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发表于:01-31
就是喜欢吃汤饭!😬用料羊肉带肥一小块儿拉条子面(现成的)两人份圆茄子一小个青辣椒(辣的)一小个西红柿一大个葱姜花椒适量盐,鸡精,酱油,醋,黑胡椒适量新疆版羊肉烩面的做法羊肉切小块儿用盐,酱油...
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发表于:01-03
不去新疆也可以吃到地道的新疆本地烤包子的味道!用料羊肉300克孜然粉6克洋葱1大个盐适量白胡椒粉3克鸡蛋2个面粉600克水适量新疆烤羊肉包—家庭版的做法面粉倒入盆中,打入一个鸡蛋,适量水...
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发表于:02-01
家附近不知道哪有卖羊肉的,于是上天猫超市买。买的是内蒙古的羊后腿,买回来自己剃肉。烤肉要用后腿肉,男朋友是新疆的,说新疆烤肉不需要提前放任何料腌。我就尽量按照他的说法还原做,分享给...
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发表于:06-06
用料高筋面粉500克水250克盐5克油适量新疆拉条面(烩面片)的做法先把盐倒入水里融化好,然后缓慢地倒入面粉里一边倒一边用筷子搅拌均匀……加完水就可以开始和面了,反复的和面做到“三光”:...
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发表于:11-28
最爱吃妈妈做的羊肉烩面,今天自己小试牛刀,心想着万一自己的俩娃也爱吃这口呢?哈哈😏用料面粉适量羊肉300克花椒适量大料两只香叶适量桂皮适量干红椒两个葱段两段姜片三片香菜适量小葱适...
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发表于:07-23
恰玛古,中药叫芜菁也叫蔓菁。一种新疆维吾尔族人民极为熟悉的植物,南疆许多地区的维吾尔族人甚至将其当作每天必不可少的食物。恰玛古是自然界中少见的一种富含有机活性碱的植物。除了富...
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发表于:06-25
新疆的羊肉焖饼,准确的说是巴里坤的羊肉焖饼,让人一吃难忘!高中的时候去同学家,同学妈妈做了好吃的羊肉焖饼招待我们,真是人间美味!惊艳!请教了阿姨,并有幸在19年大年初一收到了巴里坤朋友发来...
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发表于:02-01
十四年前去过新疆,那时候第一次出远门,还那么远。那时候年龄还小,一切都那么新奇,新疆吃拉条子都是拿盘子装,内地吃面条用盘子会被大人打断腿的(夸张了),那时候又特能吃饭,总算逮到一个可以吃...
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发表于:08-24
这个食品的特点非常香,菜饭一锅出。适合上班族,再做一个绿色蔬菜汤就可以吃饭了。做了几次家人特别喜欢,饭有菜香,胡萝卜和土豆软烂。用料大米500-600克瘦羊肉丁250克胡萝卜两根大土豆一个...
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发表于:07-15
用料大米1杯米杯水的比例羊肉克胡萝卜2根葡萄干100克油克盐克洋葱1个新疆羊肉抓饭羊拐肉的做法胡萝卜切成块洋葱也切成小块清水煮羊肉,放一点料酒和几片生姜,水来出沫,将肉捞出。锅里倒油...
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发表于:03-20
同事是个维族姑娘,有一天她说她妈妈给她快递了很多自己做的炒烤肉,她问我要不要吃新疆抓饭,我说吃啊!第二天她带了好大一饭盒过来,味道跟北京饭馆里卖的差别很大,甜甜的、孜然并不多,而且里面...
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发表于:05-02
用料西红柿3个小的土豆1个中等的香菇4朵豆角200克蟹味菇一小盒香菜三四根大蒜三半盐适量味精适量湿面片(实在没有可以用干面片)新疆烩面片(简易版揪片子)的做法一,把西红柿切块。土豆,豆角...
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发表于:03-26
每次回新疆,小姑总会隆重的为我做次羊肉汤饭。今天馋了,家里又来了三位人类幼崽,那就行动起来吧……用料面粉300克西红柿1个土豆1个牛肉300克洋葱半个水适量盐少许蒜8瓣菠菜5颗酱油少许生...
