相关老上海的油条的最好吃的做法

老上海的油条

发表于：12-29

疫情下面粉的各种状态用料普通面粉500克鸡蛋1个盐15克小苏打5克泡打粉5克植物油15克水250克老上海的油条的做法把所有材料丢桶里。有厨师机的用机器，没有机器的使出麒麟臂，把以上材料嚯...
老上海的条头糕

发表于：12-30

想要隔夜都软糯的条头糕么？请看过来👀今天是520浪漫的不是花，是玫瑰馅儿的团子，奥利奥的大福和老上海的条头糕，(っ˘зʕ•̫͡•ʔ用料糯米皮材料糯米粉150克玉米淀粉15克木薯淀粉15克砂...
老上海菜饭

发表于：07-22

这是一道每个上海人都从小吃到大百吃不厌的饭，简单易做，加上猪油绊在里面唇齿留香，回味无穷，对上班族又是一道营养丰富又便捷的主食，今天我就要发表我的第一篇食谱，就是这道：灵魂菜饭用料上海...
老上海烧卖

发表于：04-26

天气冷了早上有时候爬不起来，干脆做点烧卖，这也是第一次做。爸妈都很喜欢吃。用料糯米1斤五花肉半斤黑木耳10克广式香肠3根生抽少许老抽少许白糖若干（爱吃甜口的可以稍微多点）老上海烧卖的...
老上海葱油拌面 by wqy

发表于：02-23

用料葱1把鸡蛋（可不加）1个开洋干贝粒面克油克糖克生抽勺老抽勺盐克料酒勺熟白芝麻（可不加）适量老上海葱油拌面bywqy的做法葱去根洗净切葱花干贝、开洋洗净，加料酒腌制，泡软，干贝撕成粗丝葱切...
老上海酱油荷包蛋老店配方

发表于：01-19

转发来源：淘最上海无论什么面，在酱油荷包蛋前面，都会黯然失色！唔....咸鲜甜，咬下去还会爆汁....这个黑不溜秋的酱油荷包蛋，真好吃！听说最近流行脏脏奶茶、脏脏包，这个脏脏荷包蛋为什么不火？？用料...
老上海拌菜

发表于：04-06

小时候我妈妈经常做的快手菜，现在轮到我给儿子做！上班很辛苦，不要为了烧什么菜而烦恼！用料糖5克醋3勺鸡精0.25勺香菜15根老上海拌菜的做法清美熟的鸡汁小素鸡一包，切丝。上海大红肠一段。（不...
油墩子——老上海小吃

发表于：12-18

这大概就是小时候的味道吧！老上海的街道里总有这些街边小吃————庚子年正月二十一记用料干面粉150克萝卜500克海米适量粉丝适量盐适量五香粉1勺芝麻油适量蚝油适量清水适量胡椒粉适...
老上海蛋饺

发表于：07-15

用料鸡蛋3只肉靡100g猪油少许盐少许料酒2勺老上海蛋饺的做法肉糜加盐、陈酒拌匀。崇尚健康饮食，所以不加味精哦。鸡蛋打匀，加两大勺食用油这是自己做的猪油，涂在铁勺子润滑用的铁勺烧热，加...
老上海锅贴

发表于：02-02

我从小就很喜欢吃锅贴，因为喜欢这些年尝试过形形色色的各种锅贴，但还是最最偏爱老上海的锅贴。焦香四溢的脆底，鲜嫩多汁的肉馅，想想都流口水🤤。家周围吃了很多家，不是皮子既不脆又粘牙，就是...
猪油版老上海葱油饼

发表于：05-29

每次看一个美食节目就忍不住要跟做里面的美食，之前是“中餐厅”，现在是“向往的生活”。向往的生活虽然是慢综艺节目，但在一个吃货的眼里却只关注到了美食那一部分。黄小厨手艺真不错，样样...
上海老蛋糕

发表于：05-14

一款有年代感的点心用料鸡蛋4个玉米油40克细沙糖70克柠檬汁10滴低筋粉120克上海老蛋糕的做法先在盆内打入4个鸡蛋滴入柠檬汁去腥，用打蛋器打发均匀分批加入细砂糖打发至蛋液膨胀，发白，打...
老上海葱油饼，上海小囡的童年回忆

