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  • 霉干菜烧走油肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-05
    用料走油肉200克霉干菜50克糖40~50克水600克霉干菜烧走油肉的做法做法一:自制霉干菜稍微清洗一下,加600克水泡半小时(泡的水留着煮的时候用,买的霉干菜这个泡过的水就不要了,怕有沙子。)(...
  • 48.制作走油肉和烧肉夹香芋(或菜干)食谱大全及做法,烹饪好吃的48.制作走油肉和烧肉夹香芋(或菜干)方法
    发表于:03-30
    为了一道菜,为了一个香芋,第一次特意学习制作“走油肉”。三层肉27元一斤,共79元,说切成两块差不多,油炸起来会缩小,每块约12cm宽,炸了之后缩小了1.5cm,这个宽度刚刚好。我在家里把其中一块又...
  • 霉干菜烧饼如何做才美味,怎么做霉干菜烧饼简单又好吃
    发表于:07-28
    喜欢喜欢😘霉干菜烧饼的香脆看着路边摊的店主一边做饼一边把手习惯性的在油腻腻的围裙或抹布上擦拭顿时没了胃口于是就想要吃得卫生还是要勤劳🐝自己动手做用料梅干菜100克五花肉200克...
  • 霉笋干菜烧肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-29
    二舅妈去年寄来的霉笋干菜,说是小区里安吉人在卖,说与绍兴梅干菜一样烧法。味道还可以的。用料霉笋干菜200克五花肉500克料酒少许勺老抽少许勺糖少许克生抽少许勺霉笋干菜烧肉的做法霉笋...
  • 红烧走油肉如何做才美味,怎么做红烧走油肉简单又好吃
    发表于:01-07
    前天晚上的一场大雨终于让持续的高温有所缓解,但毕竟是夏天,今天又开始热了起来~~~这样的天气谁都不愿意在闷热的厨房里烟熏火燎,于是各种简单的凉的解暑的食物成了大家餐桌上的首选,而且...
  • 霉干菜饼如何做才美味,怎么做霉干菜饼简单又好吃
    发表于:12-08
    用料霉干菜普通面粉五花肉盐\糖\生抽\料酒\蚝油\麻油葱温水霉干菜饼的做法先将霉干菜泡发后切碎再将五花肉剁成肉糜,加葱花加盐\生油\糖\蚝油\麻油\料酒将霉干菜和肉糜搅拌...
  • 霉干菜毗肉如何做才美味,怎么做霉干菜毗肉简单又好吃
    发表于:12-03
    这道干菜毗猪肉是绍兴最有代表性,最富文化内涵的菜肴之一,也是广受游客钟情的特色菜其实好多外地游客来绍兴旅游品尝到的干菜毗肉都是煮出来的,正宗的干菜毗肉是蒸出来的。而且要蒸好几次...
  • 霉干菜肉饼如何做才美味,怎么做霉干菜肉饼简单又好吃
    发表于:01-18
    用料梅干菜克猪肉克料酒勺白糖克霉干菜肉饼的做法肉饼做法一斤面粉一勺调料糖(5g)一勺盐,一勺发酵粉入温水小半碗搅拌烤箱不用预热。70度功能最后一段。40分钟...
  • 霉干菜焖肉如何做才美味,怎么做霉干菜焖肉简单又好吃
    发表于:08-26
    电压力锅版经典老妈一定会烧的童年菜肴之一!用料排骨1000g霉干菜80g冰糖白砂糖油酱油料酒霉干菜焖肉的做法排骨洗净焯水去沫沫在等排骨的同时可以处理霉干菜,泡水先然后洗净沥干,可用厨房...
  • 霉干菜烧肉如何做才美味,怎么做霉干菜烧肉简单又好吃
    发表于:03-16
    一碗百吃不厌的霉干菜烧肉。用料猪肉400克梅干菜小半碗桂皮八角适量姜适量生抽3勺老抽2勺料酒3勺盐适量冰糖少许霉干菜烧肉的做法准备材料。锅里油热先拿肥点的肉煸出油后放冰糖炒出糖...
  • “煎烧蒸”三位一体——「霉干菜烧肉」食谱大全及做法,烹饪好吃的“煎烧蒸”三位一体——「霉干菜烧肉」方法
    发表于:12-18
    这道菜俺是综合了很多人的做法,综合而成。其实这菜就“三大步”——“煎肉定型,烧肉入味,蒸肉逼油”如此的好处是:煎肉:中火煎,先逼出一部分油脂,同时帮助肉定型,不会因为后面的烧和蒸而散型。...
  • 霉干菜烤肉如何做才美味,怎么做霉干菜烤肉简单又好吃
    发表于:12-13
    下饭下饭下饭,这道菜要进过一次次的锅里蒸,最后肉的油分离,干菜泡到了油水里,这道菜菜真正美味了!用料五花肉霉干菜冰糖料酒姜八角霉干菜烤肉的做法五花肉洗净切块,其他材料准备好;锅里热油,放...
  • 霉干菜肉如何做才美味,怎么做霉干菜肉简单又好吃
    发表于:10-12
    霉干菜炖五花肉可以让肉里的油沁到霉干菜里,五花肉肥而不腻,霉干菜也有肉的香味用料霉干菜猪肉料酒葱姜霉干菜肉的做法五花肉用冷水泡开泡出血起油锅烧热,放葱姜炒香下五花肉炒至发白加入...
