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发表于:02-26
8寸蛋糕模具的分量(可以蒸可以烤,主要根据自己情况操作)这是一份非常适合减脂人士的主食,虽然加了全麦,但口感也不会很粗糙。如果喜欢软绵细腻的口感可以将全麦粉换成低筋面粉(玉米淀粉也可...
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发表于:10-15
大年初八开始上班,中午吃饭去了附近一家素食馆,送的点心就是全麦糯米糕,口感不错,回家就开始查资料,经过三次试验之后,口感接近素食馆的,而且更香哦!用料糯米粉20克全麦面粉270克打碎麦片10克...
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发表于:12-07
用料全麦粉200g南瓜200g(净重)玉米面200g(南瓜、玉米面二选一)鸡蛋1个酵母3g糖10g泡打粉2g(可不加)全麦南瓜/玉米面蒸糕的做法南瓜玉米面二选一;A:南瓜洗净去皮切片,上蒸锅蒸20分钟,取出后捣成泥...
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发表于:05-15
吃货们就爱不正经的吃法,今日推荐一款蒸制的黑米糕,也叫黑米蛋糕,因为用的完全是戚风的配方哦绿色、健康、美味、没有蛋腥味儿。用料黑米粉50克糯米粉25克粘米粉25克鸡蛋(蛋清110g蛋黄80g)...
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发表于:02-20
不要害怕失败,每次失败补救都能让你开发新技能。为了低油低糖健康的蒸蛋糕,我这是研究糯米蒸鸡蛋糕的时候失败研发的。很好避免了全蛋蛋糕做法的大量消泡问题。配方适合做一个8寸中空活...
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发表于:06-26
这次用的100%黑米粉做的蒸糕,我觉得口感粗糙了些。糖量是30,我也觉得可以再减。下次加些糯米粉试试。用料鸡蛋3个牛奶100克糖30克玉米油20克黑米粉135克100%粗粮---全黑米粉蒸糕的做法称...
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发表于:02-22
作为🦛的x会员,每次消费满99元就可以选择一项赠品,每次我儿都选黑米糕,不太了解他为啥那么喜欢,既然他喜欢,为娘的就做一份,意图绝对不是想与盒马抢生意哈!如果有小美,机器自带配方流程,准备好...
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发表于:08-09
记录贴!一共6个,每份175千卡用料全麦粉(鲍勃红磨坊)120克黑全麦粉(新良)60克酵母2克温水110克馅料紫糯米60克糙米25克低脂炼乳(可不加)6克代糖(可不加)8克全麦黑全麦紫糯米糙米蒸包(附热量)的做法...
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发表于:05-07
用料鸡蛋1个牛奶50克黑全麦粉40克糖20克泡打粉2克黑全麦蛋糕的做法烤箱190度预热。蛋白蛋黄分离。蛋黄打散加入牛奶,黑麦粉,泡打粉拌匀。蛋白加糖打发至干性发泡。全部混合翻拌均匀,撒点...
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发表于:08-19
19年7月20日更新方子大发糕成功与失败只是一个鸡蛋的距离用料全麦粉150g大米粉150g普通面粉250g水300鲜酵母12g白糖6g油6g鸡蛋1个全麦大米糕的做法全部材料混合和成比较软的面团盖上盖...
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发表于:03-09
我做的量是6寸的蛋糕模具。小米糕、黑米糕都一样做法,一样的配方,因为都是粗粮糕。黑米是我自己用自家的磨粉机磨的,自家的小机器磨的可能没有市面售的那么细腻,口感相对粗一点点、一点点...
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发表于:01-16
用料牛奶115克菌子松饼粉1包(100克)糖8克(觉得甜可以放少点)全麦蒸糕的做法全部混合搅拌均匀装进小纸杯加坚果、蓝莓(没有不加也可以)沸水大火蒸12分钟小贴士如果感觉糕体太湿润,可以放在烤炉...
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发表于:09-05
怕上火,近期研究各类蒸的点心,黑米粉很香又营养哦。此方蒸9个黑米糕。用料黑米粉130克低筋粉120克糯米粉50克白糖110克耐高糖干酵母6克鸡蛋3个约160克牛奶200克玉米油30克中号蛋糕纸杯9...
