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发表于:03-11
用料蛋黄2个牛奶250毫升白砂糖22克淀粉15克奶油奶酪50克淡奶油100毫升细砂糖(加入淡奶油)10克芝士卡仕达酱的做法1.蛋黄白砂糖淀粉混合拌匀2.牛奶煮至微沸腾缓慢倒入蛋黄糊中并不断搅...
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发表于:08-03
用料牛奶200克蛋黄2个黄油15克糖20克玉米淀粉20克卡仕达酱的做法蛋黄➕糖搅打均匀,➕玉米淀粉,牛奶煮至微沸分次冲入蛋黄,混匀,回锅煮至粘稠,离火冷却,打蛋器打至顺滑。...
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发表于:01-23
呃,普通方法做就好,跟其它配方区别不大唯一的区别可能就是这是学校的配方😂用料蛋黄65克糖50克玉米淀粉20克盐3克牛奶200克淡奶油50克黄油20克咸卡仕达酱的做法有什么想知道的都可以留言...
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发表于:12-31
用料杂粮面包3片核桃碎(或坚果)按自己喜好卡仕达酱按自己喜好马苏里拉奶酪适量卡仕达芝士杂粮吐司的做法全蛋版卡仕达酱准备好如图这些食材。面包片上依次涂上卡仕达酱,马苏里拉奶酪(或...
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发表于:06-09
烘焙界的“老干妈”,香草卡仕达酱,让平淡的美食更诱人!可以做泡芙夹心,也可以搭配原味吐司、戚风,还可以做各种派的夹层。浓浓的蛋黄香加上奶香,真的会使平淡的美食立刻散发出诱人的味道~用...
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发表于:02-20
吃惯了甜甜的的蛋糕,偶尔加点盐也不错,芝士味十足,但有海盐的调和,吃起来不会太腻,再加上各种坚果碎,又使口感变得更丰富。这个方子能做两个6寸的蛋糕,用不了的根据自己的需要减量哈~做的时候...
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发表于:03-06
做正宗卡仕达酱要刷好几只碗和漏勺,为我辈懒人不耻。本方仅需刷一锅一料理机,值得推荐。用料蛋黄60g黑芝麻油40g白糖60g枫糖20g木薯粉23g熟黑芝麻75g奶粉40g水260g黄酒20g黑芝麻卡仕达酱...
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发表于:09-05
入冬以来大家都会去各大食品店买些磨好的黑芝麻核桃来吃吧,一买就是一大袋,单单这样吃好没劲,对于我们这种花头精多的人来说不折腾些蛋糕面包就感觉没物尽其用,先来发小蛋糕。建议将整个步...
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发表于:03-25
想做小贝,不想只用沙拉酱,就用卡仕达吧,家里多的是柠檬,还有用剩的奶油奶酪,就把他们混在一起吧。写在这里,是为了记录,留着自己以后用……用料柠檬1只牛奶250克奶油奶酪125克黄油7克细砂糖40...
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发表于:05-02
用料蛋黄2个糖15-30克玉米淀粉12-15克牛奶200克香草精几滴卡仕达的做法蛋黄➕糖搅至蓬松发白➕玉米淀粉拌匀牛奶➕香草精煮沸分次倒进蛋黄糊,搅匀倒回锅里中小火不停搅拌至粘稠...
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发表于:11-04
卡仕达酱与芝士酱用料A牛奶250克B蛋黄2个B糖10克C玉米淀粉25克爆浆(卡仕达酱与芝士酱)的做法1:B部分一起搅匀至无颗粒加入C搅匀,形成面糊2:A部分用奶锅放至电磁炉煮开至浓密小泡即可,快...
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发表于:01-03
用料1高筋面粉400克黄油30克牛奶100克水70克酵母6克糖40克鸡蛋1个盐2克用料2(卡仕达酱料)蛋黄3个牛奶250克低筋粉15克玉米淀粉15克细砂糖60克香草精少许卡仕达酱包的做法将面团材料投...
