网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 巧克力芝麻牛轧糖的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-07
    腰果提前放入烤箱,180度10分钟烤熟。花生更加好啦。因为家里没有花生,故用腰果代替啦。用料棉花糖160g黄油50g奶粉80克蔓越莓30克腰果80克芝麻15克巧克力芝麻牛轧糖的做法将80g的黄油在...
  • 香橙🍊巧克力牛轧糖食谱大全及做法,烹饪好吃的香橙🍊巧克力牛轧糖方法
    发表于:03-02
    这个口味非常好吃喔!好香香橙🍊和巧克力是绝配太喜欢了😘这个糖纸是在学厨牛轧糖4件套里面配的沒有单卖哦!不要再问我哪里买糖纸了😛用料杏仁或花生仁350g橙皮茸2个无糖奶粉255g可可粉15...
  • 地道的巧克力牛轧糖怎么做,如何烹饪巧克力牛轧糖才更好吃
    发表于:12-10
    用料棉花糖600克黄油160克全脂奶粉250克可可粉50克巧克力60克耐高温可可豆100克巧克力牛轧糖的做法可以看视频...
  • 巧克力味花生牛轧糖食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力味花生牛轧糖方法
    发表于:11-25
    方子来源于金粒籽老师的荣誉殿堂的,记录是为了自己方便使用。需要看方子的请转到老师的页面,讲的非常非常详细。用料无极岛香草味棉花糖180克(1袋)黄油36克全脂无糖奶粉90克可可粉12克100%...
  • 巧克力牛轧糖+抹茶牛轧糖食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力牛轧糖+抹茶牛轧糖方法
    发表于:05-19
    给过年准备的小零食,给自己一点过年的仪式感,之前做了雪花酥和饼干,在新年的前几天做了这个牛轧糖,给自己2018年划一个圆满的句号。用料棉花糖150克黄油30克奶粉100克花生和各种坚果100克...
  • 巧克力奥利奥牛轧糖食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力奥利奥牛轧糖方法
    发表于:05-09
    完全是因为突发奇想没想到超级好吃😋用料棉花糖300克黄油30克奥利奥碎200克奶粉200克可可粉100克花生200克巧克力豆100克巧克力奥利奥牛轧糖的做法与传统的牛轧糖做法一样1、先用不粘...
  • 发表于:06-14
    一款快手高产的甜品,前后用时短,材料简单,成品口感胜过奶糖,把握好成品的软硬也并不难!分享一下如何做出铠甲般坚不可摧的牛轧糖!!!反之,将使它柔软~~借鉴了【泳歌】和其他厨友的方子~供大家参...
  • 巧克力杏仁牛轧糖(非棉花糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力杏仁牛轧糖(非棉花糖)方法
    发表于:09-21
    配方及制作方法转自大咪的甜心世界。用料蛋清1个蜂蜜150g黑巧克力150g坚果(杏仁,核桃,花生都可以)150g蔓越梅(葡萄干之类的也可以)200g糖5g制作糖膏糖140g(我只给了100g)蜂蜜25g水50g巧克力杏...
  • 巧克力奥利奥味牛轧糖食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力奥利奥味牛轧糖方法
    发表于:06-30
    突发奇想嘿嘿做了还不错用料黄油克50奶粉克80可可粉克50棉花糖克500奥利奥8块花生米适量巧克力奥利奥味牛轧糖的做法黄油小火融化放入棉花糖小火融化关火放奶粉可可粉花生及弄碎后的奥...
  • 巧克力杏仁牛轧糖&黑巧棉花糖版食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力杏仁牛轧糖&黑巧棉花糖版方法
    发表于:02-10
    牛轧糖的方子有很多,但没找到正经写巧克力的,试了很多不同的方子调整后得到了这个。加了黑巧,可可味道很浓,入口不甜不腻,新手也能轻松驾驭^-^方子能做60块左右(我直接用的牛轧糖模具一个满...
  • 牛轧糖(原味/抹茶/巧克力/黑芝麻花生4种口味)~棉花糖版食谱大全及做法,烹饪好吃的牛轧糖(原味/抹茶/巧克力/黑芝麻花生4种口味)~棉花糖版方法
    发表于:09-23
    过年做点牛轧糖🍬,送给亲朋好友做伴手礼,真不错!不用烤箱,只要有一个平底锅就搞掂了!方子有4种口味:原味(蔓越莓花生),抹茶杏仁,巧克力巴旦木,黑芝麻花生。奶香味十足!夹着花生,杏仁坚果香,蔓越莓中...
  • 巧克力牛轧糖/简易版食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力牛轧糖/简易版方法
    发表于:01-29
    巧克力口味牛轧糖比巧克力味道清淡点,同时增添了淡淡的熟花生米香味,还有酸甜的蔓越莓味在嘴里久久不肯退去,让人欲罢不能,内心深处一直有个声音在呐喊再来一颗吧,哈哈哈人就是这么胖起来滴...
  • 黑巧克力杏仁牛轧糖食谱大全及做法,烹饪好吃的黑巧克力杏仁牛轧糖方法
    发表于:05-05
    又到熬糖季,这款黑巧克力杏仁糖很受家人喜欢,糖中加入的黑巧克力不仅中和了棉花糖的甜度,又增添了醇厚浓郁的香味。食谱给出的杏仁量可根据自己口味来调整,喜欢吃坚果的可以放220克。用料...
