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发表于：01-10
用料黄鳝克香油鳝丝的做法留存方便查找...
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发表于：07-27
用料鳝丝250g香葱鳝丝的做法如图如图...
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发表于：08-13
用料竹笋一根鳝鱼400克生抽老抽盐糖料酒（腌料）适量现磨白胡椒粉香油姜蒜末淀粉（腌料）适量盐葱花香油白胡椒粉适量笋丝鳝丝的做法竹笋丝处理干净后切片再切丝，鳝丝冲洗干净后切段，然后用生抽...
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发表于：07-28
用料黄鳝丝500克姜丝适量葱花适量蒜碎8瓣油响鳝丝的做法1、黄鳝丝洗净用盐水泡10分钟，沥干水份加料酒、生抽、胡椒粉、生粉少许，糖少许调料备用2、姜切丝、葱、蒜切末备用3、老抽、生粉...
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发表于：10-08
用料油20克姜2片蒜头15克鳝丝250克白胡椒粉1/4茶匙老抽2茶匙生抽2茶匙糖15克料酒30克葱香鳝丝的做法将油、姜和蒜头放入主锅，以5秒/速度6打碎，再以3分/120度/速度小勺爆香。将鳝丝、白胡...
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发表于：05-18
娃6/1的点单用料黄鳝350克（约10条中等大小）食油若干克老抽1勺大蒜2瓣料酒1勺生抽1勺糖若干（提鲜）约小半勺葱3-5根淀粉1勺响油鳝丝的做法买的是中等大小20条左右，划鳝丝大叔一直问准备怎么烧...
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发表于：12-18
这几天想做菜，门口有了盒马自提点，买菜也方便了，提前一天点好，早上就可以自提了。台风“烟花”也不能阻挡我做菜的热情✊。此版本为加入茭白丝的，我觉得茭白丝烧在鳝丝里很好吃哈，不喜勿喷噢...
![枣香鳝丝饭如何做才美味，怎么做枣香鳝丝饭简单又好吃]( "枣香鳝丝饭如何做才美味，怎么做枣香鳝丝饭简单又好吃")
发表于：01-13
用料黄鳝红枣米香菇香菜油姜酒蒜蓉生抽蚝油枣香鳝丝饭的做法鳝鱼请店家去骨，用清水将粘液洗干净鱼肉切段切丝锅里放油，鱼肉倒入，加姜酒爆香倒入煮饭要用的水量，将鱼骨熬成奶白色的汤米洗净...
![油爆鳝丝如何做才美味，怎么做油爆鳝丝简单又好吃]( "油爆鳝丝如何做才美味，怎么做油爆鳝丝简单又好吃")
发表于：05-21
油爆鳝丝用料黄鳝400大蒜10瓣姜丝适量生抽适量辣椒适量菜籽油适量油爆鳝丝的做法黄鳝切丝。宜选择较大鳝鱼（切丝纤长)，首先将其在桶状物上摔撞至其昏迷后用铁钉缚其头，从鳝之颈部横切一刀...
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发表于：02-20
用料黄鳝300克冬笋500克葱姜蒜未适量香油适量鳝丝笋丝的做法鳝丝300g拉掉肠子切成一寸长小段冬笋一个刨去外面的苦皮烧至熟透切成丝准备姜蒜未放入鳝段里，加生抽，糖，生粉拌匀热锅热油，倒入...
![青椒鳝丝-青椒炒鳝丝食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒鳝丝-青椒炒鳝丝方法]( "青椒鳝丝-青椒炒鳝丝食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒鳝丝-青椒炒鳝丝方法")
发表于：09-04
除了广为人知的小龙虾🦞，荆楚大地由于其江河纵横水域辽阔，各类淡水鱼也种类繁多，肉质清香肥美！其中最是心头肉的要数黄鳝和黄骨鱼了！黄鳝的做法很多，青椒炒鳝丝是其中最简单的一种！适合我这样...
![香爆鳝丝如何做才美味，怎么做香爆鳝丝简单又好吃]( "香爆鳝丝如何做才美味，怎么做香爆鳝丝简单又好吃")
发表于：05-05
记得怀女儿时婆婆最喜欢烧银牙鳝丝给我吃，夏天配点花生酱就是一个冷面浇头😋黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。治虚损之功效，民间用以入药，可用于治疗...
![地道的响油鳝丝怎么做,如何烹饪响油鳝丝才更好吃]( "地道的响油鳝丝怎么做,如何烹饪响油鳝丝才更好吃")
发表于：07-27
又到了全民吃粽的端午节~往年我教过很多很多粽子，今年来做点不一样的——很适合端午吃的时令菜，响油鳝丝。鳝丝嫩嫩的又没有刺，裹上浓郁的酱汁后会格外鲜香嫩滑，上桌前再浇一勺滚烫的蒜蓉...
