相关烫种土司的最好吃的做法

烫种土司

发表于：01-17

用料其他高粉200克黄油25克高粉50克热水100克酵母3克水50克鸡蛋40克白糖25克盐5克烫种土司的做法水烧开，到90度倒入高粉搅拌成团包保鲜膜放冰箱一个晚上加入其他原料后油法揉出薄膜分成...
烫种+中种牛奶吐司

发表于：04-15

用料烫种材料牛奶40克黄油15克细砂糖2克盐1克高筋面粉35克中种材料牛奶215克细砂糖10克酵母1克高筋面粉350克主面团材料蛋液60克细砂糖60克盐6克酵母4克高筋面粉150克黄油50克烫种+中...
烫种纯奶土司

发表于：10-16

原方来自喜欢烫种的口感，自己调整了方子的配料，更接近自己想要的口感，先记录下来，详细过程稍候补上用料烫种材料：高粉20克牛奶40克软化黄油10克面团材料：面包粉240克奶粉30克砂糖35克盐3克酵...
中种+烫种高水量吐司

发表于：04-04

为了让面包更柔软，看了很多方子，除了加入抗老成分，就是增大水量。之前做的中种也还是比较快老化，于是决定再加个烫种试一下，同时再加大水量，总液体量达到85%左右。成品非常柔软，第二天仍然非...
黑麦烫种土司

发表于：06-28

上过山崎老师的全麦烫种吐司，很是喜欢，但好久没有做了，想起家里有皇后黑麦面粉，决定试一试效果，记录贴。用料烫种黑麦（皇后）35g开水35克主面团高筋面粉（皇后硬红）260克水180克奶粉（安佳脱脂）10克...
烫种土司（绵软细腻）

发表于：07-07

👉烫面原理是：把蛋白质烫熟；蓬松；吸水；无筋，可以让成品更加湿润；劲道；弹牙；延长保鲜期👉方子都是基础材料，绝对不会让你们有机会，说缺啥材料而偷懒😏😏😏，再有就是如果这样简单的材料，做出来都好吃...
烫种生吐司

发表于：04-28

非常好的方子，自留存备用。来自学校。可做2个450吐司➕8-10个盐面包用料高筋粉开水克糖克盐克干酵母克牛奶克淡奶油克黄油克水克鸡蛋烫种烫种生吐司的做法面团没加入黄油时很黏手小贴士...
烫种吐司

发表于：12-26

用料烫种面团高筋面粉70g开水86g食盐1g主面团食盐8g砂糖50g奶粉15g高筋面粉430g全蛋液50g牛奶285g黄油35g耐高糖酵母5g烫种吐司的做法高粉+食盐混合均匀，倒入烧开的水；晾凉或者冷藏，备用；...
烫种吐司🍞

发表于：04-03

烫种做了有点多用了吧好吃~绵软细腻用料烫种🍁开水150克高粉100克主面团☘️高粉400克糖65克炼乳20克奶粉15克鸡蛋1个新鲜酵母12克盐6克烫种50克牛奶187克黄油30克烫种吐司🍞的做法1.黄...
烫种白吐司

发表于：04-07

用料烫种：高筋面粉100克细砂糖10克盐1克清水100克面团：高筋面粉400克奶粉20克酵母6克细砂糖30克无盐黄油30克冰水300克模具：450克吐司盒2个烫种白吐司的做法1、烫种里的糖和盐混合，倒入清...
烫种软土司

发表于：02-09

烫种含水量大做出来的土司更加软绵，不花费太多时间开水烫熟面粉用料烫种水120克面粉25克主面团面粉260克糖20克盐3克酵母4克鸡蛋清30克牛奶80-100克黄油20克烫种软土司的做法烫种，水+高...
“烫种”超软土司

发表于：12-26

尝试“烫种”做吐司，好软，细腻。用料烫种高筋面粉50克水200克主面团高筋面粉400克酵母4克鸡蛋1个牛奶少许盐4克黄油50克“烫种”超软土司的做法制作烫种：高筋面粉50克，水200克，拌匀，小火慢慢...
生吐司🍞液种+烫种

发表于：12-12

用料液种高筋面粉100克牛奶100克干酵母1克烫种高筋面粉100克开水130克主面团高筋面粉800克奶粉30克糖120克炼乳40克盐15克干酵母12克水450克淡奶油150克黄油80克生吐司🍞液种+烫种的做...
烫种中种双种全麦吐司

