粉丝煲,又煎,又炒,又是烧。加了点生抽老抽,还多了些酱的意思,那滋味,可不是寻常蒸蟹能比得了的。螃蟹的鲜美也不用我多说了,惊喜偏偏就在这原本拎来做配角的粉丝,跟着蟹味也一并出了...
  • 粉蒸蟹如何做才美味,怎么做粉蒸蟹简单又好吃
    发表于:08-26
    粉丝蒸蟹,是福建莆田婚宴上不可缺少的一道菜蟹的十个脚象征着十全十美,熟了之后也是红红火火的用料主料:蟹,要好的母蟹干香菇6朵海蛎(牡蛎)适量干虾肉适量龙口粉丝一包的3/2五花肉适量配料油...
  • 蟹粉豆腐煲如何做才美味,怎么做蟹粉豆腐煲简单又好吃
    发表于:04-25
    蟹粉豆腐是江南地区特色名菜之一,将小块豆腐与炒过的蟹肉一起煲汤,成为蟹菜品中之精品。用料豆腐一块大闸蟹三只盐、料酒、糖、姜末、生抽、油、胡椒粉、淀粉少许蟹粉豆腐煲的做法把大闸...
  • 螃蟹粉丝煲如何做才美味,怎么做螃蟹粉丝煲简单又好吃
    发表于:10-03
    今天去超市本来想买大一点的梭子蟹,结果只有小小的毛蟹。不过还是非常美味的。在做之前我搜了整个城市的外卖都没有这道菜,没想到自己做起来并不复杂。新手都可以做的!用料螃蟹5只粉丝2卷...
  • 蟹粉蒸蛋如何做才美味,怎么做蟹粉蒸蛋简单又好吃
    发表于:01-13
    用料鸡蛋1个盐一勺温水三分之二碗味极鲜酱油若干蟹粉蒸蛋的做法舀蟹粉加颗蛋加水加生抽加一小撮盐把泡泡撇到碗边很多就舀掉不多就算了蒸锅蒸15-20分钟,冷水蒸,加盖保鲜膜或者小盖子...
  • 青蟹粉丝煲如何做才美味,怎么做青蟹粉丝煲简单又好吃
    发表于:07-12
    用料青蟹1只粉丝1卷生抽小半碗蒜瓣2枚料酒小半碗姜3-5片葱段少许青蟹粉丝煲的做法青蟹洗刷干净;切成块备用;粉丝泡软备用;水烧开后,入粉丝;放入葱段,少许生抽;煮熟后捞出;准备料酒小半碗;起油锅...
  • 粉丝蟹煲如何做才美味,怎么做粉丝蟹煲简单又好吃
    发表于:10-12
    昨日小儿子生日,他姑姑送来四只很生猛又大只的蟹。什么蟹??我不认识哦!不过什么蟹我都喜欢就是了。昨天现蒸了两只,留两只让你自己看着办。今天拆了一只做了粉丝蟹煲。加了1勺广式豆瓣酱,如...
  • 螃蟹蒸冬粉如何做才美味,怎么做螃蟹蒸冬粉简单又好吃
    发表于:12-22
    用料大闸蟹6只冬粉600克炒三丝2瓶盐巴鸡精适量勺螃蟹蒸冬粉的做法螃蟹杀好备用,冬粉提前泡两个小时炒三丝2瓶炒三丝冬粉盐巴鸡精下去一起搅拌均匀,装盘里放上杀好的螃蟹摆盘,上大火蒸10--...
  • 蟹肉粉丝煲如何做才美味,怎么做蟹肉粉丝煲简单又好吃
    发表于:04-21
    用料粉丝3把螃蟹2只姜葱蒜一些生抽勺沙茶酱一小勺蟹肉粉丝煲的做法螃蟹切块,清洗干净(腮啊什么的通通丢掉)粉丝用70度左右的水泡五分钟,再换凉水,这样粉丝不会太软趴,然后葱姜蒜切好备用热锅...
  • 粉丝蒸蟹如何做才美味,怎么做粉丝蒸蟹简单又好吃
    发表于:03-19
    用料大蒜瓣盐克粉丝把生抽勺梭子蟹只粉丝蒸蟹的做法蒜头剁碎,姜剁碎,红辣椒切圈,葱花切碎,水晶粉(冬粉)用温水泡开,泡十分钟左右蒜,姜,红辣椒,葱白和一起,油烧热,倒入和好的小料理,和均匀。油和好...
