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发表于:03-06
用料五花肉300克鸡蛋12个红葱头6-7个香菇6个八角,桂皮,豆蔻,良姜,花果少量姜片适量干辣椒2个花雕酒适量黄豆酱适量甜面酱适量李锦记味极鲜抽适量老抽适量煲仔饭酱汁适量糖适量五香粉适量肉...
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发表于:09-21
用料梭子蟹适量辣椒香芹适量姜蒜适量料酒盐糖生抽适量花椒粒干辣椒适量香辣酱干淀粉适量魔都香辣蟹的做法香芹辣椒处理干净切斜条,准备好葱姜蒜,新鲜梭子蟹处理干净切块并沥干水分,然后盘...
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发表于:03-13
用料牛腱500克姜2-3片生抽2勺八角2个老抽2勺白糖5克盐5克料酒10克大葱一小段鸡蛋2个水淀粉适量肉卤炸酱卤的做法准备一斤牛腱子肉切丁,大葱和姜切片将鸡蛋打散开会热锅,倒入适量食用油,放...
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发表于:09-18
用料魔都私家卤肉适量青菜适量鸡蛋半个皇帝贡米饭适量魔都私家卤肉饭的做法热腾腾的皇帝贡米饭配上私家卤肉怎么样很诱惑吧...
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发表于:01-05
用料里脊肉500克笋丁250克土豆丁250克海哥魔都辣酱的做法按步骤操作吧!...
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发表于:06-17
上次滷的肉燥吃不够,回味無窮啊~~🤤今天又来滷一波,豬絞肉和帶皮五花肉再添加幾顆水煮蛋一起炖煮,香噴噴的滷肉、綿密黏唇的口感,煮上米飯就可以開吃啦!!用料五花肉2条猪绞肉2盒猪皮(可以省略)1...
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发表于:07-06
魔芋可以用来做主食的替代,除了可以帮助减肥人士降低卡路里摄入,对于特殊需求的人群,例如糖尿病人群,用魔芋替换成大米或者面条也是大有益处的,魔芋米面的做法很多,完全可以让需要控制主食的...
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发表于:12-13
黄瓜刺身是个群友起的,觉得很有意思,看着笑了很久。因为疫情,被关了40天的心情实在好不起来,加上好久没有切片拼盘了,蚊式特有的解压方式。努力把黄瓜🥒做成吃不起的样子[微笑],毕竟这一根黄...
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发表于:03-21
对于煲仔饭平时我也不会特意去做,但是确实也蛮喜欢吃的,以前在饭店吃过一次,味道嘛总觉得欠缺点。上次去香港,在油麻地那里也吃了一次,味道还是平平,实在没有太大兴趣。今天突然想尝试一下,自...
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发表于:09-18
用料细面适量豚骨汤适量小油菜适量魔都私家卤肉适量芝麻适量魔都私家豚骨汤小油菜卤肉面的做法豚骨汤小油菜配上魔都私家卤肉,一碗香喷喷的面怎么样口水了吧哈哈...
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发表于:06-20
这几天休假,每天想的都是如何让家人吃的更好。家里有个爱吃肉夹馍🥙的,寻思还是自己卤点肉、烙个馍,自己做吧!过几天想吃卤肉饭、煲仔饭了,也有肉料。用料五花肉(带皮肉更好)500克大葱1根姜约...
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发表于:09-15
用料香料包一把糖必须水适量葱姜蒜适量老抽必须生抽适量紫洋葱少量腐乳2块家庭卤味——卤鸡爪,卤肥肠,卤牛肉都可以的做法我买的是配好的香料包,煮一锅只需要抓一把。(香料太多会发苦!所以...
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发表于:09-18
用料五花肉适量红葱头适量干香菇适量蒜头姜丝葱碎适量八角茴香迷迭香适量白兰地适量生抽蚝油五香粉冰糖适量鸡蛋3个魔都私家卤肉的做法五花肉清理干净沥干水分,切成小丁,干香菇浸泡后切...
