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烫种土司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.22W
烫种土司的做法步骤图，烫种土司怎么做好吃

用料  

其他高粉 200克
黄油 25克
高粉 50克
热水 100克
酵母 3克
水 50克
鸡蛋 40克
白糖 25克
盐 5克

烫种土司的做法  

  1. 水烧开，到90度

  2. 倒入高粉搅拌成团包保鲜膜放冰箱一个晚上

  3. 加入其他原料后油法揉出薄膜

  4. 分成8份揉圆

  5. 放入土司盒

  6. 发至8分满刷蛋液，烤箱180度预热，最下层，40分钟（上色后盖锡纸）

小贴士

1，烫种是一种防止面团老化的面包制作方法。2，如果你觉得面包不够松软的话，可以用烫种来制作。3，烤箱依各人烤箱温度设定，面团以各人面粉吸湿性来决定。

Tags：烫种 烫种土司 土司 好吃
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