相关广式冷菜花雕鸡卷的最好吃的做法

广式冷菜：花雕鸡卷

发表于：01-22

在广东的鸡，都是喝酒的，喝的还是中国文化名酒——花雕酒。花雕酒是从古代女酒，也就是女儿红演变而来，集书法、美术、雕塑、文学于一体的独特产品，是中国文化酒的始祖。今天我就来给大家做一...
广府味道-花雕蒸鸡

发表于：03-20

女人每个月都要适当温补一下用料花雕2勺扇鸡500克盐3/4茶匙生抽1勺糖1茶匙红枣6颗姜丝适量胡椒粉半茶匙生粉一勺广府味道-花雕蒸鸡的做法有人说花雕、糖、红枣会遮盖鸡的鲜甜，但我从小...
花雕肥鸡

发表于：08-18

花雕鸡是广东的一道地方传统名菜，属于粤菜系，在蒸花雕鸡的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。...
花雕鸡

发表于：04-25

不知道怎么拍好看，但知道怎么做好吃。用料散养母鸡1只(约1860克)花雕酒1瓶(约500毫升)大葱1根(约200克)生姜1块(约30克)大蒜瓣6瓣(约30克)猪油1勺(约20克）色拉油3勺(约40克）蚝油1勺(约20...
满园春同款花雕鸡-广州西关菜式

发表于：06-23

花雕鸡是我在大广州城荔湾区最喜欢的那条逢源路旁边那个龙津路上一间土豪西关大屋改装而成叫做满园春的粤菜馆里面的一道招牌菜当然那里还有我喜欢的骨香鲈鱼球泮塘五秀虾胶酿炸面……...
花雕土鸡

发表于：05-08

花雕鸡:1.家养土鸡半只洗净切块备用；2.热锅放麻油爆姜片，放入鸡块爆炒；3.把炒好的鸡块装陶锅放少于盐巴加水没过鸡块小火慢炖，炖到一半火候加花雕酒，继续慢炖至水剩下三层即可起锅。备注:一...
花雕鸡翼

发表于：05-03

用料花雕酒鸡翅糖鱼露水话梅冰水花雕鸡翼的做法鸡翼煮8成熟，捞起，泡冰水。让皮更爽滑。然后浸花雕酒中（比例是，一碗水、一碗花雕酒、两粒话梅，鱼露作调味，自己适量下）浸泡后放冰箱保鲜层冷冻...
台式花雕雞

发表于：09-25

這是我在一個美食節目看到的做法，覺得很不錯，簡單，美味，分享給各位廚友，希望大家會喜歡。用料雞肉青，紅，黃椒薑片洋蔥花雕酒醬油糖蒜台式花雕雞的做法薑切片，蒜切片。洋蔥切絲，花雕酒約一碗。青...
广式花卷

发表于：05-23

用料低筋面粉250克水130克糖15克酵母2.5克刷面油少许盐少许葱花随意火腿粒随意广式花卷的做法准备好所有材料，面粉过筛面粉堆之间划个圈放入酵母，糖，缓缓倒入水，不用一次到完。先用手把糖...
花雕鸡肉卷

发表于：03-16

用料鸡全腿2只花雕酒（分两次）500克水500克红枣3颗当归2片八角1个姜片10克香叶2片生抽15克盐（分两次）5克糖10克花雕鸡肉卷的做法2个鸡全腿去骨。用刀背拍松鸡肉、方便腌制，厚肉多拍拍鸡全腿...
花雕醉鸡

发表于：08-12

用料大鸡腿2只，剔骨备用；5-10年陈花雕酒50克+420克材料A:花雕酒50克，盐4克直接买现成糟卤或者用材料B自制:八角1个，香叶2片，大红枣2颗，姜5片，当归2片，盐25克，生抽20克，冰糖粉20克，清水600克花雕醉...
花雕焖鸡

发表于：09-24

用料花雕酒适量三黄鸡半只姜5片葱花适量黄糖适量花雕焖鸡的做法买来的鸡剁件沥干备用。冷油下锅，中火，下姜片煸香。放入鸡块煎至两面金黄。倒入两大勺生抽，倒入刚没过鸡块的花雕酒。转大...
花雕鸡翅

发表于：03-13

有天晚上看《回家吃饭》上一个婆婆做的自己复刻了一下，真的好好吃用料花雕酒适量姜适量盐适量生抽2勺鸡翅10个葱适量糖半勺辣椒适量五香粉适量洋葱半个青椒一个花雕鸡翅的做法鸡翅洗净...
广式葱花卷

