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  • 粤式商业馒头配方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-25
    当学徒就专攻这一板了,毕竟所有包点都以此为胚,学好去摆摊✊💪,粤式口感松软为主,要有嚼劲的可飘过。用料低粉500克泡打粉10克糖100一150克猪油50克酵母2.5克水200—250克粤式商业馒头配方...
  • 香酥小麻花(商业版的配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的香酥小麻花(商业版的配方)方法
    发表于:02-28
    步骤:1、把所有料放在一起和面,和完面团后醒面半小时,140度油温慢火炸,炸至表面金黄出锅,炸熟后麻花上面可撒些白糖,2、下面的配方中可做出20根小麻花,每个剂子大约15克。用料1、面粉:200克2、...
  • 花样水果捞——网红/商业配方料汁打包食谱大全及做法,烹饪好吃的花样水果捞——网红/商业配方料汁打包方法
    发表于:01-28
    ★图片来自网络★围脖:是亖聑呢,vx:yuyuyu_yuyuyuyu转过年来之后,这大半年,都不知道自己在忙什么。安安静静坐下来看看电影喝杯茶的功夫都挤不出来。本想着旅行回来更一篇磅蛋糕,看了一下手...
  • 手工紫薯馒头(专业版配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的手工紫薯馒头(专业版配方)方法
    发表于:04-05
    平时孩子容易挑食这不爱那也挑每天都是想方设法的做吃的给娃今天这款紫薯馒头分享给大家紫薯可以被红薯替换哈😊应该说各种果蔬泥都可以替换大家学会这款家庭自制馒头基本都会喽!这是我...
  • 商业蛋糕面包饼干配方无私分享食谱大全及做法,烹饪好吃的商业蛋糕面包饼干配方无私分享方法
    发表于:12-30
    蛋糕面包饼干配方无私分享用料配方配方商业蛋糕面包饼干配方无私分享的做法配方配方配方小贴士配方共享...
  • 五香鹌鹑蛋(商业配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的五香鹌鹑蛋(商业配方)方法
    发表于:05-03
    怪不得外面卖的五香鹌鹑蛋那么好吃入味,一个接一个的停不下来。。。原来配料真的是有讲究,前几天费尽心机从市场一个卖鹌鹑蛋大姐那里套来配方用料,今天所有材料到齐,赶紧买蛋试手👍👍👍👍...
  • 砂锅米线(商业配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的砂锅米线(商业配方)方法
    发表于:11-26
    用料砂锅砂锅米线(商业配方)的做法需要的私聊我,配方给你。...
  • 椒麻鸡(商业配方版)食谱大全及做法,烹饪好吃的椒麻鸡(商业配方版)方法
    发表于:10-09
    用料鸡只椒麻鸡(商业配方版)的做法老盐卤香料包配制:八角19克,桂皮12.5克,红花椒12.5克,香叶4克,山奈7.5克,草果7.5克,甘草7.5克,白芷7.5克,丁香1.9克,香茅草1.9克我们准备一个沙袋,把所有辛香料装...
  • 比披萨更好吃的「披萨物语」(商业配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的比披萨更好吃的「披萨物语」(商业配方)方法
    发表于:03-18
    刚当学徒那年,特别喜欢吃的一款面包。简单快手,比披萨更吸引我。后来教学生做,评价也很好。有做面包经验的厨友欢迎试做哦。用料面包面团A高筋粉800克低筋粉200克砂糖180克盐10克酵母10克...
  • 『🍭花式馒头花样馒头🍼』配方手法4食谱大全及做法,烹饪好吃的『🍭花式馒头花样馒头🍼』配方手法4方法
    发表于:06-17
    【方子用量为:🐷+🐶+🐰+🐏各一】用料中筋面粉150克(大碗装)细砂糖(宝宝吃🉑不加)10~15克酵母1.5~2.3克37℃水/牛奶A(和面疙瘩时用)78±2克牛奶B(揉面时抹面用)5克植物油3.75克『🍭花式...
  • 地道的粤式奶馒头怎么做,如何烹饪粤式奶馒头才更好吃
    发表于:02-08
    这是一个粤式师傅教的用料低筋面粉250克牛奶130克(清水130g+2勺奶粉勺的勺子大小)细砂糖50克酵母2.5克泡打粉3g克猪油(油类)最好猪油5克粤式奶馒头的做法低粉+泡打粉,机器干搅拌2下混合...
  • 卤煮火烧(商业配方版)食谱大全及做法,烹饪好吃的卤煮火烧(商业配方版)方法
    发表于:05-24
    老北京卤煮火烧(正宗配方)用料猪肺个五花肉克猪大肠面粉老豆腐大葱适量姜适量卤煮火烧(商业配方版)的做法白寇10克,丁香6克,花椒10克,香茅草10克,草拨15克,干辣椒15g,八角20g,白芷25克,香叶10克,小...
  • 『🌈花式馒头花样馒头💗』配方手法2食谱大全及做法,烹饪好吃的『🌈花式馒头花样馒头💗』配方手法2方法
    发表于:02-21
    【方子总量为:1朵蝴蝶结🎀1片绿叶🍃1条鱼🐟1只玉米🌽1个麦穗🌾】用料〖黄色面团〗冷却の南瓜泥50克中筋面粉75克细砂糖(给宝宝吃可不放)5~7.5克酵母0.7克植物油1.875克〖绿色面团〗中筋...
