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发表于:01-28
没有黄油和植物油了,做个无油版的面包吧,第一次做面包,有油香一点,无油健康一点。用料馅料椰蓉50克细砂糖16克全蛋液22克牛奶30克面团高筋面粉250克糖20克酵母3克盐3克香草精2g全蛋液29g牛...
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发表于:03-19
因为宝宝太小不能吃太多黄油,所以研究了一下如何做出无黄油版的软包,竟然真的成功了!这次做的馅是1个椰蓉,3个椰蓉豆沙,3个豆沙,2个红枣核桃。嫌麻烦的可以全部换成豆沙的,每个包20g豆沙。用...
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发表于:07-11
做这个椰蓉面包之前,查了好多好多菜谱,按照手头现有的材料,主要也是为了消耗淡奶油,最终主要参考了@天然气小姐—Ariel的吐司方子,还有@zhangxiao丽的椰蓉方子,最后整合成图里的椰蓉面包。面...
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发表于:07-28
这款手撕椰蓉吐司是我家早餐桌常客,香浓软脆,拉丝一点不比黄油差。食材用量是三能水果条的用量,也适合28金盘的16连小餐包,水果条+28金盘一起烤15~20分钟时间刚好可以一起出炉,食材用量X2即...
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发表于:06-19
很喜欢椰蓉的味道,外面烘焙坊卖的又是馅料少的可怜,于是动手自己做了一个馅料厚厚的椰蓉满满,没有添加黄油却是另有一种清爽的味道,吃起来一点点都不腻用料高筋面粉150g牛奶20+40ml糖粉40...
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发表于:04-18
最近尝试了各种低糖低脂点心,比如全麦面包🍞、紫薯饼、苹果干、全麦燕麦脆等等,同时在早餐中也加入了很多低脂元素,希望它既好吃好看又健康🤨今天分享的这款椰蓉面包是我步入面包领域的首...
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发表于:01-31
用料高筋面粉210克低筋面粉60克鸡蛋1个牛奶135克黄油25克细砂糖30克盐2克酵母3克椰蓉馅料:椰蓉70克,细砂糖30克,黄油20克,奶粉15克椰蓉面包(手揉版)的做法第一步:和面(所有材料除黄油外和在一...
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发表于:02-27
放心给闺女的每一口口粮~烤盘20×20,这个方子是因为给闺女吃,少糖得很~基本尝不出甜味,喜欢甜的自己加哟用料面团部分高筋面粉250克牛奶140克(超浓,我用了6勺蓝胖子)糖20克全蛋液三分之二个酵...
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发表于:01-16
这个是看到其他人的配方做的,自己做个记录吧用料高筋面粉250克全蛋液40克细砂糖30克牛奶150克奶粉15克盐3克酵母3克接下来是椰蓉馅配料椰蓉50克全蛋液30牛奶50克细砂糖30克奶粉10克手揉...
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发表于:11-29
做了好多次面包一点点找出点窍门。面要水分多一点,不能太干,揉好静止醒面时间长一点即使不太揉面也很容易出膜。要后放酵母黄油。面一定要揉出手套膜,面包才会白,才会拉丝,才更好吃😋糖是减...
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发表于:07-20
喜欢椰蓉的人都无法抵挡这个味道吧,一起学起来,成就感满满!这个方子是12个面包的量,如果做不了这么多,自己按方子换算一下用量。补一个面团的水:常温水200克用料高筋面粉500克鸡蛋2个黄油50...
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发表于:06-12
最近在减脂期囤了很多全麦粉每天琢磨着吃减脂餐做面包在B站看到up主:就是Hannah的视频觉得特别方便由于有些全麦面包含水量高才好吃但没有厨师机的话手揉太不现实了这个方子就特别适合...
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发表于:02-27
方子够做:1、一个250g水立方+一个6寸圆形蛋糕模。2、八寸圆模一个3、500—600g的吐司模一个最近热爱水立方吐司模,强迫症,似乎有棱有角的,才配叫“面包”……(圆面包什么的,我不要面子的吗…...
