一碗百吃不厌的霉干菜烧肉。
用料
| 猪肉 | 400克 |
| 梅干菜 | 小半碗 |
| 桂皮八角 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 少许 |
霉干菜烧肉的做法
准备材料。
锅里油热先拿肥点的肉煸出油后放冰糖炒出糖色再把所有的肉倒进去翻炒后放入生姜，桂皮八角边炒边放料酒，生抽老抽再放盐继续炒，。
翻炒上色后倒入平肉这么点多的清水。再倒进电压边锅。
按煮饭键。自动跳掉后闷5~10分钟。
取出后再倒进锅中煮，然后再倒进清洗过的霉干菜一起大火滚(自已尝一下味，少什么加什么)，全都入味汤汁浓稠或炒干，随意的。出锅就可以了
太香了。
小贴士
1把油煸出来更香
2放电饭煲里更省事(懒人做法)
3闷一下会更酥软，回锅收汁会更快些
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