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发表于:12-25
在下厨房看到sunny老师的这个小点心,立马爱上,黑巧克力,燕麦,全麦粉都是我的最爱。用量配料略改了一下下,用了全黑麦粉。很清爽,不甜腻,全黑麦的独特香味,黑巧克力的略苦,和杏干的清甜,燕麦的耐...
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发表于:01-19
6寸模具2个的量~⚠️根据珊胖胖joyce老师的黑米蛋糕来做的,想着要减肥,所以用了黑麦粉~用料牛奶/水230克玉米油50克黑麦粉150克低筋面粉100克鸡蛋5个柠檬几滴细砂糖60克黑麦蒸蛋糕的做法牛奶...
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发表于:01-04
黑米糕是两个娃和我自己一直很喜欢吃的一款中式传统点心,几经实验后最终确定了这个配方和做法,香甜湿润松软胜过外面买的黑米糕😜用料蛋黄2个细砂糖20克黑米粉或紫米粉60克粘米粉25克玉...
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发表于:10-09
好吃营养不长胖,减肥人士首选喔。用料燕麦100g豆渣400g面粉100g鸡蛋1个酒酿100g黑米饭300g葡萄干,枸杞一小把燕麦豆渣黑米酒酿蒸糕的做法将榨豆浆剩余的豆渣和燕麦片,面粉混合。打一个鸡...
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发表于:06-09
小时候最喜欢吃家乡蒸米糕,软绵绵的,入口即化。我在原有的基础上加了黑枣。大家都知道众口难调,如果喜欢吃这种口味,可以跟我一块儿做。用料米粉500克白砂糖150克发酵粉5克泡打粉2克水450...
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发表于:04-23
小米糕,折磨程度堪比气疯,应该是第七次了!终于像个样子。小米和黑米同配方,小米会比较干一些,黑米比较湿润。用料小米或黑米破壁机打细腻80克玉米油40克细砂糖30克鸡蛋大鸡蛋3个牛奶50克低...
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发表于:01-05
这道蛋糕的口感特别松软细腻,吃的时候还带着一股浓浓的米香。淋上一点自制的酸奶或者果酱,是不是有点米其林高级甜点的感觉?用料黑米100克白砂糖10克食用油30克配方奶80毫升鸡蛋3个(单个约...
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发表于:01-09
用料黑全麦粉500克酵母5克红枣30颗奶粉50克糖50克黄油30克盐3克温水300克黑全麦发糕的做法黑全麦粉+酵母+奶粉+糖+盐+温水,揉成面团,在加黄油揉光,放入模具中发酵两倍大,大枣去核摆放整齐(...
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发表于:06-05
有个蒸笼10分钟就搞定的方便快手餐,非常健康低卡,适合寝室条件有限的学生党(比如说我)和时间有限的上班族。用料鸡蛋一个香蕉一根黑麦面粉三四个鸡蛋那么多干红枣两三个快手健康餐-全麦黑...
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发表于:02-26
我心里不爽,生活太焦虑,做个发糕发泄一下。用料黑米粉50克全麦粉50克普通面粉100克鸡蛋1个白糖20克水没量过葡萄干红枣若干干酵母2,5克泡打粉2克黑米全麦发糕的做法所有粉类,糖,酵母混合,放...
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发表于:01-02
自用菜谱,做的枣糕太好吃了,基本一个人都能吃完,这次做了加入了百分之50黑全麦,依然好吃哦,当然全低筋面粉更好吃。糖度不会很甜不需要减糖了。6寸模具。用料红枣100克低筋面粉50克黑全麦面...
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发表于:06-04
用料黑米粉80克粘米粉20克糯米粉20克玉米油10克糖40克鸡蛋2个柠檬汁数滴牛奶150克蒸黑米糕的做法把鸡蛋的蛋黄,蛋清分别分在两个碗里,蛋黄里放入玉米油,牛奶,混合搅拌均匀,把三粉撒入蛋黄液...