  • 螃蟹蒸粉如何做才美味,怎么做螃蟹蒸粉简单又好吃
    发表于:11-01
    用料大闸蟹一只粉丝100g酱油适量葱花适量料酒适量油适量螃蟹蒸粉的做法螃蟹洗干净,剁成4块。处理干净粉丝开水中烫熟,放入冷水中晾开。而后加入料酒酱油搅拌均匀。蟹肉放上粉丝上清蒸15...
  • 花蟹蒸粉丝如何做才美味,怎么做花蟹蒸粉丝简单又好吃
    发表于:08-14
    用料花蟹3只蒜蓉少许葱花少许蚝油1勺粉丝1.5捆葱段3-5根姜片3-5片料酒2勺花蟹蒸粉丝的做法葱花,蒜蓉先用油爆出香味;加入蚝油;粉丝提前用温水泡软;码入盘中铺底;花蟹拆好,先铺蟹肉身;倒入炒制...
  • 香蟹粉丝煲如何做才美味,怎么做香蟹粉丝煲简单又好吃
    发表于:01-03
    喜欢这道菜,很多年前在香港南丫岛吃过一次蟹煲念念不忘,这次自己来做,没想到味道也相当不错,怕自己忘了,于是,记录下步骤,下次备用。也成就了做饭小白的第一次下厨房菜谱,哈!用料花蟹3只龙口粉...
  • 地道的粉丝蟹煲怎么做,如何烹饪粉丝蟹煲才更好吃
    发表于:05-06
    老公捉的野生大螃蟹,变成美味粉丝煲😍用料螃蟹2只粉丝1包虾干姜片葱花蒜头蚝油生抽老抽芹菜辣椒粉丝蟹煲的做法野生大螃蟹洗干净大卸大块虾干,粉丝泡发备用螃蟹切口沾上淀粉热锅加适量油...
  • 粉丝蟹肉煲如何做才美味,怎么做粉丝蟹肉煲简单又好吃
    发表于:02-08
    用料粉丝1把螃蟹2只蒜几瓣咖喱酱适量香菜几根葱几根肥肉几小块粉丝蟹肉煲的做法大蒜切碎,锅里放油爆香,至金黄色。放入洗净切好的螃蟹,爆炒三分钟,加入盐和味精。用砂锅在锅底铺上肥肉,再铺...
  • 粉蒸梭子蟹如何做才美味,怎么做粉蒸梭子蟹简单又好吃
    发表于:08-16
    用料梭子蟹2只龙口粉丝50克黄酒15克老姜10克白糖3克食盐5克蒜泥3瓣小葱3根小米椒1个鸡精可选蒸鱼豉油3勺植物油30克粉蒸梭子蟹的做法梭子蟹用厨房剪刀✂️剪下两个大钳子。剥去底部的蟹...
  • 清蒸虾蟹煲如何做才美味,怎么做清蒸虾蟹煲简单又好吃
    发表于:12-06
    有点类似于蒸汽海鲜的做法,夏天吃清淡一点,身体没什么负担,吃食材本身的味道,不用加过多辅料,做法也很简单。由于我们懒得剥蟹,所以多放了一些虾,只放了两只蟹,理论上什么蟹都行,我用的是膏蟹(小...
  • 膏蟹蒸粉丝如何做才美味,怎么做膏蟹蒸粉丝简单又好吃
    发表于:08-06
    也是我们老家酒席上必有的一道菜,最开始喜欢吃粉丝就源自这道菜🤪做这个菜谱完全就是我自己老忘记步骤,又请教了我一个拥有厨师证的同学,怕再次忘记,所以有了一个记录!关键步骤都是请教了老...
  • 花蟹粉丝煲如何做才美味,怎么做花蟹粉丝煲简单又好吃
    发表于:03-20
    致新手,做一件事并不难,难得是坚持;坚持一下也不难,难的是坚持到底。你尽力了,才有资格说自己的运气不好,在你感觉累的时候,也许你正处于人生的上坡路。用料花蟹2只粉丝2把玉米淀粉少许姜少许...
  • 地道的粉丝蒸花蟹怎么做,如何烹饪粉丝蒸花蟹才更好吃
    发表于:11-02
    粉丝蒸花蟹今日小贴士:配料:花蟹4只,粉丝2扎,蒜蓉40克,蒸鱼豉油20克,葱丝,油适量注意事项:用剪刀或者筷子对着蟹吐泡泡的嘴往里戳一会,蟹便死了,再做处理就不用担心会被钳到了。用料花蟹4只粉丝...