  • 元宵/汤圆-商业版配方Q弹不易裂食谱大全及做法,烹饪好吃的元宵/汤圆-商业版配方Q弹不易裂方法
    发表于:03-21
    ★图片来自视觉中国此处省略一个故事元宵是北方做法,馅料团好放进一个箩,喷水(或浸水)后撒糯米粉摇一摇,再重复喷水撒粉摇一摇的步骤,最后滚到合适大小就好了,传统元宵现在很难能买到了。汤圆...
  • 正宗美味的商业肉松小贝配方怎么做
    发表于:12-31
    肉松小贝配方分享...
  • 自然开裂的桃酥附赠商业配方食谱大全及做法,烹饪好吃的自然开裂的桃酥附赠商业配方方法
    发表于:11-08
    老爸爱吃所以就做,这个可以用猪油,和黄油,看自己喜欢什么口味的用料鸡蛋1大个(70克)泡打粉10克(可以不放)低筋面粉600克糖粉300克(不喜太甜可以少50克)猪油100克(可以用黄油)核桃粉50克(和面粉搅拌...
  • 桃酥王(商业无水配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的桃酥王(商业无水配方)方法
    发表于:10-04
    桃酥王不同于普通桃酥,市售普通桃酥基本都是含水的,而且添加碳酸氢铵,胃不好的人吃了容易烧心❤❤❤桃酥王因为油和糖的用量比较多,相对于普通桃酥来说不仅仅是酥脆一说,入口即化,十分香甜!!!用...
  • 揭秘五香卤料包的核心配方(商业型高配版)食谱大全及做法,烹饪好吃的揭秘五香卤料包的核心配方(商业型高配版)方法
    发表于:09-13
    最近,有位重庆厨爷炮轰很多网店居然高价出售卤料包,就像前几天商场的烘焙师,听不懂我请教的"手套膜"是什么,他纳闷的直犯嘀咕,"面包粉揉面的时候必须出什么膜?"。或许,职业厨师多少认为普通食友圈...
  • 韭菜鸡蛋鲜肉搅面馅饼(商业配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的韭菜鸡蛋鲜肉搅面馅饼(商业配方)方法
    发表于:02-02
    用料❤饼皮:面粉500g精盐5g冷水400g❤馅料:韭菜300g鸡蛋2个肉馅200g精盐1.5盐勺鸡精1盐勺十三香1盐勺油适量韭菜鸡蛋鲜肉搅面馅饼(商业配方)的做法准备材料~❤饼皮:面粉+精盐=倒入盆中~...
  • 馒头配方如何做才美味,怎么做馒头配方简单又好吃
    发表于:05-24
    一直以来,都想要买到好点的馒头。方圆几公里的馒头都吃了一遍,基本上都不满意,在街上听到老面馒头,也去买了,其实还是不行。什么品牌老馒头也不合适。自己找了几个配方,做了几回也是乱七八糟...
  • 商用包子馒头配方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-26
    用料低筋粉1斤水160克白沙糖100克椰浆40克泡打粉10克酵母2.5克猪油25克总重838商用包子馒头配方的做法除了猪油,将以上材料全部放到搅拌机里搅拌成团在再倒入猪油...
  • 老香港蛋糕商业配方食谱大全及做法,烹饪好吃的老香港蛋糕商业配方方法
    发表于:04-30
    魔都的网红蛋糕用料鸡蛋3000G塔塔粉15G盐10G糖800g牛奶800G油800G奶粉60G预拌粉1000G老香港蛋糕商业配方的做法前一天晚上把蛋黄和蛋清分离 蛋清里一定不能有蛋黄,蛋黄里尽量少些蛋清...
  • 『☘️花式馒头花样馒头🌸』配方手法1食谱大全及做法,烹饪好吃的『☘️花式馒头花样馒头🌸』配方手法1方法
    发表于:02-10
    【总量为:1朵向日葵🌻2只蜜蜂🐝2朵双色百合(or2朵双色玫瑰+2个贝壳)🌹1朵枣芯桃花🌸】♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢为了方便,本方子取色上全用了『南瓜黄』。♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤...
  • 蛋糕。面包饼干配方无私分享。商业方子食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋糕。面包饼干配方无私分享。商业方子方法
    发表于:12-31
    西点烘焙配方共享用料配方配方蛋糕。面包饼干配方无私分享。商业方子的做法配方配方配方配方配方配方共享小贴士好多人都收藏起来了。有谁可以交作业吗?。😂😂交作业的可以当我徒弟哦...
  • 商业戚风配方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-01
    用料低筋面粉51g玉米油30g白砂糖45g牛奶30g鸡蛋3个商业戚风配方的做法155℃预热烤箱分离蛋黄,把玉米油加入蛋黄,蛋抽乳化。蛋黄糊里加入牛奶,蛋抽打匀面粉筛进蛋黄牛奶糊,蛋抽“井”字拌匀...