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发表于:04-01
用料1、高筋面粉50克2、干酵母0.5克3、水50毫升4、高筋面粉230克5、糖30克6、南方黑芝麻糊1袋40克7、中等偏大鸡蛋1个8、水50毫升9、盐3克10、干酵母2.5克11、橄榄油20克12、蛋黄2个13...
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发表于:11-28
做肉丸剩余的蛋黄,于是就想起了卡士达酱😂用料细砂糖100克蛋黄(4个)76克玉米淀粉17克低筋面粉17克牛奶500克黄油25克卡仕达酱卡仕达奶油酱的做法蛋黄、1/2的糖放一起搅拌至粘稠发白,加入奶...
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发表于:09-10
家庭版做法,没什么难度,跟着步骤来都能成功。自己吃杯子蛋糕回缩点,裂开点,都无所谓,奶油卡仕达酱一打进去还会撑起来,关键是味道非常奈斯!此配方可做8个。用料卡仕达酱做法蛋黄2个玉米淀粉10...
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发表于:05-18
卡仕达酱真的超级万能,是我最宠爱的内馅。简单吃法是直接裹面包或者可以裹入泡芙里;复杂一点的变化是加入打发8成的奶油里变顺滑的冰淇淋口感,加入蛋糕卷里十分爽口美味;再者是加入未打发...
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发表于:03-16
用料鸡蛋1个柠檬汁或者白醋10滴盐2克植物油250克黑胡椒粉1/2勺卡仕达酱(蛋黄酱)的做法除油以外的所有食材放入主锅,1分钟30秒速度4,同时从主锅盖上慢慢倒入花生油或者葵花油,时间到就好啦!放...
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发表于:06-04
这款卡仕达酱可以做北海道戚风的夹馅,也可以做爆浆蛋糕,想要稀一点的可以使用前增加50g奶油或牛奶,搅均匀顺滑这个配方我用来做肉松小贝,北海道戚风都超好吃,而且清爽不腻,甜度不高,喜欢甜的...
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发表于:09-22
做多了卡仕达酱和蜜豆,正好手边又有吐司,结果却超级好吃哈哈哈哈!这两样都那么美味,不好吃才怪!还不快试试!用料鸡蛋黄3个牛奶200ml奶油120ml玉米淀粉15g面粉15g细砂糖50g香草精5ml面包蜜红...
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发表于:09-28
做的无油清爽卡仕达酱,揉入面团中,像棉絮一样的卡仕达酱吐司,非常柔软,口感也超赞哦!配方中的量适量两个450克吐司盒模具,如果只做一个的配方中的材料减半。用料卡仕达酱材料:蛋黄(大的鸡蛋大...
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发表于:04-08
用料蛋黄一个黄油5克玉米淀粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕达酱的做法准备好所有食材,一定要称。蛋黄+白砂糖一起放入盆中,搅拌至发白变稠。然后加过筛的玉米淀粉,搅拌均匀。牛奶加入锅中小...
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发表于:03-15
做酸奶大麻花的酱用料自制无糖酸奶200克玉米淀粉20克糖20克芝士1片奶粉10克鸡蛋1个酸奶芝士卡仕达酱的做法把所有材料倒入不粘锅混合后,小火熬煮,一直搅拌到浓稠,倒入裱花袋,入冰箱冷藏备...
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发表于:12-24
为了让我家小可爱少吃点奶油~这个方子大概做了200克成品出来~用料牛奶200ml蛋黄2个白糖42克低筋12克玉米淀粉6克卡仕达酱酱的做法牛奶➕糖放锅里加热2...
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发表于:12-22
卡仕达酱,烘焙中的必备基础酱,简单易操作,色香味俱全用料蛋黄5个细砂糖100克牛奶400克吉士粉40克黄油40克金色卡仕达酱的做法5个蛋黄+50克细砂糖倒入一起蛋黄和糖搅拌到完全融化加入吉士粉...
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发表于:12-30
这个卡仕达酱做馅不甜,不要减糖可以加香草做出香草卡仕达把液体换成伯爵红茶,就是红茶味卡仕达用料牛奶/水/豆浆410克蛋黄4个低粉30克糖80克原味卡仕达/豆乳卡仕达的做法准备材料,我这次...