发表于：11-11

新学的这个花卷，分享给大家，我们一起来做花卷吧！用料低筋面粉500克白糖40克酵母5克无铝泡打粉（不喜欢的亲可以不加，或者是少加，适当延长发酵时间即可）5克水（冷水，不需要加温，冬天10度以下可以用4...
花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉

发表于：05-16

最美味的不止有大盘鸡，还有这只喝醉了的鸡！用料琵琶腿3只香葱适量姜3片香叶3片八角3个冰糖3~4块枸杞少许花雕酒100ml糟卤汁60ml花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的做法鸡腿洗净，沿鸡腿一侧剖开将...
花雕鸡子

发表于：03-07

这种花雕酒好味用料花雕酒一支姜（切片）100g香叶4-5片鸡蛋3个鸡肉一些猪肝一瘦肉一些鸡子1-2斤。花雕鸡子的做法准备好材料。先把姜炒干再加上鸡子、鸡肉、瘦肉猪干炒熟。（如图）剩起。再下...
广式春卷（韭菜鸡蛋馅）

发表于：08-03

用料饺子皮9张韭菜适量鸡蛋2个食用油适量香油半勺盐适量广式春卷（韭菜鸡蛋馅）的做法饺子皮9⃣️张。饺子皮用油叠加起来，一层饺子皮一层油，叠好后杆开来，中小火蒸十几分钟，也可以用电饭煲蒸韭...
花雕鸡煲

发表于：04-28

用料花雕酒半斤鸡1只北芪少量党参少量红枣6-8个淮山少量玉竹少量姜片花雕鸡煲的做法把所有药材和姜片一起煮，煮开以后转小火加入半斤花雕酒一起煮，煮到淮山变软证明汤底做好了加入生鸡，煮...
花雕蒸鸡

发表于：07-09

自创了一道新菜，花雕蒸鸡，我很喜欢绍兴花雕的味道，浓郁的酒香和鸡肉特别搭。用料鸡全腿2只花雕酒勺姜片葱根盐克胡椒粉克花椒泰椒花雕蒸鸡的做法鸡腿用盐和胡椒抹匀，淋上花雕酒腌十五分钟...
花雕浸鸡

发表于：08-04

用料清远鸡1100~1250g话梅50g香叶5g陈皮适量八角适量甘草适量姜片适量葱适量蒜头适量花雕酒适量盐适量糖适量冰花雪梅酱适量老抽适量生抽适量花雕浸鸡的做法准备：1药材包：香叶5g，八角3g，陈...
花雕鸡腿

发表于：05-21

用料花雕酒适量鸡腿只姜片八角个盐适量花椒适量花雕鸡腿的做法鸡腿洗净泡水+姜片+酒备锅把水煮滚放进姜片+盐，鸡腿滚6分钟后继续盖焖10分钟另起一锅把蒜头炒黄+葱＋酱油+盐+花椒+草果+八...
花雕鸡卷

发表于：11-08

用料鸡腿5只八角枸杞花雕酒糟卤葱姜片花雕鸡卷的做法鸡腿拆骨，拍松，撒盐腌一下。把鸡肉卷起，用锡纸包好。葱、姜、八角和枸杞子放水在锅里烧卤料。锡纸放在锅里蒸20分钟。待鸡卷凉透，放入...
花雕鸡汤

发表于：12-12

用料花雕酒适量鸡1只生抽适量耗油适量生姜葱红枣虫草花竹荪芝麻油花雕鸡汤的做法先把鸡肉用生姜、葱、花雕酒、生抽、耗油腌制。同时泡竹荪、虫草花和红枣。半小时后把鸡骨头和腌料、...
花雕醉鸡卷

发表于：06-06

小伙伴们喜欢的爸妈也喜欢的迎客有面子的小菜用料花雕酒适量鸡腿四只枸杞适量八角一个香叶1片花雕醉鸡卷的做法先准备一盆水冰镇着。制作卤水：花雕：糟卤=1:1，香叶八角各一小只，盐少许。煮...
不会醉的花雕醉鸡卷

发表于：10-08

用料鸡腿5只「随意」盐适量花雕酒250ml糟卤250ml冰块水适量姜5片八角2个桂皮2块花椒20粒冰糖4小块香叶4片小茴香1小把枸杞20粒锡纸若干张不会醉的花雕醉鸡卷的做法鲜鸡腿去骨「建议买...