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发表于:07-23
原配方参照TINRRY纹理参照雨花石汤圆做法做了三款月饼,正好对应诛仙里的三个人哪款是你的菜呢?我最喜欢碧瑶!用料白色原味奶黄馅绿色香草味奶黄馅红色蔓越莓奶黄馅玉石纹冰皮月饼的做法碧...
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发表于:06-01
立夏为什么要吃鸡蛋?一种说法是:古人认为,鸡蛋溜圆,象征生活圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗,是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲...
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发表于:10-11
新年最适合做贝果,圈圈圆圆,加上五彩斑斓的大理石纹路,寓意着团圆美满的美好生活。通常的大理石纹大家都采用包馅擀卷的方式,有点复杂,这个次采用了切拌混合的方式,结合贝果的整形过程,做出来...
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发表于:02-25
这种特别外形的面包两年前就在@王后烘焙线下课看法国师傅做过,当时对这种面包了解甚少,尝过之后也没留下什么深刻印象。今年在烘焙展会上再次与它相遇,,尝过之后突然就爱上了,证明对有些美...
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发表于:01-11
冰纹煎饺❄️颜值高、有食欲。做法非常简单,新手做起来也妥妥的,赶紧试试吧!✔️😃用料速冻饺子12只(一人份)面粉两茶匙冰纹煎饺❄️的做法1⃣️锅里放少许油,溜满锅底,开中大火。2⃣️饺子不用解冻,直接...
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发表于:01-21
翻看了我来下厨房写的第一个方子,就是用电饭锅做的巧克力斑马纹蛋糕:收到好几千的点击量,还有很多朋友都收藏和留言,给了我很多下厨的信心❤️今天这个蛋糕,同样也是用电饭锅做,同样有纹路,但是...
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发表于:03-25
霜降过后的菠菜,一改过去涩涩的口感,变得有点甜丝丝的,这时候的菠菜做菠菜面或者菠菜饺子皮最合适不过了,颜色漂亮,味道也非常好,就连不爱吃菠菜的人也爱吃。用料菠菜叶60克面粉600克盐1克条...
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发表于:05-16
透心凉的网纹瓜棒冰,颜值高味道好!制作份量:3人制作时间:10分钟用料neofine悠然网纹瓜350克细砂糖30克柠檬汁15克盐少许水40克【山姆厨房】网纹瓜棒冰的做法选用neofine悠然网纹瓜网纹瓜切...
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发表于:07-04
在朋友圈发的时候,有懂行的焙友告诉我,这款和碱水面包一样是德式面包中少有的用小麦面粉制作的面包品种,因为德国人更喜欢吃裸麦面包。看配方,会发现这个面包含盐量稍高一些,吃起来会偏咸,那...
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发表于:01-27
做冰皮月饼网上有很多现成的材料,什么冰皮预拌粉,红豆沙,咸蛋黄,应有尽有!这些材料我都尝试过,虽然方便,但是糖精香精防腐剂什么的,肯定少不了,相比之下,我还是喜欢自己做!一来材料放心,二来低糖少...
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发表于:08-04
中秋将近,买的冰皮月饼不喜欢,就自己倒腾用料冰皮部分糯米粉40克粘米粉30克澄粉30克糖粉10克细砂糖10克牛奶200ml黄油12克馅部分蜜红豆500g去皮绿豆250克糖根据个人口味放炼奶30g流心部...
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发表于:11-20
工作室的新品,hahaha叶子是用我种的白玫瑰花叶子装饰的最近迷上了做泡芙,好吃又好看谁会不喜欢呢泡芙的关键点就在加面粉糊化这一步,不要成团了就关火,一定要充分糊化,有层膜❗️❗️用料⭐️曲奇...
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发表于:04-24
用料冰皮粉200g热水110g抹茶馅250g生粉少量(防粘用)抹茶冰皮(冰皮粉版)的做法倒入冰皮粉和热水,用硅胶刮刀适当搅拌,待放凉,戴上手套揉细腻抹茶馅和冰皮粉团每个25g分好搓圆冰皮粉团用掌...
