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发表于:12-31
我做的菜都没有绝对的用量,就像调味料没有绝对的品牌一样,无论如何精准味道都会有所差异,所以凭借个人喜好和感觉放吧。用料黄土豆2磅去皮切块洋葱1个切碎牛肉馅1磅西红柿2个切碎黄油1条(8...
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发表于:01-05
我做的红酒牛肉卷,家人都爱吃。看似复杂其实简单,就是比较费时费火,需要小火炖1.5-2小时甚至更长时间。菜谱用料、用量大体按照Römertopf罗马锅(砂锅)的方子列出,但是有改良。别被这个长长...
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发表于:10-27
翻了下厨房好多英式司康也没有这个版本的。就当一次搬运工吧。感谢米菜叶的这个方子,清淡却很值得回味,很耐吃的一款。原方用了类似乳酪蛋糕的模具,分了大概八块。我用了饼干模具,压了二十...
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发表于:08-15
用料【肉馅】香菇10-12只五花肉100g青葱2-3根料酒10g盐5g淀粉15g胡椒粉3g【芡汁】糖4g生抽10g<或>蚝油代替生抽和糖蚝油10g淀粉6g菇水50g煎酿香菇✨一道传统家常菜,小时候的味道的做法...
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发表于:04-02
“八月十五月儿明,爷爷为我打月饼”🥮……中秋时节脑海里记忆着这首儿时的歌曲,淳朴热情的客家人每逢中秋都会擂上一钵香浓的擂茶。在我的家乡将军故里——兴国,从记事起每年中秋必定是去...
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发表于:09-09
说到日本跨年,荞麦面不得不提!作为日本年夜饭上不可缺少的主角,荞麦面被认为能带来各种好兆头,比如延年长寿、延长家运啦,聚财除厄运等等(嗯,就和我们除夕吃饺子图吉利一样)从营养价值来看,荞麦...
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发表于:03-27
VeganGreenChilliesGochujeon韩式开胃香辣酿青辣椒!咸辣浓郁,椒香还特美味!辣椒别只懂炒,还可以酿肉做法!每当缝年过节都会尽力尝试用开胃的食材烹饪菜式,青辣椒就是其中一种,青椒的微辣口味...
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发表于:06-20
一条雄鱼3~4斤左右重,鱼头已经用来做了早餐,剩下鱼肉、鱼骨、鱼皮当然是继续做菜。分割好的鱼骨没有小鱼刺,用来炸薯生鱼是我家习惯的做法。这个季节没有薯了,炸鱼包也是不错的选择,还没动手...
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发表于:03-30
VeganJapchaeKoreanNoodles韩国小菜是“韩国杂菜”,改良成超简单的做法!说到韩国美食,那么杂菜是必不可少的!杂菜是韩国人过年过节庆祝喜事常吃的料理,当然也可以平日吃!这道素杂菜料理很...
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发表于:05-01
记得小时候经常喝油茶,以前的油茶都是自己做出来的,现在市场上卖的油茶都是成品包装,总觉得跟自己做的相差很大,而且也不知道有没有其他的材料。突然就想让爸妈传授一下手艺,自己动手做油茶...
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发表于:07-24
在澳洲的邻居是韩国人,泡菜是他们每日必不可少的。韩国泡菜有传统的整颗泡菜,也有改良的切片泡菜,根据个人喜好还可以加点白萝卜片。我跟着韩国大姐学了几次,确实是比超市买的好吃多了。超...
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发表于:03-30
4-coloredJeonSkewer韩国四色串!从零开始学韩餐!重现韩综中令人垂涎的料理与小食!食材简单、备料方便!融入自行料理手法,烹调出更适合自家口味的韩式料理!韩国传统美食什锦煎饼,五颜六色的...
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发表于:08-03
泡菜是一道小菜,也是一道主菜。韩国每一个家都有属于自己的味道。这个菜谱是一位韩国姐姐教我的,我们相互交流,彼此分享,是从食物开始的。今天做的是纯素不含蒜,葱,洋葱🧅,鱼露,一样好吃,爱你哟...
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发表于:03-27
VeganKoreanStyleTofuPatties诸多韩剧内常见的料理,其实一点都不难,在家自己作,小菜无限续!一年一度的中秋佳节又至,对于注重孝道礼节的韩国人来说,中秋节是与春节一般备受重视的传统节日,人...
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发表于:06-05
回锅肉是经典川菜。好吃、不腻、还下饭。是我最爱的一道川菜。用料蒜苗3根五花肉250克豆瓣酱1勺姜片4片青椒1个鸡精1小勺盐5克豆豉1勺生抽1勺白糖10克花椒10粒料酒1勺传统川菜回锅肉,味...
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发表于:09-08
传统法棍的味道~~用料法国t65242g黑麦粉42g低糖酵母1.1g岩盐5.6g水196g法国老面485g法国老面法国T651000g岩盐20g低糖酵母7g水810g2个面包传统法国的做法1搅拌面团面筋8成即可,面团可以...
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发表于:04-09
这道为德国、奥地利等欧洲传统菜肴,名为Gulasch。人们特别喜欢在u冬天享用,喝红酒是绝配。这是一道操作非常简单的德国菜,相信每个爱烹饪的朋友都会做。这道菜为百搭菜,无论配德国特有的欧...
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发表于:02-14
比做包子还简单的菜包粿,零失败用料普通面粉250克糯米粉250克馅料:包菜小半个小芹菜3大根蒜苗4根胡萝卜少许香菇若干朵虾皮2把鱿鱼干1只猪油适量(炒菜用)白糖1勺盐适量鸡精1点点菜包粿(传统...
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发表于:07-03
用料白菜4颗苹果1个梨1个洋葱1个大蒜10瓣胡萝卜1根白萝卜半根韭菜3两香葱5根糯米粉50克虾酱半罐鱼露半瓶盐两包糖30克传统正宗韩国kimchi泡菜辣白菜的做法没洗过的白菜对半切,每一片叶...
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发表于:11-20
麦饼是浙江省特色传统名点之一,麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成。非常详细的图文说明,看一遍就能学会哦!用料五花肉...
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发表于:03-27
VeganKoreanLotusRootMugwortJeon说到韩国煎饼,大家会想到泡菜煎饼、海鲜煎饼等。其实韩国人还可以用很多平时食材都可以拿来做成煎饼!艾叶真是一种神奇的植物,能治疗疾病、能养生保健,而...
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发表于:03-01
用料奶油克鸡蛋个低粉克杏仁粉克牛奶克黄油克水克盐克面粉克细砂糖克蛋液克高筋面粉君度酒橙皮传统国王饼的做法老规矩一图搞掂题外话题外话...
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发表于:09-03
每年11,12月,是韩国家庭做泡菜的季节,有点像咱大东北渍酸菜。一直都是打下手,对辣白菜的调料酱从来没有亲自试过,这次强烈要求婆婆一定从头让我看看如何做,心愿达成,代价是从头干活到...
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发表于:06-16
用料<派皮>全麦饼干12片红糖2大勺融化的无盐黄油半杯<内馅>蛋黄4个大的炼奶1听(大约350g)青柠汁适量浓奶油半杯原味烤椰子片半杯美国传统青柠派(keylimepie)的做法烤箱预热到180度。派皮:将...
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发表于:09-19
传统美国南方元旦跨年美食合集:1.黑眼豆豆2.绿叶菜3.玉米面包用料包菜1个香肠1根培根5片洋葱1个葱头1个青椒1个彩椒1个黑胡椒1勺盐2克蒜粉1勺洋葱粉1勺浓汤宝1个英国辣酱油1勺醋1勺干红...