相关啫啫鱼煲的最好吃的做法

【啫啫鱼煲】

发表于：11-05

“啫”，其实是粤菜独有的一种烹调方式。因为食材在瓦煲的高温烧焗中会发出“滋滋”声，这声音又跟粤语中“啫啫”的发音相似，故有此名。而“啫”出来的食物，在短时间烹熟的过程中，能迅速锁住...
啫啫鱼煲

发表于：08-06

昨天买了条花鲢鱼，头做了剁椒鱼头，剩下的鱼身就做个啫啫鱼煲吧😋正好前几天看到个视频，觉得简单快捷，试着做做，味道不错👍用料花鲢鱼（不含头）1条洋葱半个姜1大块葱段适量段米酒/黄酒（浇锅用）2勺...
啫啫鱼煲

发表于：09-05

用料草鱼1条蒜姜洋葱香菜适量黄豆酱1勺柱候酱1勺叉烧酱1勺生抽20ml老抽10ml蚝油15ml胡椒粉2g淀粉2勺食用油高度白酒适量啫啫鱼煲的做法草鱼清理干净，抽出鱼腥线然后把鱼剁成小块开始腌...
广式啫啫煲系列｜啫啫鱿鱼 by 老歪

发表于：12-12

啫啫煲第三弹——啫啫鱿鱼🦑自制啫啫酱看这里👀用料1⃣️蒜头一头姜一块干葱头一小把洋葱半个2⃣️鱿鱼3条3⃣️自制啫啫酱2勺4⃣️小香芹或芹菜一小把红色甜椒小半个5⃣️花雕酒半碗6⃣️香菜少许...
啫啫杂鱼煲

发表于：03-20

不放姜！不放姜！不放姜！重要的事情说三遍…用料鱼（什么鱼都可能）几条大蒜2瓣洋葱1个盐、胡椒粉、酱油小量芫茜、葱小量白酒1勺啫啫杂鱼煲的做法准备所有材料。鱼剁块，用油，盐，胡椒粉，几滴酱油（调...
啫啫鲟鱼煲

发表于：08-12

用料鲟鱼800克料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖适量葱姜蒜，香菜适量啫啫鲟鱼煲的做法将鲟鱼洗净切块，加料酒，生抽，老抽，白糖，蚝油拌匀，放冰箱腌制2小时以上。砂锅加热，倒入适量油，放入大量的蒜和适量的姜片...
啫啫鳝鱼煲

发表于：03-04

万物皆可啫用料鳝鱼300克洋葱半个大蒜15瓣九江双蒸酒2勺生粉适量胡椒粉3克食盐适量香菜2根香葱2根煲仔酱适量生抽1勺蚝油适量勺生姜适量红椒半个砂锅1个啫啫鳝鱼煲的做法处理好的鳝鱼...
啫啫鱼鳍鸡煲

发表于：11-06

那天在市场看见有冰冻的鱼鳍卖，看起来还不错，问啊姨怎么做，啊姨说用葱去焗，然后冰箱也刚好有鸡，就研发了这个鱼鳍鸡煲，很美味下饭用料鱼鳍500克鸡半只葱如图蒜如图香菜如图腌料👇🏻盐适量酱...
啫啫鱼头煲

发表于：10-23

用料花鲢鱼头2KG啫啫鱼头煲的做法将鱼头洗净斩均匀块加入胡椒粉，盐，老抽，生抽，耗油，生粉，白酒，姜末抓匀腌制1小时放入冰箱冷藏一小时芹菜叶和杆分别切段，这里最好选用红葱头因为它的香气比较足...
水鱼鸡啫啫煲

发表于：02-18

广东名菜之一用料蒜8瓣生抽1勺蚝油1勺红葱头8个老抽半勺九江米酒2勺姜10片柱侯酱1勺葱2根青椒1个鸡粉少许白砂糖少许生粉1勺鸡1斤水鱼1只水鱼鸡啫啫煲的做法按视频顺序做就可以了...
鲈鱼啫啫煲

发表于：04-10

我平时最常吃的鱼就是它啊～鲈鱼肉质鲜嫩，购买方便，处理起来也超简单。最近我又做了新手也能一次成功的鲈鱼煲，除了腌制一小时外，烹饪时间只需要8分钟，鱼肉非常入味也无敌鲜嫩。用料食材鲈鱼5...
广式啫啫煲系列｜啫啫鱼头 by 老歪