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发表于:09-07
手抓羊肉各个地区都有不同做法,也没有特别固定的定式,我这个是新疆富蕴县卖羊肉的老板推荐的做法,配菜随意添加,不用太拘泥用料羊排2斤葱一小把盐少许土豆2个黄萝卜1个洋葱1个手抓羊肉新疆...
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发表于:06-03
用料羊肉(羊排)2000克大米4量杯胡萝卜1根半洋葱1个葡萄干50克孜然粉适量(自选)油适量盐适量生抽3汤勺老抽半汤勺(自选)羊肉手抓饭(新疆煲版)的做法羊肉切块备用胡萝卜切条(1公分Ⅹ1公...
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发表于:03-05
用料绵羊后腿肉500克辣椒粉适量孜然粉适量洋葱一个盐适量白胡椒粉适量小茴香一勺新疆烤肉(绵羊肉)电烤箱版的做法羊肉切丁和洋葱切丝备用羊肉丁中加入切好的洋葱丝然后加入适量的盐、白...
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发表于:06-10
新疆的羊肉新鲜,味道鲜美做法很多羊肉包子也是最常见的美食之一新鲜的羊肉配合着皮芽子和黑胡椒独特的味道使人吃后流连忘返用料中筋面酵母羊肉洋葱油黑胡椒粉、花椒粉、盐、花椒粒新疆...
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发表于:08-16
今天的天气好冷呢!所以做了新疆羊肉汤饭,热乎乎香喷喷的吃一碗,好香好香哦!新疆有句俗语:三天不吃炮仗子,心里干揪揪的。汤饭又吃又喝、又有菜、又有饭,吃得人满头大汗,歹滴很。汤饭几乎集中了...
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发表于:01-10
用料1(A&B)羊肉200克(一定要带肥肉)洋葱丝(B)辣椒油(B)生姜(B)料酒(B)生抽(B)孜然粉(B)五香粉(B)用料2(C)辣椒粉孜然粒食用油适量新疆羊肉串的做法先将羊肉洗净,肥瘦部分分别切开,然后切成直径1.5厘...
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发表于:07-30
新疆羊肉抓饭用料羊排半斤胡萝卜一根洋葱一个葡萄干少许孜然粉、胡椒粉少许炒锅版新疆羊肉抓饭的做法备料:羊排过开水,用孜然粉和胡椒粉腌制20分钟,胡萝卜和洋葱切丝锅里热油,比平时炒菜...
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发表于:06-19
用料黄萝卜4个红萝卜4个鸡1只(或者半只)洋葱1个大的孜然粉或孜然粒10g油(普通炒菜油即可)450g(根据自己吃油多少可调整)盐10g(根据自己口味咸淡可以调整)葡萄干(可选择放或者不放)20g新疆抓饭(鸡...
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发表于:08-27
冰箱里仅存的新疆羊肉,它的口感很好,所以冬季大家可以适当备一些存粮,今天翻出好久没用的特百惠高压锅,用料羊肉1200克洋葱1个胡萝卜10根姜10片盐5克料酒15克老抽5克豆瓣15克(我家自制比较...
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发表于:08-06
用料羊肉俩公斤洋葱一个(腌肉用,我基本不用新疆阿勒泰买的大尾寒羊肉不膻)新疆烤肉只有三巨头,一把盐,一把孜然面,一把辣椒面。边烤边撒口味全凭感觉。新疆烤肉在新疆没有羊肉串只有烤肉。的...
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发表于:10-23
用料羊肉1.5公斤洋葱1个胡萝卜1根(根据个人喜好定)姜8片香菜4根花椒适量香叶8片新疆羊肉汤的做法1、焯水:羊肉放入冷水中、加入4片姜、2片香叶,煮出全部血水。同时,在煮一锅水,里面加入花椒...
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发表于:06-29
用料大米300g羊肉250g洋葱半个胡萝卜半个葡萄干适量食用油少许盐稍多白糖1勺孜然粉适量新疆羊肉抓饭的做法大米提前浸泡半小时以上新鲜羊肉切成小块,洋葱切丝、胡萝卜切成小条备用小锅...