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  • 自制正宗冬蓉馅的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-27
    成品可做约7至8个50克冬蓉月饼。馅料可做月饼、老婆饼、蛋黄酥等。用料冬瓜(灰皮瓜)1600克(去皮后)红糖65克麦芽糖65克玉米油/黄油25克橙皮屑1个(选加)自制正宗冬蓉馅的做法家里吃不完的...
  • 自制冬蓉馅月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-05
    成品可做约7至8个50克冬蓉月饼。冬蓉馅详细做法参考用料馅料一一一一一一一一一一一一一冬瓜(灰皮瓜)1600克(去皮后)红糖65克麦芽糖65克玉米油或黄油25克月饼皮一一一一一一一一一一一一...
  • 椰蓉馅馒头卷(自制椰蓉馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉馅馒头卷(自制椰蓉馅)方法
    发表于:08-24
    用料椰蓉50克黄油25克细砂糖25克牛奶(椰浆)10克鸡蛋黄一个中筋面粉250克酵母2克温水125克椰蓉馅馒头卷(自制椰蓉馅)的做法椰蓉馅制作步骤:将细砂糖加入蛋黄中搅拌至融化,拌入软化黄油再加入...
  • 自制椰蓉馅如何做才美味,怎么做自制椰蓉馅简单又好吃
    发表于:09-21
    椰蓉:_u=ab6vrtp757b用料椰蓉52g熟面粉70g黄油36g糖粉30g牛奶18g鸡蛋25g自制椰蓉馅的做法黄油软化后加入糖粉搅拌。分次加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。倒入椰蓉,混合均匀。提前将面粉炒熟,放凉...
  • 正宗饺子馅如何做才美味,怎么做正宗饺子馅简单又好吃
    发表于:01-29
    用料香油勺鸡蛋个酱油勺猪肉克盐克十三香包子饺子料味精小葱韭菜正宗饺子馅的做法猪肉韭菜剁碎翻搅加入所有调料用手抓揉包好饺子...
  • 自制冬瓜蓉馅的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-26
    去年做过冬瓜馅月饼非常回味今年继续吃货是不怕麻烦的用料冬瓜7斤糖250克黄油50克自制冬瓜蓉馅的做法将冬瓜去皮去籽弄成丝状会出好多冬瓜水好东西来的煮来喝掉利尿去湿嘿嘿将冬瓜丝连...
  • 自炒冬蓉馅如何做才美味,怎么做自炒冬蓉馅简单又好吃
    发表于:09-03
    用料冬瓜(未处理的)6200克白砂糖550克玉米油40克水覆盖处理后的冬瓜自炒冬蓉馅的做法整个冬瓜的重量去皮去籽切细条,我刀功不好,切得比较粗,别笑哈沸水下锅,水覆盖冬瓜条,滚15分钟左右,焖一下,...
  • 自制栗蓉馅(板栗馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制栗蓉馅(板栗馅)方法
    发表于:07-19
    月饼季临近,冰箱里正好有剥好的板栗仁,那就炒点栗蓉吧。自制板栗馅甜而不腻,还是百搭的甜点馅料。可制成各类小点:冰皮月饼,蛋黄酥,桃花酥,老婆饼,蛋糕......用途多多酥皮糕点:烤栗子:用料板栗仁...
  • 自制莲蓉馅~红莲蓉食谱大全及做法,烹饪好吃的自制莲蓉馅~红莲蓉方法
    发表于:03-26
    外甥女说想吃莲蓉蛋黄月饼,因为中秋节我给她寄的是五仁月饼,那个时候没来得及炒莲蓉馅儿,所以就打算节后再做。用的是红莲子,想着炒出来颜色会很深,但没想到会这么深,不知道的还以为是红豆沙...
  • 自制辣油。不正宗!食谱大全及做法,烹饪好吃的自制辣油。不正宗!方法
    发表于:10-10
    吃到外面店里好吃的辣椒油就想偷一点回来…=p=还是摸着良心自己做吧~参考了其他厨友的方子。南方海边姑娘,味道应该不是那么正宗吧…用料辣椒面50g油适量蒜一头八角两个香叶两片花椒一...
  • 自制酸梅汤食谱及做法 教你自制酸梅汤的烹饪技巧
    发表于:10-05
    O(∩_∩)O~以前我跟某男出门买饮料一直都是康师傅承包,我酸梅汤,他冰糖雪梨。自从喝过酸梅汤,连水我都不想喝,因为酸酸的真的好开胃,喝下去的感觉太爽了。小狐狸君君,做美食大家都知道吧,我从...
  • 自制酸豆角食谱及做法 教你自制酸豆角的烹饪技巧
    发表于:02-18
    用料豆角500克盐20克大蒜2头饮料瓶2个自制酸豆角的做法豆角不需要洗,去两头蒂,大蒜子去皮,饮料瓶清洗干净沥干水份将豆角切成丁加入大蒜加入盐搅拌均匀借助左手虎口,用勺子挖豆角倒入饮料...
  • 正宗美味的莲蓉馅,自制纯正白莲蓉,广式月饼专用馅怎么做
    发表于:07-26
    “莲蓉馅”有“素馅之王”的称号,可让各种点心的档次大大提升。还可以跟“冰肉”“榄仁”“咸蛋黄”搭配出“冰肉莲蓉馅”“榄肉莲蓉馅”“冶蓉馅”。但传统的莲蓉馅都要高油、高糖的支...