发表于：12-11

啫啫煲第二弹——啫啫鱼头煲🐟自制啫啫酱看这里👀用料大鱼头1个自制啫啫酱2勺生抽适量黑白胡椒粉适量生粉两小匙糖一小勺蒜头一个姜一块洋葱/红葱头半个/一小把红椒小半个香菜几根葱段...
啫啫鲈鱼煲

发表于：12-18

这道菜是跟抖音学的，最近刷抖音刷的眼睛都要瞎了。用料淀粉1勺胡椒粉少许料酒2勺蚝油半勺糖1勺盐半勺生抽2勺老抽1勺油少许啫啫鲈鱼煲的做法鲈鱼切成段。盐，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油料酒，糖，淀...
啫啫好味道|生啫鱼煲

发表于：02-18

生啫的做法还是去广东的时候学到的。生鲜的食材直接放到煲中，用食材自身的水分加一小碗料酒焗熟一煲好味。排骨，鳝鱼，海鲜，蔬菜，无所不能啫。“啫”是煲中食材沸腾时候发出的声音，在这里是个...
啫啫鱼鳍煲

发表于：06-24

我认为一条鱼里，鱼鳍的肉是最嫩滑的。正好澳洲的鱼店里经常有大海鱼的鱼鳍单卖，因为西人不吃（笨啊）所以便宜。用来做啫啫鱼鳍煲一流。什么叫“啫啫煲”？当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧...
鲈鱼啫啫煲

发表于：01-30

鲈鱼除了清蒸、红烧，个人觉得一种广东的吃法非常的惊艳：鲈鱼啫啫煲——不加一滴水，出锅瞬间不得不感慨高手在民间！做法简单、老少皆宜、速速行动！用料主料鲈鱼1条（约600克）辅料生姜1块洋葱半...
啫啫煲

发表于：06-14

没有牛腩的啫啫煲用料粉卷一人份酱油1勺李锦记麻婆豆腐酱1/3包啫啫煲的做法先煎至金黄下酱油炒一遍放至砂锅内倒入1/3包酱料，用豆瓣酱代替也可以。倒入半碗水，烧滚即可...
啫啫鲶鱼煲

发表于：07-21

鲶鱼肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，含有丰富的营养，因为没小刺，家里的小孩吃得放心！用料鲶鱼1条鸡蛋1个洋葱1个黄豆酱2勺料酒1勺淀粉2勺葱2段姜5片生抽1勺糖1克啫啫鲶鱼煲的做法鲶鱼宰杀...
啫啫草鱼煲

发表于：03-29

用料草鱼1条姜葱蒜若干芹菜4根红椒少许香菜4根酱料汁步骤1米酒3勺啫啫草鱼煲的做法准备食材：草鱼+姜葱蒜+红椒+芹菜+香菜。把草鱼清洗干净对半开，切成块，撒入食盐腌制入味。准备姜蒜粒+葱...
鱿鱼啫啫煲

发表于：01-25

啫啫煲，原谅我输了三四次拼音才把你名字打对……听闻这取名源自烹饪过程中的“嗞嗞”作响，粤语发音就是“啫啫”，一看就是没在广州吃过。啫啫煲最早出现在上世纪八十年代的广州大排档，讲究...
啫啫鱿鱼煲

发表于：10-04

用料鱿鱼2只蒜8瓣姜1块洋葱半个生抽2勺老抽二分之一勺蚝油1勺盐适量鸡粉适量芹菜适量啫啫鱿鱼煲的做法鱿鱼洗净沥干水切圈。姜切大粒，蒜去皮，洋葱切大块。芹菜切段。切一些洋葱末，姜末，蒜...
啫啫鱼头煲

发表于：11-11

啫啫系列算是在广东家喻户晓的一种菜的做法了！今天同事果然也点了这样的菜，第一次啫嘛，就先来一个生啫鱼头煲，按照我视频里面的做法，鱼头足够入味和嫩滑的，毕竟我也算一个正宗的粤菜小厨神！最...
生啫鱼头煲啫啫鱼头煲

发表于：09-15

用料鱼头1个生啫鱼头煲啫啫鱼头煲的做法详见视频...
啫啫蝶鱼煲

发表于：12-03

啫啫：食物及姜葱等放入烧至极热的瓦罉（煲），使食物发出“啫啫”声音和喷出香气的烹调方法。灵感来源于生啫蝶鱼头，恰好家里有一条蝶鱼，试一试效果不错，孩子特别爱吃。实际上还是蝶鱼头比较好吃...
啫啫鱼头煲（广东特色啫啫煲）

发表于：11-26

用料鱼头啫啫鱼头煲（广东特色啫啫煲）的做法如视频中所诉...