  • 霉干菜㸆肉如何做才美味,怎么做霉干菜㸆肉简单又好吃
    发表于:08-03
    这道菜没有过多的香料,为了不掩盖霉干菜的原香。用料梅干菜80克五花肉300克冰糖20克油10克生抽30克老抽10克姜片2片料酒30克蚝油15克热水80克霉干菜㸆肉的做法5分钟50度速度5清洗霉干菜...
  • 霉干菜蒸肉如何做才美味,怎么做霉干菜蒸肉简单又好吃
    发表于:03-23
    用料梅干菜克五花肉克糖克料酒勺冰糖克盐克霉干菜蒸肉的做法1盐一圈,糖5勺,老酒洒一圈,生肥肉出油,一盘笋干菜小贴士多蒸几次会更入味!更香更好吃!...
  • 越回锅越好吃霉干菜烧肉食谱大全及做法,烹饪好吃的越回锅越好吃霉干菜烧肉方法
    发表于:02-28
    用料梅干菜一斤五花肉一斤菜籽油半小碗料酒一大勺盐一小勺糖五大勺生抽一大勺老抽三大勺越回锅越好吃霉干菜烧肉的做法一斤干的霉干菜浸泡后把泥沙反复冲洗干净。切成小段,先铺一半在砂...
  • 霉干菜苦瓜如何做才美味,怎么做霉干菜苦瓜简单又好吃
    发表于:02-23
    简单方便一道菜,爽囗美味。用料梅干菜1克苦瓜1根盐2克青椒1根霉干菜苦瓜的做法洗净苦瓜,切成薄片。加盐腌10分钟以上,(我通常腌半天,需盖上保鲜膜,防止水份蒸发。)青椒冼净切片清洗三遍去咸...
  • 地道的红烧走油肉怎么做,如何烹饪红烧走油肉才更好吃
    发表于:03-23
    用料五花肉冰糖生抽老抽葱姜蒜八角香叶料酒红烧走油肉的做法五花肉洗净与葱姜蒜/八角/香叶/料酒炖煮。半小时后翻面继续炖煮。合计炖煮超过一小时(筷子可轻松插入肉皮为准)捞出。稍沥干...
  • 这一碗,能打败一桌菜:霉干菜蒸肉(霉干菜捂肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的这一碗,能打败一桌菜:霉干菜蒸肉(霉干菜捂肉)方法
    发表于:06-28
    霉干菜蒸肉,想想就会流口水的一道菜。蒸的时候,绝对能惊动隔壁老王、老李、老丁、老张、老杨、老陈、老赵、老钱、老孙,因为实在太香了!今天把肉都吃光了,明天加新的肉继续蒸~,霉干菜会更软更...
  • 超简单霉干菜烧肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-23
    多年前,一位朋友送了我一袋她妈妈自制的霉干菜,还教会了我这个厨房小白这道菜的做法。做法超简单,味道超级香。一下子就爱上了!以后朋友每年都会送我一些妈妈亲手制做的霉干菜,每次拿到手都...
  • 酥悼渣的霉干菜烧饼食谱大全及做法,烹饪好吃的酥悼渣的霉干菜烧饼方法
    发表于:12-18
    我喜欢做饼,但用霉干菜做烧饼还是第一次。味道鲜香,特别酥脆,真的很好吃,记录备忘。用料中筋面粉750克梅干菜200克肉未150克食用油150克白芝麻适量盐适量辣椒粉10克姜葱蒜适量酥悼渣的霉干...
  • 霉干菜扣肉如何做才美味,怎么做霉干菜扣肉简单又好吃
    发表于:08-06
    用料带皮五花肉霉干菜料酒白糖酱油味精盐葱,姜湿淀粉霉干菜扣肉的做法五花肉清洗干净进锅中煮至7,8成熟,捞出,趁热在猪皮上涂抹酱油(或饴糖)稍微晾干,入油锅煎炸(猪皮向下)炸好后改刀切成0.5厘...
  • 霉干菜烧肉(乌干菜焖肉)好吃到停不下来!食谱大全及做法,烹饪好吃的霉干菜烧肉(乌干菜焖肉)好吃到停不下来!方法
    发表于:08-06
    鲁迅先生,不但是文人豪客,还是个爱抽烟、好喝酒、会烹饪,懂美食的吃客,他作品中的饮食描写,看似无足轻重,却蕴含着五味杂陈的复杂人生。上过语文课的,多多少少都会对鲁迅笔下的美食有些记忆吧...
  • 走油红烧肉如何做才美味,怎么做走油红烧肉简单又好吃
    发表于:07-03
    这个菜费工但不难新手学来做拿手菜也不错用料带皮五花肉500g料酒3大勺葱3-4根,洗净打结姜片4-5生抽2大勺蚝油2大勺老抽1小勺糖2大勺走油红烧肉的做法汆烫:整块五花肉在背面切大刀,用水冲...
  • 走油肉烧鱿鱼干的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-07
    父母家的味道小时候的年夜饭爸爸都亲自下厨做给我们吃,如今我也有了自己的小家,想把这份小时候的味道保留传承下去爸爸的目鱼干烧鸭也是非常之经典,吃过的人都是赞不绝口!用料走油肉(五花肉...