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  • 老式奶油霜!只用黄油就可以做出美味的奶油食谱大全及做法,烹饪好吃的老式奶油霜!只用黄油就可以做出美味的奶油方法
    发表于:12-25
    最近想吃小时候常吃的奶油面包,搜寻了很多食谱,大多数老式奶油霜的菜谱都需要淡奶油和黄油或者需要向黄油里加入打发的蛋清,这次就分享一下如果家里只有【黄油】的话怎么制作老式奶油霜~味...
  • 意式奶油霜如何做才美味,怎么做意式奶油霜简单又好吃
    发表于:10-27
    自用记录用料蛋白280克细砂糖(加入蛋白)30克细砂糖(糖浆)220克水(糖浆)100克黄油(软化切小块)900克意式奶油霜的做法糖浆煮至118摄氏度蛋白打到中性加入糖浆打至手温加入黄油打到蓬松...
  • 英式奶油霜如何做才美味,怎么做英式奶油霜简单又好吃
    发表于:04-13
    英國人的口味,膩、甜、厚。奶油霜會比奶油更加厚重些、也更容易膩,所以局部裝飾是最好不過了,蛋糕夾層和外層用奶油來包裹,局部的造型和花朵用奶油霜,這樣不會太膩,即使不喜歡也不會影響蛋糕...
  • 只要有三種材料,就可以變出美味菜式--檸檬牛油烤鮭魚食谱大全及做法,烹饪好吃的只要有三種材料,就可以變出美味菜式--檸檬牛油烤鮭魚方法
    发表于:03-06
    簡易到新手都能輕鬆完成的菜式,只要有檸檬,牛油,和鮭魚柳,十分鐘就能吃飯!用料鮭魚柳2件檸檬1個切片牛油幾塊與檸檬大小相若的只要有三種材料,就可以變出美味菜式--檸檬牛油烤鮭魚的做法先印...
  • 黄油奶油霜如何做才美味,怎么做黄油奶油霜简单又好吃
    发表于:09-08
    成品约160克用料黄油125克意大利蛋白霜19克炸弹面糊25克黄油奶油霜的做法黄油软化后,三种材料混合...
  • 意式奶油霜-内附简易淡奶油奶油霜制作食谱大全及做法,烹饪好吃的意式奶油霜-内附简易淡奶油奶油霜制作方法
    发表于:09-25
    在日趋发展的蛋糕装饰领域里,奶油霜有着重要的一席之地,由于淡奶油(我们私房烘焙常用的动物淡奶油,非植脂奶油)稳定性、塑形差都达不到装饰的理想状态,那么奶油霜当然是首选之材。奶油霜分意...
  • 裱花奶油霜,黄油+淡奶油食谱大全及做法,烹饪好吃的裱花奶油霜,黄油+淡奶油方法
    发表于:06-12
    此款奶油霜黄油和淡奶油的比例是1:1,白砂糖的量可以依据个人口味增减。黄油本身就有淡淡的黄色,不需要添加色素就美美的。不添加色素更健康。黄油含量较高,所以吃起来口感比较腻,不建议多吃...
  • 最好吃的奶油霜——黄油奶酪霜食谱大全及做法,烹饪好吃的最好吃的奶油霜——黄油奶酪霜方法
    发表于:04-29
    用料黄油225克奶油奶酪125克糖粉40克盐1克最好吃的奶油霜——黄油奶酪霜的做法将黄油、奶酪称重好,放一起软化到可以按动的状态用电动打蛋器初步打匀,放入糖粉和盐搅打顺滑,放冰箱冷藏。...
  • 意式奶油霜(无黄油版)食谱大全及做法,烹饪好吃的意式奶油霜(无黄油版)方法
    发表于:07-24
    妈妈要过生日了,想给她做一款奶油蛋糕。可是夏天的淡奶油不稳定。在网上搜了好多资料,决定试试意式奶油霜。又觉得加黄油的版本会比较腻。参考了下厨房@超级鲍勃@2014年翻译的意式奶油霜...
  • 黄油奶油霜(商用)食谱大全及做法,烹饪好吃的黄油奶油霜(商用)方法
    发表于:10-11
    用料糖500克水适量浸湿糖黄油1500克柠檬汁一个柠檬鸡蛋6个黄油奶油霜(商用)的做法柠檬挤汁糖和水称在一起上锅煮开小火黄油切成一小块一小块的6个鸡蛋放入打蛋盆打到发白倒入糖浆打蛋...
  • 不用黄油的奶油奶酪奶油霜,裱鲜花好用极了食谱大全及做法,烹饪好吃的不用黄油的奶油奶酪奶油霜,裱鲜花好用极了方法
    发表于:12-29
    疫情期间黄油紧张,为了520还是凑合着整了个奶油霜裱鲜花。用料奶油奶酪150克糖粉7克打发淡奶油约50克不用黄油的奶油奶酪奶油霜,裱鲜花好用极了的做法奶油奶酪取出放软,等待的时候打发好...
  • 美式奶油霜如何做才美味,怎么做美式奶油霜简单又好吃
    发表于:11-29
    学会这款奶油霜太值了,好吃不腻,裱花清晰稳定!菜谱不解答问题,所问问题先问问自己的内心或者自己操作就可以找到答案!比如,热量很高,你明明不想吃高热量的,你可以选择别的做法呀;比如,能做多少杯...
  • 韩式奶油霜如何做才美味,怎么做韩式奶油霜简单又好吃
    发表于:01-11
    用料蛋白4只细砂糖90g发酵无盐黄油250g水30g油溶性食用色素适量香草精适量韩式奶油霜的做法黄油室温软化并打发,分出四个蛋白分三次加入50g细砂糖,蛋白打到6、7分发备用40g细砂糖加30g水...
