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  • 橄榄油渍番茄 Tomates confites selon Alain Ducasse食谱大全及做法,烹饪好吃的橄榄油渍番茄 Tomates confites selon Alain Ducasse方法
    发表于:11-04
    还是AlainDucasse的方子,此人是法国厨艺界现代大师,拿过三次米其林三星。图书馆借了一本他的书,实在太好看,作为农民和木匠的孩子,食材使用返璞归真。这本书就叫NATURE。用料番茄500克大蒜3...
  • 橄榄油渍大蒜 Ail confit selon Alain Ducasse食谱大全及做法,烹饪好吃的橄榄油渍大蒜 Ail confit selon Alain Ducasse方法
    发表于:11-04
    用料大蒜三-五头橄榄油一升百里香一支迷迭香一支黑胡椒粒15颗粗盐10克橄榄油渍大蒜AilconfitselonAlainDucasse的做法三头大蒜,只剥去最外面一层皮。把太小的蒜瓣去掉,我去掉了好多,所以...