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发表于：05-08
草莓营养价值丰富，被誉为“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、花青素等营养物质，可以排毒养颜、美容护肤、明目养肝、促进生长发...
![基础全蛋海绵蛋糕（内附可能是最详细的海绵蛋糕失败原因分析）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础全蛋海绵蛋糕（内附可能是最详细的海绵蛋糕失败原因分析）方法]( "基础全蛋海绵蛋糕（内附可能是最详细的海绵蛋糕失败原因分析）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础全蛋海绵蛋糕（内附可能是最详细的海绵蛋糕失败原因分析）方法")
发表于：09-24
最近磕了好多海绵都不理想，所以开个菜谱总结一下失败原因以及解决方法。方便自己到时候可以翻阅。好不容易做了个6厘米就拿来做菜谱图辣哈哈哈~下面的方子是辻东京的方子，可以做一个15厘...
![关于馒头水光肌的原理解析食谱大全及做法，烹饪好吃的关于馒头水光肌的原理解析方法]( "关于馒头水光肌的原理解析食谱大全及做法，烹饪好吃的关于馒头水光肌的原理解析方法")
发表于：08-31
之前做馒头偶尔能出水光肌，大多数时候是第一步揉面都揉不光滑，而且越揉越粗糙。困惑了好久，换了面粉牌子，看了好多食谱，还跑去人家做馒头的抖音直播间问人家：为啥我的面揉来揉去都是断筋的状...
![可爱的麋鹿圣诞蛋糕(附戚风蛋糕失败原因分析)食谱大全及做法，烹饪好吃的可爱的麋鹿圣诞蛋糕(附戚风蛋糕失败原因分析)方法]( "可爱的麋鹿圣诞蛋糕(附戚风蛋糕失败原因分析)食谱大全及做法，烹饪好吃的可爱的麋鹿圣诞蛋糕(附戚风蛋糕失败原因分析)方法")
发表于：09-11
圣诞节越来越近了～做个可爱的萌萌的小麋鹿吧～蛋糕体为戚风蛋糕，中间夹了草莓芒果，原味奶油加上巧克力奶油，一定让孩子停不了口😊戚风蛋糕材料(6寸圆模具)鸡蛋：3个低筋面粉：50克蛋白用砂糖：36克...
![老祖母朗姆葡萄干磅蛋糕（内附可能是最详细的胖蛋糕失败原因分析）食谱大全及做法，烹饪好吃的老祖母朗姆葡萄干磅蛋糕（内附可能是最详细的胖蛋糕失败原因分析）方法]( "老祖母朗姆葡萄干磅蛋糕（内附可能是最详细的胖蛋糕失败原因分析）食谱大全及做法，烹饪好吃的老祖母朗姆葡萄干磅蛋糕（内附可能是最详细的胖蛋糕失败原因分析）方法")
发表于：09-23
一个完美的胖蛋糕要具有的条件：1.蛋糕体积与模具同样大小。2.正中稍微膨胀或全面平坦。3.表皮薄，松软，呈金黄色。4.内部组织平均，细滑，颗粒细小。5.没有不规则的气孔或直下的洞穴。6.口感松...
![超详细版6寸戚风蛋糕，新手也能轻松做，附失败原因分析食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细版6寸戚风蛋糕，新手也能轻松做，附失败原因分析方法]( "超详细版6寸戚风蛋糕，新手也能轻松做，附失败原因分析食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细版6寸戚风蛋糕，新手也能轻松做，附失败原因分析方法")
发表于：05-06
戚风蛋糕，质地柔软，组织蓬松，如云朵般轻盈。口感清淡、绵软、湿润，是市面上最受欢迎的蛋糕之一，也是各类裱花蛋糕的基础蛋糕坯。现在有越来越多的人玩起了烘焙，初入烘焙坑自然绕不过的是戚风...
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发表于：04-18
近期在减肥减脂，可是还是馋肉呀，于是做了这道减油减糖却不减味道的红烧鸡翅根～按照这个配方做，按照这个配方吃，很方便进行体重管理～用料鸡翅根4个八角1个盐1克蒜3瓣草菇红烧汁2勺味极鲜酱油1...
![面包失败原因分析和解决办法食谱大全及做法，烹饪好吃的面包失败原因分析和解决办法方法]( "面包失败原因分析和解决办法食谱大全及做法，烹饪好吃的面包失败原因分析和解决办法方法")
发表于：02-22
网络转载。希望对大家有帮助用料高筋面粉0克盐0克面包失败原因分析和解决办法的做法●面包失败原因分析及解决办法：『一』面包体积过小。1.酵母活力不够，用高活性耐高糖酵母或增加用量。...