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发表于:01-15
魔芋是个超好的东西。热量低不会长胖,吸水性好吃完之后多喝水就体积膨胀可以在肠道中包裹垃圾拍出体外有治疗便秘的作用,想减肥但是又想吃的饱的时候,魔芋就是我的最好选择了。我家喜欢魔...
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发表于:11-02
用料五花肉500克鸡蛋6个糖适量料酒适量红烧酱油适量勺洋葱1个谁都会做的卤蛋红烧肉的做法将鸡蛋煮熟,放一旁备用。洋葱切成小块,(我觉得洋葱一定是真爱,每次亲密接触,我都要内牛满面,爱恨交...
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发表于:08-07
用料中筋面粉200克冷水100克酵母2.25克色拉油1小匙五花肉香菇木耳馅料适量青辣椒碎适量孜然粉辣椒粉适量魔都肉夹馍的做法酵母混合清水静置一会至完全溶化,将面粉放入盆内,加入酵母水及...
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发表于:07-27
天凉点了,秋膘贴起来?不贴膘也可以吃好点,卤一锅肉菜蛋豆制品齐活,好吃有营养。用料五花肉500克藕1节海带500克鸡蛋6个豆腐皮2张葱姜蒜八角花椒桂皮香叶适量(可买现成卤肉料)十三香生抽老抽...
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发表于:03-01
2020年2月24日封城日记-瘫痪之城-荆州。每天吃吃喝喝的日常物资不好买,大地回春,气温回升,70元一包的蔬菜,吃一半丢一半(坏了),已经没有吃蔬菜的必要了。一个多月没有吃到豆制品了,想念已久,...
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发表于:11-13
用料草母鸡半只葱结姜片料酒适量麻油适量蘸料:姜末葱末味极鲜糖熟油适量魔都白斩鸡的做法新母鸡半只,处理干净,锅里放水,葱结、姜片、料酒煮开。把鸡处理干净把鸡放下去盖上锅盖大火煮开小...
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发表于:12-06
今天给大家介绍一私家新菜,菜名:魔都湘味鸡,大家可能要问,为什么叫这个名字啊?我先说明一下,魔都是上海,因为这个菜有湘菜的味道,酸辣的,所以起了个综合的名字,嘿嘿,是不是还不错啊。好了,现做菜,吃...
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发表于:04-14
魔都经典早餐之一,我觉得蛋饼的灵魂就是甜面酱,甜面酱葱花鸡蛋饼,基本是这么个基调,可以卷生菜,黄瓜,培根,油条,看你自己喜欢了,做这个前后花了10几分钟最多了,很方便用料鸡蛋2个面粉适量淀粉少...
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发表于:10-12
春日就是爱撒野!!虽然已经初夏了,但是我们还是春心荡漾~~~~原谅我一生不羁放纵爱撒野!用料春心满满甜的有咸的有肉有节操没有魔都撒野趴的做法啦啦啦啦……...
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发表于:08-15
用料肉糜适量西红柿1个鸡蛋2个香菜5-6根蒜末适量秘制老卤适量生抽适量盐适量醋3克左右清水适量这里是两碗面的食材魔都打卤面的做法魔都打卤面的具体做法如下:西红柿去皮切丁,两个鸡蛋稍...
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发表于:08-15
酷暑将至,是喝冰的时候了。用身边最普通的材料,找点小惊喜。用料盐汽水1瓶意式浓缩咖啡70ml冰块若干,填满杯子7成左右魔都冰咖的做法18g粉,萃取70ml意式浓缩咖啡。可以用其他咖啡代替,浓度...
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发表于:12-17
这几天菜市场的卤菜摊只开了一两家,贼贵贼贵属实心疼,但又想吃所以自己在家动手做用料猪后腿300克牛腱子400克中翅3只鹌鹑蛋8个豆腐干6块鸡胗2对八角2个桂皮1块香叶1片花椒一小撮蒜(不剥...