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  • 广式五仁月饼(不用防粘粉还能快速脱模的秘密)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式五仁月饼(不用防粘粉还能快速脱模的秘密)方法
    发表于:09-29
    自己做月饼送亲戚朋友也有三年的时间了,饼皮尝试过无数个配方,有的干,有的软,在不断的尝试和摸索中,我调试到了最喜欢的配方。其实配方只是做好一直完美月饼的一小部分,操作手法、注意事项等...
  • 粘米粉如何做才美味,怎么做粘米粉简单又好吃
    发表于:02-25
    粘米粉的用途很广,也非常有营养价值。据奶奶说过去经济条件不好的时候,很多产妇奶水不足,孩子也喝不起奶粉,都是靠粘米粉蒸成糊糊,把孩子一口口喂大的。用料大米500克水100克粘米粉的做法大...
  • 粘米粉戚风如何做才美味,怎么做粘米粉戚风简单又好吃
    发表于:04-19
    不主动教学,不拒绝跟做,不负责成果。用料玉米油30g水80g粘米粉100g鸡蛋4个糖50g粘米粉戚风的做法水油充分混合,加入过筛的粘米粉搅拌均匀后加入鸡蛋黄蛋清打发至粗泡状态,一次加完全部的糖...
  • 粘米粉肠粉如何做才美味,怎么做粘米粉肠粉简单又好吃
    发表于:01-16
    家里有多余的粘米粉,拿来做肠粉吃啦,味道很奈斯噢用料粘米粉100克淀粉40克油2勺水250克生抽(酱汁)4勺砂糖(酱汁)1勺水(酱汁)2勺油(酱汁)1勺粘米粉肠粉的做法粘米粉和玉米淀粉还有水和油...
  • 粘米粉蛋糕(消耗粘米粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的粘米粉蛋糕(消耗粘米粉)方法
    发表于:02-17
    用料粘米粉150克牛奶100克鸡蛋5个糖20克(不甜)粘米粉蛋糕(消耗粘米粉)的做法粘米粉过筛,加入蛋黄,牛奶蛋清和糖分次加入打发打发好以后加入混合的糊糊150度烤箱...
  • 吐司盒防粘如何做才美味,怎么做吐司盒防粘简单又好吃
    发表于:02-10
    不是所有的吐司盒都防粘😂几年前还是个烘焙小白,吐司盒随便买完全粘到基本脱不了模,差点把面包挖烂才脱出来纠结要不要重新买吐司模的时候发现了这个好办法~用料吐司模具黄油或其他味道清...
  • 粘米粉蛋糕如何做才美味,怎么做粘米粉蛋糕简单又好吃
    发表于:05-10
    转载油管博主點cookGuide的方子用料粘米粉60克鸡蛋(large)2个糖(蛋白)20克糖(蛋黄)5克枫糖(原方蜂蜜)10g植物油2-3克柠檬汁(原方无)几滴粘米粉蛋糕的做法圆烤盘底部垫油纸,周围再围一圈...
  • 江湖救急-花模蛋糕脱模与防粘食谱大全及做法,烹饪好吃的江湖救急-花模蛋糕脱模与防粘方法
    发表于:04-13
    终于烤好的蛋糕怎么也脱不开模子,真是急人。非活底的烟筒花模子很漂亮,但是因为形状不规则,脱模是个大问题。在弄坏了几个蛋糕之后,终于想出来一个简单的办法完整脱模,跟我的铁粉儿们分享🤩...
  • 葱油桃酥「附模具防粘小贴士」食谱大全及做法,烹饪好吃的葱油桃酥「附模具防粘小贴士」方法
    发表于:10-01
    翻来覆去做了好多次哒葱油小桃酥!果然还是中式点心才能在家里称霸哈哈哈分分钟消灭光!我家人的最爱!果然中国人就是中国胃!我本来不爱桃酥的,因为童年吃超市里超难吃桃酥留下的阴影。。氮素...
  • 自制糖粉和防潮糖粉食谱大全及做法,烹饪好吃的自制糖粉和防潮糖粉方法
    发表于:03-17
    做烘焙的时候糖粉和防潮糖粉我们都会经常用到,某宝普通糖粉100克大概是六七块钱,防潮糖粉更贵些。其实这些东西没必要去买,完全可以用现有的材料去自制,既省了银子,又很方便。此配方土豪可...
  • 粘窝窝(粘玉米粉版本)食谱大全及做法,烹饪好吃的粘窝窝(粘玉米粉版本)方法
    发表于:04-29
    小时候几乎每家过年都会蒸上几大锅粘窝窝,放凉后装袋放在屋外,有挂在墙上的,有挂树上的,还有放大瓮里的……想吃了拿几个,锅篦子垫上白菜叶用来放窝窝头,防止太黏篦子不好清洗😛,真是满满的回...
  • 无油无泡打粉粘米饼松饼粘米粉食谱大全及做法,烹饪好吃的无油无泡打粉粘米饼松饼粘米粉方法
    发表于:03-30
    用做松饼办法做米饼传统pancake需要加泡打粉bakingpowder或bakingsoda,泡打粉担心不健康,苏打粉怕酸涩口感。用蛋白霜粘米粉来创造新口感。甜香松软。没有粘米粉可以自己用大米打粉啦。...