发表于：10-29

记录一下配方细节待补100%全麦吐司低糖低脂放糖是为了促进吐司面团发酵，实际烤好没什么甜味不放糖发酵很慢很慢慢慢慢慢可能要二发2小时不止还是得放一点糖吧……（无糖等我实验一下）这个...
全麦吐司（烫种，液种）

发表于：04-01

容易揉过头。水啊粉啊油啊早点加。用料高粉240酵母3克全麦粉50克黄油10克盐4克红糖17克液种（烫种）30水150克（180克）全麦吐司（烫种，液种）的做法液种：高粉50，水50，酵母1。室温发至小气泡放冰箱隔夜...
全麦吐司烫种+液种

发表于：11-27

日式牛乳课程链接👇，众所周知，食用全麦面包有很多的好处，如增强细胞活性，抵抗肌肤氧化，预防癌症等等，在当今市场上很受顾客喜欢。同时，全麦面包也是减肥健身人士的最爱，原因很简单：1.吃相同热量...
烫种+中种奶油吐司

发表于：02-15

这个吐司来源于弟弟的一句话。之前做了一个吐司带给他，等他吃的时候离出炉已将近两天，他表示有点干，问“就不能做一个能多放点时间的面包么？”之前一直嫌工序麻烦，很少做中种，更别说还加有烫...
烫种白土司

发表于：09-08

用料烫种高筋粉20克水100克主面团高筋粉290克牛奶190克鸡蛋液25克半个糖30克酵母3克盐4－6克黄油25克烫种白土司的做法烫种准备，粉20+水100，放入锅内加热到成面糊，65度左右。放冷后，冰箱过夜...
烫种波兰种全麦吐司

发表于：03-04

宅宅的配方，记下来换算用料烫种全麦面粉80克开水80克波兰种高筋粉60克水60克鲜酵母3克主面团鸡蛋1个砂糖25克冰水55克高筋粉70克全麦粉150克盐3克黄油25克鲜酵母8克烫种波兰种全麦吐司...
全麦吐司(烫种+波兰种)

发表于：11-24

这是一款做给自己吃的减肥吐司，记录一下方便自己看。高手请略过，不喜勿喷😂😂😂。用料高筋面粉315克鸡蛋1个(50克)红糖50克盐5克水120克鲜酵母12克黄油40克老面55克波兰种全麦粉50克水50...
超柔软北海道土司，烫种+中种，面包机揉面法

发表于：08-04

做过很多遍的土司配方，真的是超级柔软，也可以在此基础上加葡萄干，巧克力豆等自己喜欢的馅料，也是别有一番风味。此配方是2个450克土司盒的量。用料烫种金橡土司粉35G糖1.5G盐1G牛奶35G淡奶...
烫种牛奶吐司

发表于：01-08

相当柔软的口感，延缓面包老化，无论饼店和自家都是不错的选择！用料牛奶260克鸡蛋1个（50克）高筋面粉580克糖60克黄油50克盐12克奶粉10克酵母10克蛋液全蛋+蛋黄+牛奶烫种水200烫种高筋粉40烫种...
烫种波兰种肉松吐司

发表于：04-08

新买了海氏厨师机740，试着做个吐司，第一次快速打出手套膜，感叹:机器还是好！以下还是自己的笔记，当然，欢迎指教，谢谢🙏用料高粉260克鸡蛋1个牛奶30克水60克糖20克盐3克酵母5克奶油奶酪20克(这...
烫种牛奶土司

发表于：01-03

用料烫种面团：高筋面粉40克100℃开水43克主面团：高筋面粉200克蜂蜜25克盐3克耐高糖酵母4克全蛋25克纯牛奶120克奶粉20克黄油20克烫种牛奶土司的做法烫种制作高筋面粉放碗里，把100℃开水倒...
波兰种土司(poolish种土司)

发表于：10-30

软妹子土司，好吃的停不下来啊，第一次做了一个，后面的几次一次做了两个，当早饭做三明治，做凯撒大帝都好好吃~方子是两个的量，做一个请减半~~~用料A波兰酵头：高筋粉100g水100g活性干酵母2gB主面...