![八寸戚风（烫面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风（烫面法）方法]( "八寸戚风（烫面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风（烫面法）方法")
发表于：07-19
用料鸡蛋（带壳65克十）4个牛奶100克玉米油60克细砂糖（蛋黄）20克细砂糖（蛋白）50克低粉100克柠檬汁几滴八寸戚风（烫面法）的做法准备材料，牛奶和玉米油倒入奶锅中，加入20克糖，小火加热至微牛奶微微冒...
![10寸烫面可可戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸烫面可可戚风方法]( "10寸烫面可可戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸烫面可可戚风方法")
发表于：07-02
用料牛奶105+20克低筋面粉75克鸡蛋6个可可粉15克细砂糖20(蛋白)+15(面粉)面粉75克柠檬汁2大勺盐适量(可不放)玉米油5-10克(可不放)10寸烫面可可戚风的做法10克糖，15克可可粉，加入牛奶中，...
![戚风 八寸如何做才美味，怎么做戚风 八寸简单又好吃]( "戚风 八寸如何做才美味，怎么做戚风 八寸简单又好吃")
发表于：10-12
戚风蛋糕是一款属海绵型蛋糕，组织蓬松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。用料低筋面粉85克牛奶（或水）50克玉米油50克鸡蛋5个白砂糖30克（加蛋黄面糊里）白砂糖40克（加...
![八寸戚风一个➕四寸戚风两个食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风一个➕四寸戚风两个方法]( "八寸戚风一个➕四寸戚风两个食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风一个➕四寸戚风两个方法")
发表于：05-30
用的是长帝烤箱32L的，每次只烤一个八寸的戚风觉得有点浪费空间和时间。今天格外加了两个四寸的，放里面正好。用料鸡蛋7个（冷藏的。偏大，共420克）牛奶110克（常温）玉米油100克低筋面粉140克玉米...
![地道的南瓜八寸戚风怎么做,如何烹饪南瓜八寸戚风才更好吃]( "地道的南瓜八寸戚风怎么做,如何烹饪南瓜八寸戚风才更好吃")
发表于：09-03
多多小厨做的八寸南瓜戚风，蛋白没有打发到位哈，南瓜戚风蛋糕配方：五个洋鸡蛋335克，蒸熟的南瓜泥100克，牛奶40克，玉米油40克，中筋面粉100克，细砂糖80克，盐1克去腥，苏泊尔35升烤箱预热十分钟，上下火...
![8寸蛋糕（烫面戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸蛋糕（烫面戚风）方法]( "8寸蛋糕（烫面戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸蛋糕（烫面戚风）方法")
发表于：03-02
之前一直做不好戚风，不是塌腰就是大洞。放弃之后做古早蛋糕，学会了烫面，于是把两种方法混合。其实是因为我的烤箱是松下蒸烤箱，只能风热，没有上下火的。用料细砂糖60克鸡蛋6个低筋粉66克玉...
![八寸戚风🍰如何做才美味，怎么做八寸戚风🍰简单又好吃]( "八寸戚风🍰如何做才美味，怎么做八寸戚风🍰简单又好吃")
发表于：09-08
用料鸡蛋4个牛奶50克玉米油50克白砂糖70克低筋面粉80克白醋几滴八寸戚风🍰的做法中下层140度烤60分钟小贴士1、打发蛋白全程中低速，有助于蛋清拉伸，混入空气后稳定性更好，烤出来不容易回...
![烫面戚风（6寸+8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面戚风（6寸+8寸）方法]( "烫面戚风（6寸+8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面戚风（6寸+8寸）方法")
发表于：11-17
一直在下厨房用的烫面戚风方子找不到了，只能自己凭记忆想起步骤和材料用量。蛋糕是那种湿润蓬松的口感，我们家一年至少做20次，长辈都很喜欢。(*^ω^*)用料烫面部分（湿）：水28克玉米油39克黄油...
![八寸戚风＋6寸戚风换算食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风＋6寸戚风换算方法]( "八寸戚风＋6寸戚风换算食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风＋6寸戚风换算方法")
发表于：12-30
仅作配方换算记录125°30分钟转150°30分钟用料细砂糖80克鸡蛋5个牛奶70克低筋面粉90克玉米油60克柠檬汁适量滴八寸戚风＋6寸戚风换算的做法12...
![八寸戚风蛋糕（烫面后蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（烫面后蛋）方法]( "八寸戚风蛋糕（烫面后蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（烫面后蛋）方法")
发表于：03-21
心里一直住着一个烘培梦，总想着自己做蛋糕，参考了很多篇菜谱，尝试了好多次，经过几次失败，总结一下做戚风的用料和经验，这样做成功率较高哦用料鸡蛋5个（大个鸡蛋）低筋面粉65克玉米淀粉25克玉米...
![烫面8寸/6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面8寸/6寸戚风蛋糕方法]( "烫面8寸/6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面8寸/6寸戚风蛋糕方法")
发表于：09-13
每年都要做好几个生日蛋糕。生日蛋糕的基础就是戚风。总是用别人的方子，多少跟我的做法有点出入。所以还是不要偷懒，自己写一个吧。这是8寸的戚风，括号里是6寸的戚风，基本上用料减半。用料...
![八寸烫面戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "八寸烫面戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-30
戚风是我第一次烤箱作品，烘焙有6年了，做的最多的也是它，深深喜欢，从来没有被气疯，分享给亲爱的你！用料鸡蛋5个牛奶60克细砂糖30（蛋黄）+60（蛋白）克低筋面粉85克玉米油或色拉油，菜籽油60克八寸烫面...