  • 防潮糖粉如何做才美味,怎么做防潮糖粉简单又好吃
    发表于:07-21
    Hello,大家好,我是迷你椰椰,今天我们安排防潮糖粉,欢迎各位厨友发布作品。用料玉米淀粉5克砂糖50克防潮糖粉的做法准备用料:玉米淀粉5克;砂糖50克。把玉米淀粉和砂糖混合。把玉米淀粉和砂...
  • 粘粉菜团子如何做才美味,怎么做粘粉菜团子简单又好吃
    发表于:07-24
    作为减脂狗,经常研究如何把碳水跟脂肪配合好,又能快快的出餐食,视频学来的,放凉了吃,皮薄如纸,口感很好用料鸡蛋3只韭菜(绿叶菜都行白菜也行)300g虾皮(对应鸡蛋一个鸡蛋一两虾皮3两香葱适量生抽...
  • 小技巧–如何防止糖果粘起来食谱大全及做法,烹饪好吃的小技巧–如何防止糖果粘起来方法
    发表于:01-13
    包装袋刚好没有了,翻了半天也没发现啥能让刚做好的糖果不粘一起的谱子,然后我就开动了我的小脑筋😁用料吃不完的糖果好多好多个玉米淀粉或土豆淀粉铺满锅底就可小技巧–如何防止糖果粘起...
  • 面团防粘手~整形神器食谱大全及做法,烹饪好吃的面团防粘手~整形神器方法
    发表于:04-19
    用料油纸一张面团防粘手~整形神器的做法烘焙纸,油纸,居然防粘~整形完美看吧,折纸成型切开...
  • 自制低筋面粉、糖粉、防潮糖粉食谱大全及做法,烹饪好吃的自制低筋面粉、糖粉、防潮糖粉方法
    发表于:12-25
    用料高筋面粉或普通面粉淀粉白砂糖自制低筋面粉、糖粉、防潮糖粉的做法♥️自制低筋面粉方法一:普通面粉(中筋面粉):淀粉按4:1的比例,搅匀。例如:普通面粉100克,淀粉25克高筋面粉:淀粉按1:1的比例,...
  • 粘米粉发糕如何做才美味,怎么做粘米粉发糕简单又好吃
    发表于:06-20
    用料粘米粉100克白糖20克鸡蛋1个面粉100克酵母2克红枣10颗水适量粘米粉发糕的做法把鸡蛋打匀,和白糖、酵母、面粉、粘米粉加水拌成面糊(如图状),夏天发酵一个半小时到两个小时。红枣去核切...
  • 蒸粘米糕(消耗粘米粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸粘米糕(消耗粘米粉)方法
    发表于:04-10
    用料粘米粉100克糖50克鸡蛋3个蒸粘米糕(消耗粘米粉)的做法鸡蛋放无油无水盘中,加入2滴醋打发到刮8字都不会消筛入粘米粉,搅拌均匀倒入蒸碗中,我这里用了10个苯仔碗,盖上保鲜膜20分钟就好了一...
  • 防城港卷粉如何做才美味,怎么做防城港卷粉简单又好吃
    发表于:09-28
    这是我们防城港人最爱的卷粉。以前在港口海珍路那个肥三家做的真的好吃,后来他们据说也是出国了,然后只能到防城旧街去吃了。一碟卷粉加一个猪脚,再来一碗猪红、猪肠芥菜汤...这就是人生...
  • 粘米粉疙瘩如何做才美味,怎么做粘米粉疙瘩简单又好吃
    发表于:09-26
    值得怀念的东西,总是常常惦记不管是朋友还是食物常常念想一定是印象深刻的东西粘米疙瘩,它就是我念想已久的东西一碗米汤疙瘩一碟小菜小时候的味道用料粘米(大米粉)一碗一锅煮好粥米汤多一...
  • 硬膜和阳极模具防粘处理食谱大全及做法,烹饪好吃的硬膜和阳极模具防粘处理方法
    发表于:07-19
    硬膜和阳极都不是不沾,他们跟不沾是完全不同的表面处理方式!他们的脱模效果自然不会像不沾那样彻底。为了减轻沾粘现象,可参考以下操作步骤。用料油高粉硬膜和阳极模具防粘处理的做法使用...
  • 粘米粉粑粑如何做才美味,怎么做粘米粉粑粑简单又好吃
    发表于:12-18
    老妈看家里米粉太多,又怕天热了生虫,就做个她小时候吃过的米粉粑粑来吃,也好打发时间,这天天坐家里除了吃就是睡😅,实在乏味。不过说真话还挺好吃的👍用料粘米粉500克开水适量盐8克油10克鸡...
  • 自制粘米粉如何做才美味,怎么做自制粘米粉简单又好吃
    发表于:09-13
    打算做桂花糕、发现家里没有粘米粉、又不想出门去买、自己整起用料大米200克水自制粘米粉的做法用水泡大米、我是用热水泡的、泡了三四个小时就差不多了将水倒了、晾干、然后用破壁机...
  • 芭比蛋糕防粘与脱模食谱大全及做法,烹饪好吃的芭比蛋糕防粘与脱模方法
    发表于:07-26
    第二次做芭比趁还有些心得记着赶紧写😁用料烤好的八寸胚一个君之5蛋的方子裱花小油纸一张芭比蛋糕防粘与脱模的做法裱花用的正方小油纸,对折两次,剪个弧形油纸剪一个圆,比中间的管大一些...