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发表于:09-09
自从尝试过冷藏发酵做土司后,我就爱上了这种方法,每每都是提前一天做好面团放入冰箱冷藏过夜,第二天排气,整形,二发,把原本长时间的操作过程分成了两天完成,感觉轻松很多,而且被冷藏过的面团非...
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发表于:01-19
用南瓜做面包颜值太高了,很喜欢这款面包的颜色,给我一起做面包吧~用料高筋面粉300克细砂糖10克南瓜泥150克酵母4克酸奶10克盐2克全蛋液50克黄油30克模具:三能方形模具28*28*30南瓜排排包...
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发表于:04-12
参考了君之的方子,制作过程相对比较简单,面团不需要揉至完全扩展阶段只要有薄膜即可。加了奶油芝士馅的口感还不错。整形比较随意,三角包我也是第一次制作,还挺成功的,需要继续练习!用料面包...
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发表于:04-19
用料面团:高筋面粉200克贝贝南瓜泥70克细砂糖30克盐2克酵母3克淡奶油55克鸡蛋1个黄油5克内馅:马斯卡彭80克细砂糖25克贝贝南瓜泥80克南瓜奶酪包的做法除鸡蛋、盐、黄油外所有面团材料放...
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发表于:09-29
用料高筋面粉300克糖20克鸡蛋1个盐3克酵母3克奶粉30克南瓜泥200克奶油奶酪60克密红豆30克南瓜泥100克奶粉20克超柔软南瓜奶酪蜜豆排包的做法面团混合揉出膜一发至2倍大将南瓜泥加入奶...
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发表于:06-18
南瓜的颜色我非常喜欢,南瓜不管怎么弄,我们家都比较爱的,南瓜季节时,我家基本每天都有这道菜,朋友经常问我你家到底有多爱南瓜,我每次都会笑笑,回答、非常爱,不管,外观,颜色,味道,我都爱、你呢?前提...
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发表于:03-31
过节要用的,母上说得要蒸包子(寓意发发发)前面做过南瓜烤面包,配方有些不同这次内陷加了奶油奶酪,口感更丰富些。材料一共可以做12个大包子。用料南瓜(用于面团)150克面粉500克酵母5克盐2克糖...
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发表于:05-05
用料高筋面粉300克牛奶70克蛋液35克南瓜泥138克婴儿奶粉16克糖15克酵母3克黄油20克奶酪碎/黑芝麻粉/葡萄干/蔓越莓干奶酪68克/适量南瓜奶排包的做法前五种用料加入面包机,和面20分钟。...
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发表于:07-06
用料低筋面粉150克红糖40克黄油80克熟南瓜300克奶油奶酪120克冰糖粉30克淀粉15克耶丝少许南瓜奶酪派的做法红糖入主锅,10秒,速度10,打细,软化的黄油切小丁加入,筛入面粉,设定机器30秒速度5,混...
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发表于:04-15
在西方的万圣节跟感恩节,餐桌上永远都少不了南瓜的身影。甜而不腻、奶香十足,烤鸡我要,南瓜味的小甜品我也要!今天为大家带来的南瓜奶酪挞,挞皮金黄酥脆,每一口的焦香都刚刚好,加了Kiri的挞心...
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发表于:01-21
南瓜中含有的营养成分β胡萝卜素有保护、强化皮肤和粘膜、提高免疫力的效果。芝士中含有对美肤有益的维生素类,在抗老化效果高的葡萄干中加入醋的力量,是美肤食谱。用料南瓜1/4个切片芝...
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发表于:05-08
最近天气太冷,吐司总是涨不高,爸爸给了我一个南瓜,想想整个小餐包,得到一致好评。一天16个,不见了。哈哈哈,打算做第二炉了。参考了啊呜的方子,做了波兰种的,材料也做了调整,记录下来方便下次做...
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发表于:04-23
用奶酪直接烘烤的南瓜,奶香味十足,调味只有简单的盐和黑胡椒,非常容易上手。用料南瓜500g马苏里拉奶酪200g淡奶油30g橄榄油10g盐3g黑胡椒碎1g奶酪焗南瓜的做法准备好所有食材。准备好所有...