![响油鳝丝面如何做才美味，怎么做响油鳝丝面简单又好吃]( "响油鳝丝面如何做才美味，怎么做响油鳝丝面简单又好吃")
发表于：05-26
作为一个北方人对于南方同志最大的敬意天堂响油鳝丝面不香你打我用料黄鳝冷冻一包蒜半颗葱2根白胡椒粉适量酱油2勺蚝油1勺白糖1小把响油鳝丝面的做法一包冷冻鳝鱼解冻半颗蒜两根葱切末...
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发表于：12-25
用料虾油，洋葱，鳝丝虾油鳝丝面的做法洋葱切成条，面条煮熟备用锅中倒入适量虾油入洋葱煸炒，加适量老抽和开水煮开入熟鳝丝汤汁浓稠后下入煮好的面条拌匀即可小贴士tips:我家因为有现成的油...
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发表于：11-18
不用吐鳝骨，方便。用料黄鳝400克淀粉1勺老抽1勺生抽1勺黄酒10克香油1勺鳝丝的做法鳝丝回来洗干净，倒料酒、淀粉抓匀，静置30分钟生姜、蒜子切好单独在准备一份蒜子，最后用。洋葱切薄片下锅...
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发表于：07-06
这是一道“爸爸的拿手私房菜”。特别好吃，喜欢吃！😍今天自己用模糊的记忆和自己的大概想法，来试一试这道菜唷～用料鳝丝30元茭白1只葱、姜一小碗白胡椒粉少许爆香鳝丝的做法鳝丝菜场买了30...
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发表于：07-30
本人拿手菜用料黄鳝500克大蒜20瓣白胡椒粉1勺料酒1勺生抽1勺盐5克葱1根葱油爆鳝丝的做法热锅冷油，倒入鳝丝中火翻炒两分钟，倒入料酒一勺，继续翻炒3分钟，加入一勺生抽继续翻炒，加入适量开水...
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发表于：05-07
第一次炒鳝丝，没有想象中那么难。用料鳝丝500克大蒜3瓣姜6片老抽1勺小葱3根葱油鳝丝的做法1、鳝丝洗净切段，加入料酒腌制待用2、葱剪成小段，蒜拍碎，姜切片3、热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒4、倒...
![香脆素鳝丝如何做才美味，怎么做香脆素鳝丝简单又好吃]( "香脆素鳝丝如何做才美味，怎么做香脆素鳝丝简单又好吃")
发表于：08-05
昨天刚跟凌老师学哒！今天就现学现卖啦！😉用料香菇100g玉米淀粉100g糖20g醋20ml姜丝5g色拉油800ml盐2g香脆素鳝丝的做法干香菇冷水浸泡半小时洗净用剪刀✂️顺着香菇的边缘剪成长条沥水晾干...
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发表于：08-20
用料黄鳝6-8根香菜3-4根料酒2勺白胡椒粉1勺生抽2勺盐少许麻油1勺水淀粉3-4勺香菜鳝丝的做法鳝丝用开水烫过，去除表面白膜；起油锅，八成热倒入鳝丝，快速爆炒至略弯曲后捞出沥油；香菜切成粗碎；...
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发表于：12-09
用料干香菇10余朵洋葱小半个姜1小块盐2克老抽1小勺白砂糖3克甜面酱1小勺水淀粉50克胡椒粉适量香菇素鳝丝的做法香菇用开水泡发。从外到内按同心圆方向剪成长条。有些卷起来的部分沿着...
![正宗美味的有灵魂的响油鳝背/鳝丝怎么做]( "正宗美味的有灵魂的响油鳝背/鳝丝怎么做")
发表于：09-29
响油鳝背/鳝丝是一道经典的上海菜。浓油赤酱的炒黄鳝带着浓浓的酱汁，热油浇上去“滋啦”一声，仿佛是注入了海派灵魂，很有“老底子弄堂家常菜”的味道。这道响油鳝背（我用的是黄鳝段）有很多...
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发表于：12-03
用料黄鳝三条姜蒜葱少许白胡椒粉，淀粉，料酒少许生抽，老抽，鸡精少许芝麻油少许响油黄鳝丝的做法第一步：黄鳝切丝，加料酒，生抽，胡椒粉，鸡精，淀粉，芝麻油少许调味。第二步：姜蒜切末。葱切末。第三步：取...
![响油鳝丝（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的响油鳝丝（少油版）方法]( "响油鳝丝（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的响油鳝丝（少油版）方法")
发表于：09-02
突然某天某人就不吃🐷系列了吃了N久的毛豆烧鸡和红烧鲫鱼之后我真的是🙄🙄🙄🙄🙄快过年了，就换点花样吃吧……本宝宝的响油鳝丝，不用猪油，用了玉米油，也算少油版希望好吃无负担😬😬😬用料...
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