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发表于：04-18
春天来了，香椿可是必不可少的～香椿有独特的香味，炒鸡蛋不需要加其他的料了～不断更改香椿，鸡蛋以及花生油的比例，得到了一份不错的两人份的香椿炒鸡蛋菜谱，可以减肥期食用哦～用料盐1克鸡蛋2个香...
![菠菜胡萝卜戚风蛋糕（八寸圆模）「附失败原因分析及解决攻略」食谱大全及做法，烹饪好吃的菠菜胡萝卜戚风蛋糕（八寸圆模）「附失败原因分析及解决攻略」方法]( "菠菜胡萝卜戚风蛋糕（八寸圆模）「附失败原因分析及解决攻略」食谱大全及做法，烹饪好吃的菠菜胡萝卜戚风蛋糕（八寸圆模）「附失败原因分析及解决攻略」方法")
发表于：08-13
我与许多新手一样，才买回烤箱第一个作品就是戚风，这叫＂无知者无畏＂吧！也许运气好，居然没有出过大问题，这也许是我继续做下去的动力。虽然没被＂气疯＂，但小问题总是不断出现并困扰着我，于是不断的学...
![戚风蛋糕（含失败图和原因分析）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（含失败图和原因分析）方法]( "戚风蛋糕（含失败图和原因分析）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（含失败图和原因分析）方法")
发表于：04-07
有些人做戚风蛋糕是有天赋的，从来没有失败过。还有一些人像我，尝试了各种版本的失败。你做戚风蛋糕的时候，有没有以下的场景？1.烤的时候膨胀的非常好，甚至表面都撑破了，但是冷却的时候却塌的...
![蛋糕原料知识及失败分析食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕原料知识及失败分析方法]( "蛋糕原料知识及失败分析食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕原料知识及失败分析方法")
发表于：10-01
很多小伙伴说我蛋白打的很好，面糊也没有问题为什么烤出来的蛋糕还是有各种问题。首先我们要学会如何观察自家烤箱的实际温度。｛如何测量烤箱温度｝将事先准备好的温度计放入烤箱,温度预设...
![戚风，附蛋白打发直至打过的图片分析食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风，附蛋白打发直至打过的图片分析方法]( "戚风，附蛋白打发直至打过的图片分析食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风，附蛋白打发直至打过的图片分析方法")
发表于：11-12
我做过最多的蛋糕就是戚风了，基本闭眼成功的那种。2蛋6寸圆模做到满模，简直是小菜一碟。今天这个菜谱是做了个花样，好看但是依然很简单。以前为了让自己做的戚风蛋糕有更标准的流程，还进行...
![蛋糕不成功（蛋白霜消泡等原因详细分析）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕不成功（蛋白霜消泡等原因详细分析）方法]( "蛋糕不成功（蛋白霜消泡等原因详细分析）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕不成功（蛋白霜消泡等原因详细分析）方法")
发表于：07-10
以下字数较多，建议先马再看~对每个爱好烘焙🍞者来说，烘焙之路往往是从戚风蛋糕开始的，那戚风成功的关键，就在于蛋白的打发。很多初学者说蛋糕膨胀不起来❌或蛋糕放置了会回缩❌‼️问题在蛋...
![南瓜派脱脂简易版（附热量分析）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜派脱脂简易版（附热量分析）方法]( "南瓜派脱脂简易版（附热量分析）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜派脱脂简易版（附热量分析）方法")
发表于：10-27
总会有个派在你的TOdolist里面对么！！这款南瓜派味道清淡低热量低脂肪～死扣热量星人和减脂星人以及南瓜脑残粉你们快来！！用料A料：低筋粉100G黄油20G糖20G水或牛奶约35克B料：南瓜200克脱脂牛奶8...
![那些年用面包机做坏的面包及原因分析食谱大全及做法，烹饪好吃的那些年用面包机做坏的面包及原因分析方法]( "那些年用面包机做坏的面包及原因分析食谱大全及做法，烹饪好吃的那些年用面包机做坏的面包及原因分析方法")
发表于：09-01
用料面包机一台高筋面粉250g酵母4g奶粉10g白砂糖20g水160g那些年用面包机做坏的面包及原因分析的做法买了PT1000以为自己要走上人生巅峰第一天庞多米成功第二天还是成功第三天觉得自己...