  • 蛋黄奶油霜如何做才美味,怎么做蛋黄奶油霜简单又好吃
    发表于:11-25
    最近疯狂爱上cupcake,所以接种而来的就是各种奶油霜滴制作~来源于君之的版本~用料黄油100g细砂糖70g炼乳20g淡奶油50g香草精1.25ml朗姆酒10g蛋黄2个牛奶30ml蜂蜜(可忽略)15g蛋黄奶油霜的...
  • 意式奶油霜(蛋白+黄油)食谱大全及做法,烹饪好吃的意式奶油霜(蛋白+黄油)方法
    发表于:05-30
    工具:电动搅拌器用料蛋白25g醋/柠檬汁3g左右糖30克水18克黄油100克意式奶油霜(蛋白+黄油)的做法打发25g蛋白,记得加点白醋或者柠檬汁去腥糖浆[糖30g+水18g]煮到冒小泡泡(糖水比例一般是1:0....
  • 只用四种材料就可以做巧克力冰山熔岩(无奶油)食谱大全及做法,烹饪好吃的只用四种材料就可以做巧克力冰山熔岩(无奶油)方法
    发表于:12-12
    用料黑巧克力🍫100克蛋黄🥚1个白砂糖10克牛奶🥛130克可可粉可加可不加,不影响口感只用四种材料就可以做巧克力冰山熔岩(无奶油)的做法准备材料牛奶,蛋黄,白砂糖混入一起,打散打成这个样子切...
  • 煎豆腐块-只用酱油和料酒,糖就可以做到的美味!食谱大全及做法,烹饪好吃的煎豆腐块-只用酱油和料酒,糖就可以做到的美味!方法
    发表于:04-17
    看到日料书上的一款豆腐的做法。特别简单快手,而且还感觉比较干爽,不是那么汤汤水水的,小咸甜口,吃起来很开心的感觉~做起来也特别快,出锅也快,喜欢吃豆腐的小伙伴可以做试试^O^用料北豆腐1块...
  • 意式奶油霜,裱花奶油霜食谱大全及做法,烹饪好吃的意式奶油霜,裱花奶油霜方法
    发表于:05-18
    相比法式奶油霜、英式奶油霜,意式奶油霜的口感最为轻盈。打发的蛋白霜是被118度高温的糖水烫熟的,不存在生吃不卫生的问题。意式奶油霜的状态很稳定,裱花的时候若奶油霜变软了,放到冰箱冷...
  • 老式奶油,黄油奶油,硬奶油食谱大全及做法,烹饪好吃的老式奶油,黄油奶油,硬奶油方法
    发表于:04-23
    用料黄油100克淡奶油50克鸡蛋1个糖15克老式奶油,黄油奶油,硬奶油的做法黄油室温软化,指头一按超软那种,不要化成液体。淡奶油加糖加蛋黄,是蛋黄噢,把蛋清去掉。搅散,放到热的地方,三十度那样的...
  • 只用酸奶就可以做的奶酪棒,可以当酸奶冰淇淋哦食谱大全及做法,烹饪好吃的只用酸奶就可以做的奶酪棒,可以当酸奶冰淇淋哦方法
    发表于:01-28
    孩子要吃奶酪棒,最近去超市不方便,给她做一包慢慢吃!用料酸奶200毫升棒棒纸20根左右只用酸奶就可以做的奶酪棒,可以当酸奶冰淇淋哦的做法将酸奶倒入奶酪机中,没有奶酪机可以在家里的过滤勺...
  • 地道的意式奶油霜怎么做,如何烹饪意式奶油霜才更好吃
    发表于:06-14
    今天开始我会不定期给大家分享一些关于韩式裱花方面的系列视频。大概一个月更新2次吧。因为目前我还不能确定大家是不是喜欢这个系列,感觉韩式裱花有点难度。今天做的就是韩式裱花系列...
  • 不用黄油、奶油健康美味的可可杏梅酱挞食谱大全及做法,烹饪好吃的不用黄油、奶油健康美味的可可杏梅酱挞方法
    发表于:10-01
    不用黄油,不加巧克力、只用可可粉。也能烤出浓郁的味道。可可粉微微的苦和杏梅酱的酸甜味非常和谐,外酥里软,非常美味。菜谱来源:《中岛老师的烘焙教室.麦香蛋糕》p81翻译:@爱整蛋糕滴欢菜谱...
  • 法式奶油霜如何做才美味,怎么做法式奶油霜简单又好吃
    发表于:06-01
    非原创,来自网络。和意式奶油霜差不多(*/∇\*)用料蛋黄40克细砂糖30克水9克蛋黄1个盐少许法式奶油霜的做法1.分离鸡蛋,打发蛋黄,至发白2.细砂糖加水煮到冒泡3.糖水边倒入蛋黄边搅拌,要快一点,...
  • 黄油奶油霜和老式牛油包食谱大全及做法,烹饪好吃的黄油奶油霜和老式牛油包方法
    发表于:06-01
    黄油淡奶油霜非常细腻柔软,裱花非常立体,配合柔韧的面包,做成老式牛油包,每一口都是大大的满足,这款黄油奶油霜特别适合夏天,冬天的话看着有点凝固,吃到嘴里还是非常细滑的用料黄油奶油霜黄油...
  • 韩式裱花用—奶油奶酪霜&奶油酸奶霜食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式裱花用—奶油奶酪霜&奶油酸奶霜方法
    发表于:09-29
    我觉得做意式奶油霜太麻烦了,还要煮糖水,所以就试了以下两款简单的裱花用奶油霜,味道酸酸甜甜,感觉还不错,名字都是根据用料起的,方便直白。(一定要看小贴士!)用料奶油奶酪霜黄油200克奶油奶酪1...