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发表于:07-13
三能225克吐司盒2个用料南瓜乳酪馅🔽蒸熟南瓜130克淡奶油10克奶油奶酪6克细砂糖12克吐司面团🔽蒸熟南瓜60克细砂糖35克盐3.5克蛋液30克淡奶油15克水82克奶粉15克高筋粉250克干酵母3克...
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发表于:03-01
配方仅供自己参考记录以后都不瞎割了一家三口三顿早餐用料高筋面粉250克河套全麦面粉110克蛋液50克(1只)南瓜泥130克凝固型酸奶110克盐2.2克黄油21克奶粉15克酵母3.8克南瓜酸奶排包(水分...
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发表于:12-27
在芝士蛋糕中,这款南瓜奶酪条算是比较费事儿的一种,因为又要蒸南瓜,又要打发蛋清,比起最简单的那种将奶油奶酪拌匀后直接烘烤的,真是麻烦不少!不加蛋白霜的芝士,蛋糕体黏密,吃进嘴里要使劲儿用...
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发表于:10-14
秋天是个南瓜泛滥的季节,好大一个南瓜,消耗掉成了一个大问题,于是就开始了一系列的作。酷爱奶酪的我,刷一个奶酪面包,记录下来,留待以后参考。酒渍蔓越莓要提前做好,一次可以多做,最好提前一天...
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发表于:02-16
用料主面团高筋面粉200克低筋面粉50克白砂糖20克奶粉9克牛奶110克蛋黄25克(1.-2个)盐3克酵母3克南瓜泥50克黄油20克南瓜乳酪陷南瓜泥120克蛋黄2个炼乳20克奶粉20克奶油奶酪120克熟南瓜块...
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发表于:09-08
夏日烤面包真的很热,我是趁台风过后才做的,虽然室温不是特别高,还伴着微风,但是一揉面,这面温是嗖嗖嗖嗖的往上升……还是乖乖绑冰袋吧!……这款排包很值得做,开开评价很高,有空下次还接着做,哈...
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发表于:07-24
用料主面团金象面包粉250克细砂糖25克盐3克干酵母3克鸡蛋1个南瓜泥40克牛奶60克无盐黄油25克奶酪馅每个30克奶油芝士100克糖粉20克鸡蛋40克20200823南瓜奶酪面包的做法主面团材料除黄...
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发表于:12-29
最近娱乐圈的大瓜一个接一个,哀家吃瓜吃到应接不暇。好巧不巧,我家掌柜也很应景地去别人瓜园里顺来一大袋子南瓜。要好好吃瓜,还是得变着花样巧立名目。用料高筋面粉300克牛奶120克酵母4...
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发表于:01-11
用料南瓜240克牛奶150克奶油奶酪120克细砂糖45g南瓜奶酪酱的做法南瓜去皮蒸熟,加入牛奶,用料理机搅拌均匀奶酪奶酪室温软化,搅打均匀步骤1倒入锅内,加入糖,小火煮至浓稠,步骤3倒入步骤2内,搅...
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发表于:06-24
颜值高,口感赞的南瓜奶酪排包来喽,里面还加有酸酸甜甜的蔓越莓,好吃极了!!用料牛奶110克奶粉12克全蛋液52克面包粉(金象)450克南瓜泥200克炼乳或者蜂蜜30克糖粉35克盐6克无盐黄油30克燕牌酵母...
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发表于:09-19
万圣节快到了提前拿南瓜练练手吧用料圆南瓜半个蒜4瓣鲜奶油60mlComté干酪80g辣椒粉适量百里香适量海盐适量奶酪南瓜盏的做法半个南瓜掏空后洗净擦干,烤箱180℃预热;蒜去皮,和百里香、鲜...
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发表于:09-26
这个面包真的特别软,稍微使点劲都感觉会弄塌了,南瓜和面包的组合我也超爱,面包还是得要刚刚出炉的才是巴适啊,那么,今天的这款面包是如何制作的呢?用料【中种】高筋粉125g纯净水125g干酵母3g...