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发表于:12-20
虎皮面包在欧式面包中也是非常经典的,一般很少家庭自制。它原料是主要用粘米粉来制作的,是非常大气的一款面包,面团中加入了大量的蔓越莓和核桃,虎皮部分除了漂亮的外形之外,还带着咖啡香气...
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发表于:09-11
做冰皮月饼网上有很多现成的材料,什么冰皮预拌粉,红豆沙,咸蛋黄,应有尽有!这些材料我都尝试过,虽然方便,但是糖精香精防腐剂什么的,肯定少不了!相比之下,我还是喜欢自己做,一来材料放心,二来低糖低...
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发表于:02-01
虎年吃虎皮饺子哈哈用料黄面团:中筋面粉200克胡萝卜2根白面团:中筋面粉100克水适量黑面团:面团50克墨鱼汁适量馅料扇贝200克虾仁200克猪肉250克料酒生抽葱姜水盐虎皮饺子虎纹饺子的做法胡...
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发表于:06-04
单纯记录自己做的50克模具做了13个皮皮馅在3:2到1:1之间有出入,随缘用料糯米粉50粘米粉50小麦淀粉30牛奶230炼乳30食用油30冰皮月饼皮的做法粉类放一起➕牛奶,搅匀➕油,搅匀➕炼乳,搅匀大...
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发表于:11-29
用料鸡蛋10个红烧酱油两大勺龙井茶叶15克桂皮拇指节大小一块茴香6-8瓣陈皮少量蚝油一勺(Oregano,basil,枸杞)极少量,不放也可盐适量“冰裂纹”茶叶蛋的做法煮鸡蛋:鸡蛋与冷水同煮,水开后...
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发表于:03-05
步骤图随后补充~用料中筋面粉85克可可粉10克小苏打1.5克黄油75克赤砂糖40克白砂糖35克全蛋2个(中小)核桃60克糖粉装饰用若干巧克力核桃冰裂纹大曲奇的做法黄油放小锅里开小火融化并煮至...
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发表于:08-02
酸酸甜甜的树莓酱搭配清爽的酸奶~用料冰鲜树莓100g原味酸奶450ml左右糖30g,根据口感增减大理石纹树莓酸奶冰棍的做法制作树莓酱。将树莓和糖放入小锅中,加入少量水,小火熬制。由于糖分较高...
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发表于:12-01
用料鸡蛋3个白砂糖50克牛奶125克淡奶油250克蓝纹奶酪50克(不喜欢味道的可以适当减少)BlueCheeseGelato蓝纹奶酪冰淇淋的做法我买的是这个~~~extracreamy哒。把冰淇淋通放冰箱冷冻至少18小时...
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发表于:02-02
今年是虎年,老公本命年。看到很多做虎纹饺子的方子,还有用厨师机做条纹饺子的方子,就俩俩结合了一下。用料面粉适量水适量南瓜200克竹炭粉少许羊肉馅料200克姜末少许洋葱半个大葱1根鸡蛋1...
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发表于:07-31
这样做的鸡蛋的才是最香的~用料鸡蛋6个红茶3克(或2包)老抽1汤匙生抽3汤匙盐2汤匙白豆蔻9颗草果2颗栀子2颗砂仁5粒八角6粒香茅1扎甘草4片桂皮1小段茴香1小把香叶5片冰纹茶叶蛋的做法冷水...
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发表于:04-20
用料网纹瓜半个淡奶油200克白砂糖20克网纹瓜冰棍【清新不腻】的做法准备网纹瓜半个削皮,半个的三分之二料理机打成汁,三分之一切成果粒淡奶油加糖打发瓜汁分两次放进奶油里,拌均匀在放下...
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发表于:02-01
破五吃饺子😍发现没有黑色,临时用红色代替红花纹🐯那一定很美丽🔥用料盐克生抽勺五花肉酸菜西芹耗油红花纹的虎皮饺子🐯的做法迎财神吃饺子🐯用康宁锅煮饺子,透明的,很有仪式感😍第一开,肉...