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发表于:06-14
吐血整理六大永不过时的明星青团口味又到了一年吃青团的时节,每年各大老字号都会推出特别新奇的馅料,好看的好吃的好玩的都有,要排队的要代购的也是不少。但新鲜尽过以后,还是发现年年网红...
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发表于:03-13
用料三象牌水磨糯米粉780克澄面120克猪油60克白糖120-200克艾叶粉(粗粉)60克沸水700克荔浦芋头2个(约2斤左右)炼乳一瓶椰浆一瓶椰蓉100-200克艾叶青团(椰香芋蓉口味)的做法艾叶粉和沸水充分...
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发表于:10-23
时令尝春季………很多年前,也是一个春天,在江西一个古朴的小镇,无意间在路边下摊上品尝到的美味,一种不同于我平时吃到的豆沙青团,是用腊肉、笋干、豆干,小葱制作的咸味青团,味道绝美,之后再没...
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发表于:02-21
又是一年清明时,嗅一抹艾香,尝一口青团,共品时令味道。愿春暖花开之时,疫情消散,山河无恙,人间皆安!用料【馅料部分】:咸蛋黄16个大约180克,肉松120g,沙拉酱95g【面皮部分】:水磨糯米粉200g,粘米粉...
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发表于:06-14
做青团,很简单啊!只要有包汤团的本事就OK。不会?照步骤做起,真不难😁本方成品8只,我喜欢艾草的香味,喜欢吃糯米,所以做的厚皮青团哦!你喜欢馅,可以多包些啊😅注:不同品牌糯米粉吸水量不同,菜场超...
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发表于:03-28
清明节前后是艾草最鲜嬾的时候,是制作艾草青团的好时机,便捷的网络购物省去采摘活动,下单就可以在家轻松做出美味来。用料糯米粉:420克粘米粉80克白糖50克水230克艾草150(取嫰叶芽120克)克黃...
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发表于:06-16
清明时节,一直想抽空去采摘一些艾草嫩叶,可惜没时间,春色不等人啊,嫩叶渐老,突发奇想用小美女从宇治带回来的抹茶替代艾草,感觉这样应该是可以的,下厨房里搜索一下,果然可行,那就行动吧!用料糯米...
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发表于:11-12
用料三象糯米粉100克澄粉25克抹茶粉5克开水125克食用油5克咸蛋黄4个肉松75克沙拉酱25克一口小青团的做法1、糯米粉+澄粉+抹茶粉+开水+食用油混合揉成不粘手的面团2、咸蛋黄蒸熟压碎+肉...
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发表于:03-24
每年搓手手等待着季节到来的青团用料红豆750克白糖150克麦芽糖100克米糠油80克鼠曲草400g糯米粉800克芒果1个黑芝麻贡糖花生春笋香菇胡萝卜豆干五香粉白胡椒粉麻油生抽盐糖粽叶鼠曲草...
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发表于:10-25
转眼间清明节就快到了,软糯的青团是很多人都很感兴趣的食物之一,营养美味,其做法也不复杂,今天为大家带来青团的详细制作步骤,喜欢的伙伴们可以学习一下哦~。自己做青团已成为美好的回忆,这...
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发表于:06-13
苏州糕点习俗歌谣里里有说:“一月元宵,二月二撑腰糕,三月青团子,……”,江南的春天很短,清明一过,这一样独特的美味糕点便难觅踪迹了。用料糯米粉500克麦青汁435克澄面100克开水160克豆沙700...
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发表于:06-09
用艾草粉做的青团有着淡淡的青草气息这个香味实在是喜欢加上经典的豆沙馅仿佛真的吃到了春天的味道用料艾草粉10克糯米粉220克澄粉55克糖55克热水220克香糯可口青团的做法准备艾草粉10...