![正宗美味的吐司不长个原因分析怎么做]( "正宗美味的吐司不长个原因分析怎么做")
发表于：06-04
现在几乎每天都会遇到吐司不长个的问题。索性来个大总结。帮助大家解决这个大难题。这次我可是特意作废了两个吐司，浪费一斤多面粉拍出来的视频，所以大家一定要帮我多多转发推荐呀！在这里...
![小清新西瓜蛋糕（附超详细步骤解析+失败案例分析）食谱大全及做法，烹饪好吃的小清新西瓜蛋糕（附超详细步骤解析+失败案例分析）方法]( "小清新西瓜蛋糕（附超详细步骤解析+失败案例分析）食谱大全及做法，烹饪好吃的小清新西瓜蛋糕（附超详细步骤解析+失败案例分析）方法")
发表于：07-03
阴冷的冬天，看得人心里阴沉沉的。然而，但看到这个西瓜蛋糕，真的是一扫阴霾，心情也明亮多了。偷得浮生半日闲，切上一片蛋糕，加上粉粉嫩嫩的鸡尾酒，这应该是最美好的下午茶时光。这款西瓜蛋糕颜...
![减脂餐|中国胃早餐分享|附营养成分分析和建议（持更）食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂餐|中国胃早餐分享|附营养成分分析和建议（持更）方法]( "减脂餐|中国胃早餐分享|附营养成分分析和建议（持更）食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂餐|中国胃早餐分享|附营养成分分析和建议（持更）方法")
发表于：04-09
从上周在北京开始做减脂餐就十分怀念中式早餐。一方面是被小红书花里胡哨的西式早餐折服，另一方面是真的很怀念家里的中式早餐，在北京真的好久没吃过包子了。😶这两天家里有事回家了，不出...
![这些土方法助你不再脱发-病理分析（上）食谱大全及做法，烹饪好吃的这些土方法助你不再脱发-病理分析（上）方法]( "这些土方法助你不再脱发-病理分析（上）食谱大全及做法，烹饪好吃的这些土方法助你不再脱发-病理分析（上）方法")
发表于：04-27
每个人身边都有在为脱发烦恼的朋友或者家人，不知道推荐什么洗发水和好方法的你爱莫能助。那会有哪些原因引起脱发呢？🤔1、脂溢性脱发：常常出现在中青年身上，表现为头皮上有较厚的油性分泌，...
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发表于：08-02
夏天做吐司做不好啊，各种找原因，以下文字从网络转载分享，供大家参考。用料面粉水量手套膜发酵烤温吐司不长个的原因分析及解决办法的做法面粉水量手套膜发酵湿度烤温面团发酵和出膜的方法...
![经验分析如何做才美味，怎么做经验分析简单又好吃]( "经验分析如何做才美味，怎么做经验分析简单又好吃")
发表于：04-04
用料鸡蛋5个砂糖（蛋白）40g砂糖(蛋黄)15g面粉50g可可粉15g温水70g淡奶油150ml经验分析的做法180度二十分钟包括预热出炉放凉，卷一次后展开，撕去油纸，抹奶油，卷起放冰箱定型...
![6寸原味戚风//附戚风失败的原因与分析食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸原味戚风//附戚风失败的原因与分析方法]( "6寸原味戚风//附戚风失败的原因与分析食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸原味戚风//附戚风失败的原因与分析方法")
发表于：05-07
初入烘焙时学习的第一款6寸戚风蛋糕，随后根据自己的烤箱的脾气与口感，对那时闺蜜提供的初学方子略作了调整，一直使用至今，因为懒，没有记录😁但看到还有许多人因戚风而气疯，所以，还是把自己制...
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发表于：08-16
1📝关于开裂的问题：其实月饼皮会裂一部分与转化糖浆有关，也与烘烤时温度有关。（详细说明见最后失败案例分析）2📝关于保存问题：因自己制作的月饼没有防腐剂，没有真空包装，没有抽湿剂所以有蛋黄...
![超浓郁无油可可戚风（附热量分析）食谱大全及做法，烹饪好吃的超浓郁无油可可戚风（附热量分析）方法]( "超浓郁无油可可戚风（附热量分析）食谱大全及做法，烹饪好吃的超浓郁无油可可戚风（附热量分析）方法")
发表于：10-24
烤了个可可戚风好好吃！！很湿润又很扎实的口感，一点都感觉不出来没有放油～味道是淡淡的甜味以及很浓郁的可可味～让我记录一下比例～约两个人的分量，使用的是六寸活底模。用料鸡蛋两个泡打粉2克...
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