  • 自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅(月饼蛋黄酥专用馅料)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅(月饼蛋黄酥专用馅料)方法
    发表于:05-01
    自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅(月饼蛋黄酥专用馅料)冬瓜蓉就是非常细碎的冬瓜沫/泥。冬翅就是细长条状类似鱼翅那种效果。二者统称冬瓜馅,区别大概就是肉泥跟肉丝的区别。炒冬瓜馅之前,先确...
  • 地道的自制莲蓉馅(月饼专用)怎么做,如何烹饪自制莲蓉馅(月饼专用)才更好吃
    发表于:09-28
    做豆沙馅也可以用这个配方,只不过豆豆需要提前浸泡一晚再煮。有不少厨友反映莲蓉馅放冰箱会变干硬,我试了一下用白芸豆代替部分莲子效果挺好的。蛋黄豆沙月饼做法链接转化糖浆做法链接用...
  • 自制冬翅馅如何做才美味,怎么做自制冬翅馅简单又好吃
    发表于:03-17
    月饼去年做过,但用的是买来的月饼馅,口感秒杀外卖的月饼,又到了一年一度的中秋节,外边的月饼真是不想买,想想还是自己做,既然自己做那就连馅也做吧,品种不求新奇,先从几款经典馅料开启,因为找去...
  • 莲蓉馅自制如何做才美味,怎么做莲蓉馅自制简单又好吃
    发表于:11-15
    记一下自己做的莲蓉馅,综合了一些方子用料莲子300g糖170g玉米油150g莲蓉馅自制的做法泡莲子,摘莲心煮莲子,并打碎成泥炒莲子泥,分次加糖加油炒到足够干,完成...
  • 炒不正宗乌冬面(自制乌冬)食谱大全及做法,烹饪好吃的炒不正宗乌冬面(自制乌冬)方法
    发表于:08-01
    喜欢吃炒面,来做个乌冬面满足一下~用料面粉230g盐1.5g温水142g包菜小半棵葱1根油适量酱油适量淀粉适量香辣酱2茶匙炒不正宗乌冬面(自制乌冬)的做法将面粉、盐、温水混合到一起,揉面。(PS:面团...
  • 地道的自做冬蓉馅怎么做,如何烹饪自做冬蓉馅才更好吃
    发表于:07-30
    凤梨馅,哈蜜瓜馅,制作方法跟冬蓉馅的方法差不多。糖的用量根据自己囗味增减。加白酒是为了提香和延长保质期。用料冬瓜(去皮去瓤)2500克白砂糖130克麦芽糖130克黄油30克柠檬汁20克高度白酒...
  • 自制冬蓉馅如何做才美味,怎么做自制冬蓉馅简单又好吃
    发表于:07-30
    朋友送个自己种的大冬瓜实在消灭不了放了半个多月快中秋节想着用来做月饼馅应该不错一个大冬瓜炒好后就一小盒……用料冬瓜(一个)8500克白糖100克冰糖50克麦芽糖100克黄油40克自制冬蓉馅...
  • 冬蓉馅制作如何做才美味,怎么做冬蓉馅制作简单又好吃
    发表于:01-30
    用料冬瓜约3000克冰糖100克玉米油100克麦芽糖200克熟粉(糯米粉、低粉)各50克冬蓉馅制作的做法冬瓜去皮刨丝,加点盐腌10分钟冷水冲洗冬瓜丝,挤干水,放锅蒸20分钟晾凉的冬瓜再次挤出水分下不...
  • 自制莲蓉馅如何做才美味,怎么做自制莲蓉馅简单又好吃
    发表于:06-16
    周末想给孩子自制莲蓉包吃,晚上弄好馅料,明早制作些卡通造型包子,相信宝贝醒来看见会很开心喜欢!用料干莲子150克糖75克玉米油50克自制莲蓉馅的做法准备好食材,干莲子洗净提前泡一小时左右,...
  • 自制冬瓜蓉如何做才美味,怎么做自制冬瓜蓉简单又好吃
    发表于:07-30
    爸爸尿酸偏高,不能吃豆沙蛋黄月饼。照着下厨房的方子做了冬瓜蓉,准备用它代替豆沙馅,这样爸爸也能吃到美味的蛋黄月饼了!用料冬瓜5000克白砂糖200克麦芽糖100克玉米油30克红糖(调色)1茶勺...
  • 药材自制正宗龟苓膏食谱大全及做法,烹饪好吃的药材自制正宗龟苓膏方法
    发表于:09-03
    用料龟板一块土伏苓50克金银花20克鸡骨草20克其他药材适量药材自制正宗龟苓膏的做法网上买来了一份龟苓膏自制套装,真材实料清洗一下药材下炉煮2小时左右每份做出来大概12个左右,外面一...
  • 自制阿胶糕食谱及做法 教你自制阿胶糕的烹饪技巧
    发表于:11-07
    用料东阿阿胶绍兴黄酒单晶冰糖核桃仁黑芝麻枸杞子去核红枣自制阿胶糕的做法1、将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1:1的黄酒浸泡3天,主要是为了泡软。(如果将阿胶磨成粉再浸泡...