发表于：03-30

葱油饼应该是非常有代表性的老上海美食之一了。🥣材料：面团：面粉250g，盐2g，热水80g，温水60。油酥：面粉40g，盐5g，五香粉1g，白胡椒粉1g，热油40g。小葱（葱绿）70g，肉碎100g。用料面粉250克+40克盐2克+5...
老上海咸浆

发表于：10-24

用料淡豆浆或淡豆奶1碗（约300ml)油条1/4根或随意葱花1/4匙香菜末1/4匙榨菜粒1/2匙紫菜碎适量老上海咸浆的做法将葱花、榨菜粒、香菜末、紫菜碎放入碗中，加1/4匙盐，1/3匙醋，3/4匙鲜酱油待用...
老上海酱鸭

发表于：01-08

很怀念小时候过年奶奶烧的酱鸭用料酱油3勺生抽1勺八角4个料酒3勺鸡腿1斤山楂适量冰糖2勺大料适量茴香适量生姜少许花椒少许老上海酱鸭的做法先酱鸭子洗净，汆水，水里适量料酒，花椒，生姜我是...
上海油条

发表于：02-25

用料双效泡打粉24克低筋面粉600克细盐10克水380克上海油条的做法双效泡打粉、低筋面粉、细盐混合加入净水（室温26以上水温5-1室温15-25水温25-15室温3-14水温35-30）揉成团后，冰箱冷藏30分...
上海老式猪油葱油饼

发表于：08-14

葱油饼是放学回家的记忆用料面粉250g猪油（德国成品）15g葱（最好是米葱）一把食用油（菜油或色拉油皆可）5茶匙盐5g40度温水（和面用）与面粉比例2:1上海老式猪油葱油饼的做法面粉和水1:0.5揉成光面团...
老上海色拉

发表于：05-19

老上海色拉初期采用手打蛋黄酱+牛奶调和成色拉酱，配以土豆，红肠，青豆等荤蔬搅拌而成，大程度用鸡蛋的鲜来承托出其余荤蔬的本味，是当下成品色拉酱无法比拟的味道，儿时味道用料土豆2个鸡蛋黄2...
老上海葱油饼

发表于：12-29

疫情在家，团购了5块钱的葱，趁着葱还新鲜，赶紧来个解馋的用料面粉250（和面）25（油酥）盐3克（和面）3克（油酥）糖3克猪油10克菜籽油适量五香粉1克花椒油少许小米葱250克水150克老上海葱油饼的做法250克...
老上海馄饨

发表于：07-11

出差外地，一次偶然机会遇到一个老上海馄饨店，这里馄饨很好吃，后来带了同事一起品尝，也是同感。找了机会就跟老板沟通，知道她们加盟连锁店情况和馅料配料。她们是有固定比例，我回去可以根据自...
老上海双档

发表于：12-10

周六晚看美食大王牌，节目里正好做了老上海双档，一家三口看得蚕吐司汤汤滴，昨天立即自己动手在家做了，汤头清，味道鲜，整锅次光光~用料夹心肉糜500克油面筋8只千张2整张葱末盐，糖酱油，料酒淀粉老...
快手【老上海葱油饼】

发表于：01-01

葱油饼是沪上传统美食，经常会馋这个，可是外食常常过油，或者用油不健康，就想自己试试在家做，成品色香味都还不错，欢迎大家一起来尝试看看，再进一步改进。配方可做约8cm小饼5个。用料中粉（王后中...
油条配老上海咸浆

发表于：12-12

听上海的朋友说；“咸浆没有油条？那便没有灵魂！”好吧好吧，油条做起来，粢饭团我也是很爱的，尽管，我是一个北方人，哈呵！用料面粉200克盐4克糖1克酵母1克泡打粉2克鸡蛋54克清水90克花生油10克油条...
老上海醉虾

发表于：07-04

醉虾是南通上海以及宁波一带的，一道汉族传统名菜用料新鲜活河虾200克老上海醉虾的做法选用鲜活河虾不必很大但必须活蹦乱跳的冲洗干净沥干水份沥干水分后在虾上喷入高度白酒加盖焖十分...
蛋饼油条-上海早餐

发表于：03-03

用料鸡蛋1个面粉50克油2-3克葱2根豆瓣酱1勺香菜1根榨菜少量油条半根水70ml芝麻1-2克蛋饼油条-上海早餐的做法准备面粉加入适量水（面粉：水=1:1.35）和食用油，葱、香菜、榨菜切好备用。温锅后...