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发表于:03-28
很快的一种面包就是懒追求松软口感的可以避开有面包香味没有手套膜比馒头好很多用料椰蓉白砂糖鸡蛋2个牛奶250ml面300g酵母5克橄榄油蜂蜜30g椰蓉包(免手揉免黄油)的做法温热牛奶➕酵母,搅...
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发表于:04-06
做个面包都是爱你的样子✌️椰蓉面包也是一款我比较喜欢的啦~今天做给我家宝贝吃~我自己也吃了两个~椰香味飘了满屋~好治愈❤️用料面团:低筋面粉60克高筋面粉200克酵母3克盐2克鸡蛋液30克牛奶1...
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发表于:08-27
此配方百分百全黑麦且无油免揉但外部酥脆内部弹牙有嚼劲黑麦的粗糙麦香和海南茶的香浓清甜交织本大胃王细嚼慢咽吃一个配牛奶也能饱用料椰蓉8克盐1克牛奶120克代糖20克鸡蛋1个(小、蛋黄...
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发表于:08-14
手上有什么材料,就做什么东西用料1.面包粉,金像300g2.鸡蛋一个50g3.酵母,耐高糖型5g4.酸奶,超市盒装原味150ml5.白砂糖40g6.盐2g7.玉米油30g蜂蜜刷表面椰蓉适量椰蓉酸奶面包,手揉膜版本,无面...
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发表于:03-27
看了很多做餐包的方子,都是需要厨师机揉面,手工都太粘,没办法揉~这个方子,手工刚好操作,揉出来也很柔软拉丝用料高筋面粉400克鸡蛋1个黄油30克奶粉20克盐3克水或牛奶210克糖30克耐高糖酵母5...
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发表于:06-13
从小就喜欢做饭,却特别不喜欢甜食,27年来花在买西点的钱绝对超不过300块!没想到有一天居然会走入烘焙!一个半月前脑袋一热买了烤箱,然后各种面粉和工具,一发不可收拾……最初是想给爸爸做棋...
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发表于:12-19
面包松松软软真的很好吃哦用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶140克盐2克糖40克酵母3克黄油25克椰蓉面包(无手套膜版)的做法1、把所有材料都称好2、先倒入牛奶,打入鸡蛋,原则液体放下面,然后倒入...
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发表于:01-17
这个第二次做了,这次更成功,松软好吃用料高筋面粉250克全蛋液40克牛奶150克细砂糖30克奶粉15克盐3克酵母3克接下来是椰蓉馅料椰蓉50克全蛋液30克细砂糖30克奶粉10克牛奶50克手揉无油椰蓉...
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发表于:06-26
做的无油无糖版的椰蓉片,吃着没有负担,适合喜欢椰蓉香气的小伙伴😉注意一下,椰蓉要用新鲜的,放久的椰蓉香味会差很多。椰蓉片放久会潮,吃之前要烤一下😘用料鸡蛋1个椰蓉70克快手椰蓉片(无油...
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发表于:09-05
之前囤烘培用品的时候买了两袋椰蓉,一直还没用,打算用起来~这个面团是没有油的,下厨房里面这个菜谱也有挺多的,我就是记录下自己用量哈,我也只是一个新手而已,整形啥的我也整不了多好看的😂如...
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发表于:01-06
好吃到停不下来(*˘︶˘*).。.:*♡用料高筋面粉150克牛奶47克酵母1克黄油12克糖15克盐1克鸡蛋0.5个(36g)波兰种35克高粉制作椰蓉馅20克椰蓉制作椰蓉手撕面包(六寸手揉版get!)的做法提前一晚准...
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发表于:02-07
参考红叶大大的椰蓉花环包方子使用椰浆代替配方中的水和牛奶虽然是直接法但面团依旧超软椰香浓郁做过的最好吃的椰蓉面包!绝对值得一试!方子无水油大,揉面不会很黏,适合手揉,成品又很柔软,适...