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意式奶油霜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.32W
意式奶油霜的做法步骤图，意式奶油霜怎么做好吃

自用记录

用料  

蛋白 280克
细砂糖（加入蛋白） 30克
细砂糖（糖浆） 220克
水（糖浆） 100克
黄油（软化切小块） 900克

意式奶油霜的做法  

  1. 糖浆煮至118摄氏度
    蛋白打到中性加入糖浆打至手温加入黄油打到蓬松

Tags：意式奶油霜 奶油 意式 好吃
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