  • 熬糖版巧克力牛轧糖食谱大全及做法,烹饪好吃的熬糖版巧克力牛轧糖方法
    发表于:05-07
    用料麦芽糖450克黄油90克奶粉220克食盐5克水80克细砂糖150克巧克力粉20克蛋白70个糖20克打蛋白用花生米500克熬糖版巧克力牛轧糖的做法配方改了一下,甜度刚好,熬糖温度130°。糖软,,成品12...
  • 《巧克力牛轧糖》--糖果物语食谱大全及做法,烹饪好吃的《巧克力牛轧糖》--糖果物语方法
    发表于:06-28
    《巧克力牛轧糖》【棉花糖版】,最近喜欢上了这款牛轧糖,制作简单,口感香浓,软硬正好。(上至60岁老人,下至4岁的孩子,尝过的都说好吃的不得了!)当然喽,也会有人说,棉花糖做的牛轧糖太甜了,因为没有...
  • 巧克力牛轧糖(棉花糖版)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力牛轧糖(棉花糖版)方法
    发表于:05-13
    用料棉花糖160克黄油35克奶粉90克可可粉10克花生150克奥利奥饼干碎50克巧克力牛轧糖(棉花糖版)的做法参考原味参考原味...
  • 低糖牛轧糖(芝麻,可可,抹茶,巧克力,原味)食谱大全及做法,烹饪好吃的低糖牛轧糖(芝麻,可可,抹茶,巧克力,原味)方法
    发表于:03-26
    本身超爱吃牛轧糖。于是…尝试做了几遍,固定了这个配方。今年是第二年做。甜度刚好,大家都很……喜欢。我喜欢那种不硬但稍微有点嚼劲的口感。所以…配方不变的情况下,一定要控制好火候,我...
  • 奥利奥巧克力牛轧糖食谱大全及做法,烹饪好吃的奥利奥巧克力牛轧糖方法
    发表于:05-24
    自用x试验配方还蛮好吃的!用料棉花糖100克黄油20克奶粉45克奥利奥适量(大概9块饼干去夹心)花生50克(随意啦)70%黑巧25克奥利奥巧克力牛轧糖的做法黄油和黑巧放一起融化加棉花糖,融化混合均...
  • 双倍巧克力 花生牛轧糖食谱大全及做法,烹饪好吃的双倍巧克力 花生牛轧糖方法
    发表于:07-27
    牛轧糖是糖果类数一数二的热量炸弹。然而偶尔吞几个不仅不会爆炸,还会快乐得起飞,哈哈。虽然只比原版热量低28.5大卡/100克,但是,用黑巧和可可粉等量替换某些材料,成为相对健康的能量补给来...
  • 棉花糖版~巧克力牛轧糖食谱大全及做法,烹饪好吃的棉花糖版~巧克力牛轧糖方法
    发表于:05-25
    这个好吃又简单,制作过程充满了乐趣,很适合亲子活动。我这个加了可可粉,又用的是无糖奶粉所以不会很甜,如果喜欢吃甜的亲,可以将奶粉换成含糖的。不喜欢巧克力味的就不加可可粉,原味也好吃。...
  • 巧克力牛轧糖(水饴版)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力牛轧糖(水饴版)方法
    发表于:03-26
    一盆三能全盆的量,成品约150粒,1500g用料熬糖材料清水100克水饴600克细砂糖200克蛋白材料蛋白2个约70克细砂糖20克巧克力浆材料黄油130克巧克力20克(黄油&巧克力隔热水溶化并保温)干...
  • 抹茶味牛轧糖/巧克力牛扎糖食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶味牛轧糖/巧克力牛扎糖方法
    发表于:10-04
    快过年了,年糖要慢慢准备起来。最近才突然get到了抹茶的好,记录下第一次做就很符合个人口味的抹茶牛扎糖。&补记巧克力牛扎糖可可粉和熟核桃搭配起来,味道真是绝了!🤩以下方子以每100...
  • 巧克力牛轧糖(熬糖版)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力牛轧糖(熬糖版)方法
    发表于:10-11
    熬糖牛轧糖软硬度可以根据天气来调整,天气热的时候牛扎糖会变软,冷的时候又会变硬。天气热糖浆温度可以熬高几度,这样做出来的牛轧糖就不会太软,如果天气冷,就可以熬低几度这样子,牛扎糖就不...
  • 巧克力牛轧糖(耐烤巧克力版)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力牛轧糖(耐烤巧克力版)方法
    发表于:05-15
    有一阵子买了好多耐烤巧克力,清理库存翻了出来,做面包一下子用不了那么多,索性用来做牛轧糖吧用料棉花糖180克花生125克耐烤巧克力73克黄油40克奶粉110克巧克力牛轧糖(耐烤巧克力版)的做法...
  • 巧克力棉花糖乌比派VS巧克力牛轧乌比派食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力棉花糖乌比派VS巧克力牛轧乌比派方法
    发表于:11-27
    觉得马卡龙做起来太难?那就试试乌比派吧!一样好吃,尤其是喜欢巧克力口味的更是觉得敲好吃。毕竟里面的黑巧克力含量实在的多,夹馅可以配棉花糖或者牛轧夹心。两个口感是有一些差别的,棉花糖...