![八寸烫面巧克力戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸烫面巧克力戚风方法]( "八寸烫面巧克力戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸烫面巧克力戚风方法")
发表于：04-13
用凯度FD蒸烤箱做低糖巧克力戚风用料鸡蛋5个低筋面粉55克玉米油50克可可粉20克细砂糖60克醋适量牛奶55克八寸烫面巧克力戚风的做法油加热至刚有油丝大碗里筛入低粉和可可粉趁热倒入油，...
![地道的八寸戚风怎么做,如何烹饪八寸戚风才更好吃]( "地道的八寸戚风怎么做,如何烹饪八寸戚风才更好吃")
发表于：01-03
给姐姐妹妹准备明天的早餐～用料鸡蛋5个低筋面粉90克植物油65克牛奶70克细砂糖30克（放入蛋黄糊）玉米淀粉15克柠檬汁几滴，没有可以不放。细砂糖45克（打发蛋白用的）八寸戚风的做法蛋清蛋白分离...
![八寸圆戚风如何做才美味，怎么做八寸圆戚风简单又好吃]( "八寸圆戚风如何做才美味，怎么做八寸圆戚风简单又好吃")
发表于：03-15
整理自用，防止遗忘少油少糖少卡路里，原味无坚果（958K）原味奶油蛋糕（+1452k=2410k）用料鸡蛋4个（约220g）317K牛奶（原味）60g−40K油20g−177K低粉70g−244K（观察蛋黄糊，太稀了就再加点）糖（原味）10g+35g−...
![烫面戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面戚风蛋糕（6寸）方法]( "烫面戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面戚风蛋糕（6寸）方法")
发表于：04-09
之前用长帝烤箱30升做戚风蛋糕从来就没有成功过，温差太厉害，三年时间都不知道做了多少次的戚风蛋糕，用同一个方子不断的调整温度，没有一次烤出来是满意的，虽然都挺好吃，颜值总是不达标。换了...
![抹面练习～八寸戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的抹面练习～八寸戚风方法]( "抹面练习～八寸戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的抹面练习～八寸戚风方法")
发表于：04-25
妈妈快过生日了，抹面练习中～用料鸡蛋7个玉米油65克细砂糖40克（蛋黄15克，蛋白10克，奶油15克）牛奶70克低筋面粉90克玉米淀粉10克柠檬汁几滴盐不到1克奶油600克抹面练习～八寸戚风的做法戚风蛋糕...
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发表于：09-22
想当年也曾被戚风"气疯"过~如今已能得心应手地做"气疯"~存个菜谱马住~原方参照子瑜妈妈的~略有改动~用料鸡蛋6个牛奶或水50克无色无味油50克白砂糖15（蛋黄）+60（蛋白）克柠檬汁数滴低筋面粉1...
![烫面戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面戚风蛋糕（8寸）方法]( "烫面戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面戚风蛋糕（8寸）方法")
发表于：11-13
用料加热部分水18.5克玉米油26克黄油30克盐1克糖34克降温到60-70度加入部分牛奶22克低筋面粉42克玉米淀粉26克蛋黄5个蛋白部分蛋白5个糖63克柠檬汁/白醋几滴烫面戚风蛋糕（8寸）的做法加热...
![烫面戚风蛋糕(六寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面戚风蛋糕(六寸)方法]( "烫面戚风蛋糕(六寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面戚风蛋糕(六寸)方法")
发表于：09-27
用料蛋白3个柠檬汁或醋几滴细砂糖35g蛋黄3个牛奶30g色拉油30g细砂糖15g低筋面粉40g盐0.5g烫面戚风蛋糕(六寸)的做法准备好所有材料。蛋白加入柠檬汁或醋，分三次加入糖打发。牛奶、糖、...
![六寸戚风加八寸戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风加八寸戚风方法]( "六寸戚风加八寸戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风加八寸戚风方法")
发表于：12-30
用料鸡蛋9个牛奶115克玉米淀粉15克玉米油95克细砂糖170克低筋面粉150克六寸戚风加八寸戚风的做法先在无水无油的盆里将蛋白蛋黄分开然后在蛋黄里先倒入玉米油，牛奶防止结皮往蛋白里倒入...
![四蛋八寸烫面戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "四蛋八寸烫面戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-23
看了好多食谱烫面都是用五蛋，液体加热，觉得费蛋又麻烦，用一直做的四蛋戚风方子稍微改动下，第一次写菜谱，纯属纪录，不喜勿喷，谢谢！用料大鸡蛋4个牛奶或水40克玉米油40克糖70克低粉60克柠檬汁或...
![戚风八寸如何做才美味，怎么做戚风八寸简单又好吃]( "戚风八寸如何做才美味，怎么做戚风八寸简单又好吃")
发表于：04-30
记录一下方便做用料蛋黄5个玉米油40克水40克低筋面粉80克细砂糖15克以上为蛋黄糊用量个蛋白5个细砂糖55克以上为蛋白霜个戚风八寸的做法蛋黄糊乳化之后蛋白霜打到这个程度倒入模具混合...
![八寸烫面酸奶戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "八寸烫面酸奶戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-30
戚风蛋糕作为烘焙入门的作品很多小伙伴或许早就做的很熟练了，今天这款烫面酸奶戚风从口感和风味上都会有一个好的提升，而且油量相对低点。更加绵润！好吃！用料鸡蛋：5个玉米油：40克酸奶：90克白...
![八寸戚风如何做才美味，怎么做八寸戚风简单又好吃]( "八寸戚风如何做才美味，怎么做八寸戚风简单又好吃")
发表于：03-19
用料蛋黄糊：牛奶70克玉米油40克糖30克蛋黄5个低筋粉85克玉米淀粉15克蛋白糊：蛋白5个糖60克白醋/柠檬醋3滴八寸戚风的做法具体做法见六寸方子没有中空模具，中间放个装了3分之2水的杯子，180...
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