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发表于:01-16
春暖花开,一直念念不忘去年去景德镇吃的咸味清明果。尝试一下,又煮了红豆包了甜味的。用料糯米粉500克澄粉100克开水适量糖适量红豆500克玉米油20克艾草汁适量韭菜,豆干,雪菜,猪肉,辣椒粉,蘑...
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发表于:02-22
每年清明前上海这边都要吃青团,本地人的习俗是用青团来祭拜先人,今年自己做,好吃又好看,比外面卖的好吃。除了艾草泥,还可以用麦青汁,菠菜汁,抹茶粉都可以做,但是我觉得还是艾草泥做的好吃。有...
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发表于:02-02
用料糯米粉500克粘米粉125克面粉100克青团味的做法咸菜切碎备用,笋切碎备用菜籽油入锅,稍微多放点,先炒咸菜,放适量糖,炒到5分加笋,再炒3分钟,具体看锅里汤汁,如果汤汁很多,需要再炒一会,直至汤...
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发表于:10-28
用料鸭蛋黄70克肉松60克沙拉酱50克豆沙210克清汁170g糯米粉200克黄油15克细砂糖25克澄面60克开水116克两款口味青团的做法馅料制作青团皮制作1青团皮制作2蒸制方法制作完毕小贴士1.内...
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发表于:11-09
对于青团这种糯叽叽的食物向来没有什么抵抗力,我喜欢甜口的,某人喜欢咸口的,小孩才做选择题,解决党派之争的唯一方法就是都做呗~用料澄粉20克开水20克艾草粉8克白砂糖15克温水90克糯米粉150...
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发表于:02-23
春天来了,又是一年青团季!给大家带来两个口味,可盐可甜,随你。芝士鲜虾青团,芝香,奶香,包裹着鲜嫩的虾仁,嗯,是春天的味道!粒粒豆沙青团,豆沙细腻顺滑,还能吃出粒粒大红豆,答应我,这个味一定不要错过...
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发表于:03-15
2020年的清明节注定不寻常。每一个岁月静好的日子背后,都是有人在替我们砥砺前行。愿山河无恙,人间皆安。愿哀之鉴之,不蹈覆辙。愿花飨逝者,春暖斯人。致敬英雄也感谢每一个人的付出🙏祝...
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发表于:03-13
这个方子可以做10个艾草青团。需要做更多的可根据方子的量自行调整。用料馅料:咸蛋黄5个沙拉酱35克肉松90克粉团材料1澄粉45克开水75克粉团材料2糯米粉150克细砂糖15克玉米油8克艾草泥1...
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发表于:03-09
用料青团皮鲜艾草200克小苏打3克开水100克糯米粉215克澄面43克熟猪油25克香肠笋干馅虾仁6只广式香肠半根笋干12克香菇3-4朵熟糯米饭90克生抽2勺耗油1勺白糖1勺老抽1勺咸蛋黄肉松馅腌好...
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发表于:06-02
庄老师有建烘焙交流群哦!欢迎烘焙小白和新手加入探讨。wx13685851018话说这青团,到了春天,我们这里家家户户男男女女老老少少都是必吃的小食,没吃过就感觉辜负了这个春天😜ོ我看别人的青...
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发表于:06-16
因为外子有糖尿病,我自己也不是很爱甜食,所以每年的青团我都做咸口的,这样皆大欢喜。这里写的每份外皮材料的用量我做14个青团;而馅料的用量是配两份外皮的,可以根据需要酌情增减。用料外皮...
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发表于:01-31
用料鼠壳棉400克糯米粉500克粘米粉100克温水适量盐少许油少许美味青团的做法田边摘回,清洗干净待用。锅里放水煮开,把鼠壳棉烫过水,捞出。剁成泥,把水挤干。加上糯米粉、粘米粉,温水揉成团...
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发表于:11-09
没有菜谱,咸蛋黄、豆沙都是下厨房学到的方法,哈哈哈!用料糯米粉克澄粉克糖克咸蛋黄个肉松克油克克四种口味青团的做法揉揉揉挫挫搓...