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新疆羊肉抓饭

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.29W
新疆羊肉抓饭的做法图解 新疆羊肉抓饭的做法步骤

用料  

大米 300g
羊肉 250g
洋葱 半个
胡萝卜 半个
葡萄干 适量
食用油 少许
稍多
白糖 1勺
孜然粉 适量

新疆羊肉抓的做法  

  1. 大米提前浸泡半小时以上

    新疆羊肉抓饭的做法图解 新疆羊肉抓饭的做法步骤 第2张
  2. 新鲜羊肉切成小块,洋葱切丝、胡萝卜切成小条备用

    新疆羊肉抓饭的做法图解 新疆羊肉抓饭的做法步骤 第3张
  3. 小锅中加入少许油,加入羊肉煸炒出油,倒入洋葱丝炒软

    新疆羊肉抓饭的做法图解 新疆羊肉抓饭的做法步骤 第4张
  4. 加入胡萝卜,同时加盐和白糖调味,翻炒至胡萝卜稍稍变软

    新疆羊肉抓饭的做法图解 新疆羊肉抓饭的做法步骤 第5张
  5. 加入大米,放上葡萄干,倒入水稍稍盖过大米,加盖煮至米饭成熟

    新疆羊肉抓饭的做法图解 新疆羊肉抓饭的做法步骤 第6张
  6. 撒上少许孜然粉搅拌均匀

    新疆羊肉抓饭的做法图解 新疆羊肉抓饭的做法步骤 第7张

小贴士

如果羊肉不是很新鲜,需要加些料或者选择焯水

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